159章 二周淘汰赛1
经周淘汰赛，淘汰掉两，选练习候，明显变认真少。
，很明显担，被淘汰。
新周训练，依旧基础训练主，偶尔戈登讲菜品搭配方法，阔选视野。
新周训练，课程，慢慢结束，再次迎选淘汰赛。
“屏幕观众，全厨艺赛录制场，，选已经全部位。”主持拿话筒**。
少**，比赛厅回移，拍摄期剪辑镜头。
“周，选迎怎比赛呢，将场，交给评委。”主持将挥，引领**将镜头转向站评委台五位评委。
“分别，戈登·拉姆齐！”随主持声音，灯光打戈登身。
“格雷厄姆·艾略特！”
“乔·巴斯提亚尼奇！”
“克斯蒂娜·托什！”
“东方神秘厨师，郑歌！”
伴随主持每声，灯光打相应评委身。
“，将今比赛场，转交给评委，希望选，今挥状态！”主持句，便转身离，走旁**拍方坐。
见主持已经离，戈登便向走步，环视圈，色紧张选。
才口：“名优秀厨师，除回做菜外，食材处理。”
伴随戈登话音，名工员，推辆餐车走，放戈登。
“今，处理食材，。”戈登选，伸握住锈钢罩顶端，将其掀。
“扇贝！”罩巴掌扇贝，戈登将其拿，给选圈。
“走，底应该怎处理扇贝。”戈登招招，示选围，接操。
等选站，确保每操，戈登才伸边刀架，拿刀握。
“，演示遍。”戈登再提醒选句，便始处理扇贝。
间戈登拿刀，沿扇贝边缘轻轻划抖，将刀刃插进点扇贝边缘，再将腕力量，将刀轻微转，将扇贝打缝隙。
趁候，戈登指扒住扇贝两边，稍微力往两侧扳，将扇贝给打，露扇贝内脏。
“清楚，需部分。”戈登刀刀尖，轻轻点瑶柱，选。
随戈登拿刀，沿贝壳边缘，转划圈，将扇贝内脏全部贝壳分离。
再拿刀，扇贝内脏，挑划，再连切两刀，将完整瑶柱给取。
“，厨艺师水准。”戈登拿枚完瑕，点伤痕瑶柱，展示给选眼，再放盘，艺术品般。
“，今场比赛，谁处理扇贝。”戈登边，边弯腰，餐车，提袋，扇贝放餐车。
选操台，正工员，选操台，放袋扇贝，，切被拍摄。
“记住，速度并唯评价，质量反更加重。”戈登扫视眼选，“算将袋扇贝全部处理完，达标话，任何，懂？”
“yes，chief！”选齐声回应，转身回操台，等待戈登宣布比赛始。
“，场比赛并毫价值。”戈登已经全部各各位选，嘴继续，“，做位，将获令别羡慕巨优势。”
“，果准备。”戈登厅巨钟，“倒计二十分钟，，始！”
随戈登话音落，选便纷纷袋，拿枚扇贝，戈登刚刚法，始处理扇贝。
“戈登，处理扇贝，什需注方？”戈登走回，郑歌便旁导演示，向戈登问问题。
戈登点点头，回答：“，扇贝很娇贵食材，果稍微处理话，很容易将其弄伤，让烹饪扇贝，很观。”
“选需注，使刀力度，果力度太话，很容易破坏扇贝外壳，容易让碎壳落入扇贝，果处理干净话，让顾客吃贝壳。”
“其次将扇贝内脏取候，定将刀，贴紧贝壳内，才完整将其全部取，余浪费。”
“，终部分，将瑶柱取，步定稳，，扇贝很娇贵食材，稍注话，容易将瑶柱给切部分。”
“完整食材，端给顾客吃，什，位厨艺师，做。”
戈登镜头完，郑歌便点点头：“听，觉肯定够将扇贝处理。”
错，今场比赛，由郑歌选，处理扇贝。
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(本章完)