136章 冬缠绵
苏州城南,郡西侧,今已经块被严密圈。ranw?en ?.?r?a?n?w?e?n?a`众周知,围,便彭城郡王钱惟昱新园、沧浪亭。
周长两、高约丈余、形态曲折规白粉墙,掩映比粉墙更高数尺冷杉、赤松、扁柏间。林木墙墙外各两三层交替掩映,倒白粉墙彻底遮蔽,远远,竟座森林突兀耸峙,浑似城。
园,低洼溪流池塘随处见,高广埠处收拾少,干燥洁净。偶尔曲水蜿蜒、遮断假山岛屿,便质坚固、耐湿耐腐老竹或雪松木段搭回廊桥,联通各处,颇野趣。
今已将近腊月分,按纵苏州处江南、靠近海,气候略微暖,寻常富户该回厚墙高门屋,烧炭盆取暖,再煨黄酒什喝几口。
,既寻常,寻常。
此此刻,钱惟昱便座提“沧浪亭”三字匾额轩敞廊亭内,端坐张石案。亭四周围墙,楼空木格落长窗,抑或蒙苏绣彩纱屏风遮挡寒风。亭口九曲木桥边,两根粗逾围桐油红漆木柱,钉两块弧形泥金牌,书联诗:“千古沧浪水涯,清风明月本价。”
幸,亭虽三环水,水岸远便数奇石垒砌高峻假山,倒虞风太。石案边,两红泥火炉烧银霜兽炭,各煨越州黄酒酒坛。
,左首坛,真装品越州贡酒、古越龙山陈酿花雕;右首坛,则余底许黄酒,却满满铺陈红油亮色、肥瘦相宜五花猪肉。猪肉浓稠肉汁被火滚数细碎气泡,引汤汁徐徐翻腾。
亭除钱惟昱外,蒋洁茹安倍素两服侍。十八娘因纪,钱惟昱怕初冬分外晃悠凉,关屋。
蒋洁茹竹骨篾扇红泥炉微微扇几,几抹细碎香葱洒进坛,乌木镶银筷翻挑几,便钱惟昱:“殿,已经呢,趁热试试吧。次您太肥腻,适合给兵丘八吃;回奴奴倒先带肥部分肉铁锅熬炒番,走脂膏,才坛煨焖呢。”
钱惟昱放头正本林仁肇呈送新军军官考功绩效账目、孙显忠分管军器监流水账。蒋洁茹温柔笑,随言拿筷,酒坛挟块肥瘦层次分明肉块,放嘴边吹凉,随送入口。尽管钱惟昱蒋洁茹相识,似乎已经需言语表达感程度。
肥者入口即化、层坚韧软膜包裹弹性口感,让由暗赞声。瘦部分,既火鸡肉酥烂、缺乏纤维感,保证嚼劲弹性间微妙平衡,且每根瘦肉纤维被咬断候,渗入期间香浓汁液饱浸姿态四溢。
钱惟昱温柔抓住蒋洁茹,握似乎识轻轻搓揉,像给蒋洁茹取暖,像品味冬才闲暇,边呢喃:“茹艺真越越巧,管孤什,办法做。”
旁打横坐侧首安倍素,闻罐奇香,禁住暗暗咽两口口水。代本厨艺感鄙夷。今跟殿,偶尔吃茹姐艺,知几辈修福分呢。
“素,见外什,快趁热吃吧。”蒋洁茹钱惟昱吃罢,便拈素,双箸递。素立刻谦卑俯身谢,口轻念句“义哒哒基玛斯~”随吃。
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钱惟昱坐首,两今倒相处睦,颇,便顺口吟:“杭州猪肉,价钱贱土。贵者屑食,贫解煮。红裙窈窕娘,素调泥炉。微火缠绵炖,功满它熟。”
