三百十章 油鼠粥商机
村长孙厚仁提，刘树强打定主将请工饭请田宴遭办，省浪费力物力，乡亲瞧瞧热闹！村长婆娘孙宋氏替胡氏挑黄吉，定九月旬秋分正式摆宴。各杂项务工筹备却等母鸡撅屁股才展，刘树强全忙，刘树强虎每刚亮门规划，胡氏带刘娟儿往古郎跑几趟，五倒消闲，呆孙空房守刘才正紧！
九月十五，眼瞅离宴几，胡氏早穿戴利索带刘娟儿古郎，将包粉推进方氏，领刘娟儿朝古破破烂烂屋路疾走，边走边：“别推，推推搡搡像啥？咱俩啥关系？娟儿每混饭吃，兴让带点食材？”
方氏原本将粉推回，听，呐呐半推拒理，搂粉包打趣：“别打马虎眼儿，回回带金贵食材，米，昨儿提溜壶菜油，傻！，推，谁让咱俩亲姐妹似！妹妹孝敬姐姐吧！”
“婶儿，啥呢？咱儿劳劳力，让娘送点儿？”刘娟儿俏皮歪脑袋，扭扭捏捏撒娇“再，跟娘寻油鼠粥香味儿，婶儿，今咱煮油鼠粥吃？”
“馋猫！才腌几？怕吹够干呢！吃，婶儿给割刀肉！”方氏呲牙笑。搂刘娟儿肩膀迈屋门口，边走边低声嘟啷“唉……瞧今胃口，真病态！身骨弱。每顿吃进饭，吃药汤倒比稀粥……今倒像变似。吃张头，婶儿瞧真高兴！”
听“像变似”，刘娟儿禁身抖，忍住直打鼓，却知方氏三番四次话话怎思，若刘娟儿换，应该背娘亲问清楚啊。何却破，莫非等露馅儿？思及此，刘娟儿越敢拿，忙脸辜接口：“外县遇夫。药金贵，娘狠供吃药才身养呢！嘿嘿，婶儿，今吃！哟，瞧瞧油田鼠。干差吧？”
闻言，方氏抿嘴笑，寻长篙吊屋顶腌油鼠给勾，捏红泛黑肉身轻声：“，虽软点儿。煮粥必讲究！娟儿，呆让娘厨给咱煮粥！艺顶半，别白瞎难油鼠！”原崽油田鼠断气，刘娟儿难感，依旧抵抗油田鼠香嫩肉，便让方氏将它做腌肉。
古厨房院土灶，头顶连遮盖，火黑烟冲顶，墙外四灰往落！胡氏歹才给方氏踅摸黑油布，昨虎寻空古，帮给灶头搭凉棚，连口热茶喝忙走。
方氏将腌团酱肉油田鼠摔案板，正切刀肉，却闻院传阵拉拉杂杂脚步声。拍脑门，忙丢菜刀刘娟儿急声：“糟，忘定帮厨今儿章程呢！娟儿，娘做饭？随便做点东西填肚吧，米缸灶头旁边！婶儿顾，边剩娘咋？”话音未落，已走影。
风风火火性，娘温柔娴静性真互补，真愧石莲村闺蜜！刘娟儿捂嘴偷笑两声，操菜刀，磨刀霍霍向油鼠！头次遇食材！知油鼠飞鱼难掌控？刘娟儿兴奋翻腌油鼠身，腹部脂肪厚块，脊背肉却很结实，四肢肌肉达，肉质柔嫩，脑袋已经躲掉，吃。
果炖粥，油脂太厚，吃烧！肉质太结实妥，做烧烤，佐粥肉讲究口感酥烂！知腹部肉耐热性何？刘娟儿半，章程，刀落，将腹部油脂块肉刮！
“做猪油渣吧！厚油脂，肥猪肉啥区别，知炼少油渣？”刘娟儿边喃喃语，边捅灶头，将油光水滑块腹部脂肪顺刀切归方块，等锅烟，便股脑进锅。次飞鱼入油锅变黑炭类惨！肥肉块很快炼半锅油汪汪鼠肉油，油渣真少！瞅普通猪油渣啥区别，块枯黄色，香味更浓郁，刘娟儿闻重油香味儿！
将碗油渣盛，扔嘴，咬汪油！“哎哟，呀！”刘娟儿皱眉头咽满嘴油腥，原油田鼠底野物，野物腥臊味炼油抹，啥法压压！
思及此，顺院落走两趟，水缸旁边摆半高缸，走近几步，阵酸香味扑鼻！！刘娟儿两眼亮，揭缸封盖凑头闻，果缸酸菜！喜滋滋捞点酸菜叶，先尝口，觉很入味。酸带甜，吃像越冬窖藏白菜！
刘娟儿将锅油统统倒，仅余汪锅底。先点水，再酸菜。等锅刚刚冒烟，将鼠肉油渣统统进锅，加半锅水，将灶头火捅，慢慢炖盏茶辰！
