四百六十章 备选厨
豆芽儿黏糊慌,论刘娟儿何言相劝肯走!刘娟儿法,带豆芽儿躲进食材库,路停嘴轻声嘱咐:“今儿做喜宴厨特外县寻,若做,咱打算聘请酒楼厨。,别声张!儿吧,太?”
“啊!定声!哟!白先儿躲偷呀?!”豆芽儿陡见端身坐侧墙壁白奉先,依旧几句话,口气险滑坐,禁板脸低声斥:“者客,哪般脸皮硬跟姐身边?正连口热饭吃,哪功夫顾?喜宴头候吧!怕母亲见急?”
糟糕,杠!怕嘴仗打……刘娟儿奈叹口,果见豆芽儿抬巴依饶回:“哼!娘才急呢!娟儿姐姐娘才该急,见外男借正由头亲近娟儿姐姐!哼,才脸皮呢!”白奉先噎,觉跟娃计较未免体,“哼”声便扭头。
坐白奉先身侧虎耐烦刘娟儿豆芽儿招招,低头,正借挂墙壁盏油灯觑眼仔细查纸页。刘娟儿拖豆芽儿虎身边,摸索坐圆凳,借微弱光线凑头朝虎探两眼,见纸页简单写四名讳体态描叙。
豆芽儿见刘娟儿虎认真,便话,屋内转圈,寻箱搁刘娟儿身侧坐。此刘娟儿恰纸页头名——“李幺三,高瘦,三十岁汉。脸长须,称鲁菜厨。”照段简单描叙,刘娟儿抬头朝墙缝张望。墙缝特今选厨凿,虎挥斧头凿墙候让刘娟儿疼久。更令疼。虎足足凿三墙缝,更清楚。
刘娟儿凑近墙,觑眼瞧,见隔壁厨房内灯火通明,身形被照纤毫毕见。打紧,刘娟儿吃惊,因分明呆厨房内忙活停共四,居两男两!
“稀奇!太难!”刘娟儿忍住低声嚷“夏叔太本,连厨踅摸!”
虎满瞪眼,抖纸页轻声:“点儿声!厨何?厨艺高超娃?!快瞅瞅李幺三艺何!”被虎凶句。刘娟儿吐吐舌头,始认真观察,很快四找李幺三。果夏实描叙,三十岁汉脸很长,谓副马脸。模勉勉强强并难,其娴熟刀功,倒真几分厨架势。
三屏声静气仔细探番,刘娟儿突抬头,偏脸虎轻声问:“竹笋炒肉鲁菜错,锅笋丝先水吗?咋记?虎哥,记?白哥哥。呢?”闻言,白奉先虎抬摸巴,双双摆脸沉思模始低声议论。
“鲁菜源远流长,其品宫廷菜官府菜佳,细致做法倒并稀奇!至,怕尝才定论!娟儿。若记错,鲁菜理应刀功细致、调味纯正平,却何见厨许蒜末葱花?何理,难怕口味重?”白奉先问。
“觉吧,瞧架势。咱备金贵野猴头菇呢!咋见瞟瞟眼?奉先,莫非卖弄艺做几官府菜色给咱眼?四位进厨房照!即便咱考验思,既厨,争先吧?!”虎。
刘娟儿沉思虑片刻,扒拉墙缝半,许久才扭头笑:“觉真鲁菜师傅!瞧刀功细致呀!白哥哥,鲁菜众菜色善葱香蒜香酱香!且套烹调法,定让重口感觉!且普通食材,并野猴头菇!觉吧,其,因咱并备高汤,普通高汤衬猴头菇妙原味。其二,怕今客并非显贵,打算做鲁式常菜,法却很呢!”
闻言,白奉先虎觉言理,正考虑留任位厨,却闻食材库门外突传声磕响。刘娟儿闻声笑,偏偏头豆芽儿低声:“送厨艺给咱品尝,帮接菜进吧!”豆芽儿力点点头,提裙摆灰溜儿冲门边,很快端盘热乎乎菜肴转回。
“哟!竹笋炒肉,百花虾!”刘娟儿客气,举筷飞快尝两口,眯双眼连声笑“!真!果走眼!哥,厨定!”虎白奉先尝两口菜,觉论摆盘味算佳,便双双附点点头,很快放筷朝墙缝。
二位乃“应祥,二十岁,矮胖,称常菜”,便两位厨其,刘娟儿真真,容温,皮肤白皙,双却粗糙,穿身朴素粗布衣裤,确实矮胖,却让观亲。
常菜……刘娟儿摸摸巴。,常菜范围太广!位难见厨随便炒青菜炖肉交差吧?!
