四十五章 规划
逛完整新店,江毅张老板坐全新办公室拿纸笑,致清算装修费。
整体,与原本装修公司报价相差,办公室装修方超几万元,主江毅办公室。
外门招牌共三万元,整新店硬装费三十万三千,软装类三十万,厨房刚刚十五万,四办公室共五万,合共八十万,江毅贷款基本差,剩余十几万元刚够店周转。
整新店装修基本完,店做整体保洁,等员食材齐便业。
业,件等江毅处理,新店员问题。未雨绸缪,新店装修让张老板停招聘员,重员缺口。
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张老板陆陆续续招五名服务员名帮厨,已经约定新店业便班,静海市厨师校招名实习厨师,已经石岗路店给杜德喜打,财务主厨选比较难。
江毅坐办公室原木椅,托巴思考。
良久,江毅抬头:“员问题考虑,服务员块,咱主老带新,嫂章红升领班,章红负责楼厅,嫂负责二楼包厢,石岗路老店块由李佳兰主管,怎?”
张老板点点头什异议,示江毅接。
“店期,楼业务肯定很忙,新招五名服务员分配四名章红,留位由嫂负责,老店边再招服务员。”江毅停,喝口水接,“期二楼业务,再给嫂增加。”
“期二楼弄太确实必,。”张老板。
江毅见张老板服务员方别问题,摸摸巴,胸竹:“主厨问题正解决,估计八九离十。”
“哦,江,杜德喜舅舅郝玉树?”张老板脸露若思神。
郝厨访候,张老板虽,板杨梅肯定跟聊件。江毅点点头,“错,。听杜德喜已经离职,已经邀请,估计什太问题。”
“剩财务员问题,选拿主,江。”张老板笑。
江毅笑呵呵张老板,由敬佩,倘若江毅介绍亲近做财务位置,江毅肯定答应,形让俩产隔阂,毕竟才股东。
张老板财务员问题抛给,疑让更加信任,化解俩间矛盾点,真退步海阔空。
“问题,财务搞定。”江毅推辞张老板答应。
员问题基本解决完毕,江毅始规划各类杂,比服务员新店磨合,老店规章制度因环境变化需重新制定,新店宣传,员工工资结构等等。
江毅问题张老板商量,商量其实主江毅讲,张老板听。江毅段间恶补阵餐饮业方知识,远程习段间课程,正理论与实践结合机。
俩聊午。匆匆吃午饭,江毅张老板全投入新店规划。
午商议概三,江毅写纪,俩讨论问题解决方案记。
座位伸懒腰,江毅站活脚,边舒活筋骨边:“老张,需注问题基本列,先按照商议方法做,话再讨论怎处理。”
张老板江毅记录问题,悦诚服点头,“江,考虑真全,按照干法,业怕忙锅粥。”
“凡预则立,预则废,点防万。”江毅活,重新坐椅。
张老板笑呵呵玩笑,“智者千虑必失,件考虑。”
“哦?老张什考虑。”江毅思考什。
“哈哈哈,钻牛角尖啊。”张老板江毅眉头紧皱,禁笑,接江毅解疑惑,“光顾考虑业,定业间呢。”
听张老板解释,江毅跟笑,“啊,啊,商量。”
俩翻机历,经翻商议,新店张定五月初星期,逛街比较,流量,且农历黄吉,宜市。
定差,俩准备各回准备业宜,具体基本店长张老板操办,江毅主指导。
张老板离江毅办公室候,回头:“江,业喊江,店称呼正规,杨梅打招呼。”
“吧,称呼,真挺别扭,老张。”江毅难禁摸摸头。
张老板色严肃:“江,领头,店展壮靠,规矩始立,才齐,老戏蛇头,梁山汉纳头拜哥。”
江毅椅站,望肃立张老板,默默点点头。张老板见江毅,向打招呼,便江毅办公室。
江毅缓缓坐,拿桌签字笔,放转,眼睛望方迷离,嘴唇微微,喃喃:“江……”