等加鼠肉油渣炖酸菜锅，香味满院乱跑，引刘娟儿肚咕噜噜响！装满满盆酸菜。挑筷尝口，觉入舌股鲜香味儿，油量油渣腥骚味儿果被酸菜酸味给压，且将菜叶滋润棉柔软口。滑溜进刘娟儿肚！
“太吃！口感，真配极点！”刘娟儿拍拍，乐呵呵将锅冲洗干净，才始正式煮油田鼠粥！腿筋肉，合适。……刘娟儿刮几片精瘦肉，将完油渣摆其，随操刀阵乱剁，显肉沫肥瘦！儿，刘娟儿已经脚麻利锅米。配锅水，帮厨婆娘媳妇涌，让吃呀！
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思及此，刘娟儿旁思，，肉虽剁碎，因腌，肉质本硬，算剁再碎，咬口，东西压住腥味儿！若锅油炸吧，谁见油炸瘦腊肉？炸怕吃肉味！若酸菜配，何必菜粥分煮呢？半，刘娟儿突主！
暂且抛肉末，顺墙根路摸索，果找葱蒜！！定！刘娟儿乐呵呵回案板，首先将洗剥干净葱蒜剁末，油鼠肉末混，掺水，豆粉，加点粉，狠力搅拌，儿真让搅团黏糊糊肉团！
嘿嘿！刘娟儿脚飞快，握，外形鲜亮肉丸案板字排，连捏二十才完肉末！等捏哈肉丸，锅粥炖半，刘娟儿揭锅盖，将肉丸进粥水，闻阵清香扑鼻，显找正确路数！
风风火火性，娘温柔娴静性真互补，真愧石莲村闺蜜！刘娟儿捂嘴偷笑两声，操菜刀，磨刀霍霍向油鼠！头次遇食材！知油鼠飞鱼难掌控？刘娟儿兴奋翻腌油鼠身，腹部脂肪厚块，脊背肉却很结实，四肢肌肉达，肉质柔嫩，脑袋已经躲掉，吃。
果炖粥，油脂太厚，吃烧！肉质太结实妥，做烧烤，佐粥肉讲究口感酥烂！知腹部肉耐热性何？刘娟儿半，章程，刀落，将腹部油脂块肉刮！
“做猪油渣吧！厚油脂，肥猪肉啥区别，知炼少油渣？”刘娟儿边喃喃语，边捅灶头，将油光水滑块腹部脂肪顺刀切归方块，等锅烟，便股脑进锅。次飞鱼入油锅变黑炭类惨！肥肉块很快炼半锅油汪汪鼠肉油，油渣真少！瞅普通猪油渣啥区别，块枯黄色，香味更浓郁，刘娟儿闻重油香味儿！
将碗油渣盛，扔嘴，咬汪油！“哎哟，呀！”刘娟儿皱眉头咽满嘴油腥，原油田鼠底野物，野物腥臊味炼油抹，啥法压压！
思及此，顺院落走两趟，水缸旁边摆半高缸，走近几步，阵酸香味扑鼻！！刘娟儿两眼亮，揭缸封盖凑头闻，果缸酸菜！喜滋滋捞点酸菜叶，先尝口，觉很入味，酸带甜，吃像越冬窖藏白菜！
刘娟儿将锅油统统倒，仅余汪锅底，先点水，再酸菜，等锅刚刚冒烟，将鼠肉油渣统统进锅，加半锅水，将灶头火捅，慢慢炖盏茶辰！
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“太吃！口感，真配极点！”刘娟儿拍拍，乐呵呵将锅冲洗干净，才始正式煮油田鼠粥！腿筋肉，合适，……刘娟儿刮几片精瘦肉，将完油渣摆其，随操刀阵乱剁，显肉沫肥瘦！儿，刘娟儿已经脚麻利锅米，配锅水，帮厨婆娘媳妇涌，让吃呀！
思及此，刘娟儿旁思，，肉虽剁碎，因腌，肉质本硬，算剁再碎，咬口，东西压住腥味儿！若锅油炸吧，谁见油炸瘦腊肉？炸怕吃肉味！若酸菜配，何必菜粥分煮呢？半，刘娟儿突主！
暂且抛肉末，顺墙根路摸索，果找葱蒜！！定！刘娟儿乐呵呵回案板，首先将洗剥干净葱蒜剁末，油鼠肉末混，掺水，豆粉，加点粉，狠力搅拌，儿真让搅团黏糊糊肉团！