素比选清少纳言,汉功夫很浅陋,跟钱惟昱两三月,汉语算刚刚纯熟,诗词坏听太懂。知殿吃块茹姐煮猪肉,便幸福感指数爆棚诗感慨,倒由微吐香舌,暗暗咋舌。
至另蒋洁茹,色酡红、饮醉,娇羞胜袖遮掩,给钱惟昱递盏花雕酒,掩饰内鹿乱撞态。
……
原,代普遍比较食猪肉法。富贵,觉猪肉登雅堂,很少吃猪肉,数吃羊肉鸡鹅主;穷虽什挑,却因实太挑,拿猪肉分肥瘦筋膜股脑儿煮。
做白水煮肉,因筋膜零碎油膘混,很容易凝层厚厚油膏。再加肉杂质、加料酒膻,钱屑吃。
此几,钱惟昱太吃猪肉。许身份尊贵、接气,倒注宫廷膳食缺乏猪肉因代猪肉普遍做,因吴越王室世吃腻猪肉钱喜欢鱼虾海鲜呢。
直近编练新军、求给新军增加物质激励、训练优胜者每餐肉,次进军营视察、摆主帅与士卒甘苦架、吃顿新兵每吃廉价锅肉,才算明白什百苏瞻明东坡肉,且真正理解什区区东坡肉流传千古。
钱惟昱懂烹饪,歹王语嫣“口述武功”般指点江山,具体让茹妹妹干。很快,添加酱油黄酒红糖烹煮“东坡肉”炉,周间风靡镇海新军军营,每士兵每吃块肉死力气卖力训练。
,关什据郡王爷眷明新菜被命名东坡肉,众实其法,居讹传讹煮食菜色猪肉,必须取东坡向阳放养猪、才确保其味传。谁知,其实钱惟昱喜欢名字或者亲近名字,命名肉已呢。
几杯花雕肚,钱惟昱暖炉烘烤微醺。感受恩重,耳鬓厮磨,实持住错觉。
“关,十六周岁,像早,再忍忍吧……”
正钱惟昱胡思乱候,幸旁九曲木桥走少,正陈玑。钱惟昱立刻坐正身体,免做太格姿态教坏孩。蒋洁茹略微羞赧,摆闺秀姐姐模。
须臾听陈玑走,钱惟昱盈盈福,细声细气禀报:“殿沈默沈孙显忠孙将军拜呢,殿吩咐军器监几月改良试制几器械眉目,请殿明移步视察。”
才清闲几,便,钱惟昱揉揉才清爽几脑仁,感觉阵阵隐隐酸胀袭。,归正儿紧。
“孙将军,什东西?十字片镰枪,神臂弓?”
“孙将军明,许两吧。听沈两件东西,熬夜督导半月久呢。”
“明白,便回复孙将军,孤明辰,让军器监准备。”
“,奴便。”
陈玑挪碎步,往回走。氛围却已经被插曲给打岔。
“刀兵?”蒋洁茹边泥炉焖肉酒坛挪边麻布垫,挪茶壶,放进几簇乌龙茶叶,给钱惟昱烹茶解腻,边微闻疼语调幽幽问,“脚点忙活久,才推给林仁肇孙显忠几,便劳顿。做完,调养身紧。”
“算孤,李弘冀朝再找孤麻烦。孤厮守,才勉励奋迅。身乱世,进则退,很由。今位,便求富豪布衣,。”
“震慑周宗。谁知杀李弘冀,周宗趋利避害态,断敢南唐皇太弟李景遂吴王李嘉分胜负、贸儿嫁给李嘉。”蒋洁茹微微苦,胡思乱淫许,却句敢口。神色常,欢笑故,像真被钱惟昱句“孤长相厮守”给感般。
“殿般奴奴,奴奴实欢喜紧呢。”蒋洁茹茶炉调度半晌部表,觉调整暇微笑状态,才舀勺乌龙茶,饱含深双奉给钱惟昱,鼓朱唇微微吹凉,满足方饮。
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