随间推移,白奉先虎忍住相视笑,刘娟儿脸松快。位应祥做菜脚飞快。炸丸次性炸百!配蘑菇木耳黄花菜烧体流水席常菜色!完肉丸,配鱼糕肉糕鹌鹑蛋笋片做十几碗“全福”!剩十丸配蛋花紫菜冬瓜打锅汤!刘娟儿忍住低声赞:“位做流水席!刚刚鲁菜师傅若厨,聪明二厨!”
“错!娟儿,!酒楼厨特色风味菜掌勺,二厨必少呀!若普通酒楼荤,二厨菜实惠踏实,正合适呢?!娟儿,师傅菜尝,决定定!”虎喜滋滋搓双,似乎次回顺利选厨二厨颇乐!
门边传声磕响。豆芽儿提醒冲,端回盘热乎乎烧肉丸。白奉先抢先尝,点点头轻笑:“肉丸劲入味,足矣应付求高食客,虎兄决定并鲁莽!”
盘肉丸终入豆芽儿肚。刘娟儿连尝及尝趴墙仔细探。剩两位男,男乃“顾陆凡,等身型,三十岁粗壮汉,称西北名厨”。西北菜系向牛羊肉主,山珍野味辅,刘娟儿眼见称西北名厨汉正挥刀剁羊肉。免期待!知希望踅摸位擅长西北菜系厨,因羊群养十分健硕,肉质细密,口感佳,乌支县却少欣赏羊肉!因县城少青眼羊肉菜色罢!
,刘娟儿逐渐皱眉头。等口,却见豆芽儿头扑身边低声:“算哪门西北名厨啊?!做葫芦头点儿!娟儿姐姐,别瞧,葫芦头压根炸!若擅长西北菜系厨,推举绝佳选!”
闻言。三惊呆,刘娟儿副膛目结舌模瞬瞬瞪豆芽儿,却见豆芽儿抬巴娇声:“马帮千叔!打始给马帮做饭,做菜呢!别葫芦头,便羊滚汤卤马肉受欢迎西北风味,拿放!爹娘新酒坊带卖热食,卖!娘亲买?莫非尝?!”
“卤马肉倒早尝……”白奉先皱眉头摸摸巴,脸犹豫刘娟儿轻声“依见,莫先定论,且尝尝吧!马帮马千再请门露两,适再做定论迟!”
“哼!知,啥信,?!娟儿姐姐,信信白奉先?”豆芽儿怒气冲冲脸,刘娟儿真难,拍拍背安抚:“别急,咱试菜?”话音未落,听门外传声磕响,豆芽儿风般冲,转回已摆脸洋洋笑容。
见豆芽儿随盘拣葫芦头摆刘娟儿,边摇头边嚷嚷:“瞧瞧,连形状炸!娟儿姐姐,别犹豫,!”
刘娟儿干笑两声,依旧拣葫芦头咬口,菜原本白肠裹新鲜羊肉入锅油炸,刘娟儿却吃嘴臊味,忙吐,摆连声:“豆芽儿眼毒,,怕吹嘘名声!”
见刘娟儿脸皱,虎白奉先懒尝盘葫芦头,虎抬食指点顾陆凡名字轻轻划,决定被抛弃场。
位厨,却刘娟儿奇物。因纸页分明写“名,,汤”。知何,竟连描叙身型特征词句!
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刘娟儿趴墙仔细,等其余三位厨做差,始散四处走,才露高挑纤瘦背影。刘娟儿惊讶张嘴,见约二十岁左右,梳螺髻,髻斜插根白玉竹节簪,耳垂米粒银耳钉闪闪光。穿月白色朴素襦裙,背影知长错。
厨直静静端立灶头,摆五六倒扣汤碗,刘娟儿觑眼,恰逢转半边身,露副冷冷清丽孔。