十四章 炸货

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红糖糕刘娟儿口咬股沙沙麻甜舌尖渗透舌根,回带微微清苦。刘娟儿仔细咀嚼咀嚼,感觉纤维绵糯,泡涨感,酥酥松松像馒头。却特别口感

刘娟儿细细咽口,歪脑袋,很快苏打裹进苏打粉,浑厚掌力继续揉捏,质更加膨胀,纤维变软,火蒸,吃像馒头,更像糕。

刘娟儿将嘴边残渣抹掉,砸吧嘴问胡氏:“娘,红糖糕卖少钱?”

“三文钱,别呀,因料贵,比馒头馍馍贵。”胡氏笑,红糖糕藏进阁柜叹,太憨!其实艺分五老实老逼德感

刘娟儿胡氏点点头,问:“买豆馍馍买红糖糕吗?”

刘树强摸头顶,慈爱:“咱北街呀,住恰恰吃饱饭,买,每次买两哄哄娃儿。更待客或者摆席,才,咱熟客。”

刘娟儿,怪做二十其余呢?刚才听胡氏番话,产五,其余四产量比红糖糕

很期待掏干铁锅,炸点?含笑酥广式酥皮点咋做?爹吗?娘酱菜怎入味爽口?虎豆馍馍豆馍馍材料配比?神,暗感叹,进入庭真太幸运啊……

,虎胳膊走进厨,胡氏努努嘴,将空木匣往角落扔,伸懒腰,错。刚才趁爹娘,拐弯抢白万氏顿,气婆娘钱数,揣铜板

“虎歇口气,妹妹话。”胡氏温柔笑笑,抬额头细汗,反身刘树强拾掇红糖糕。

案桌铁皮方格,抬条桌布巾擦拭锃亮,再铺层干净纱布,将红糖糕放整齐

瓢水,咕噜咕噜喝底朝脚坐条凳,斜眼瞥神游刘娟儿,沉沉:“偷吃什东西?”

闻言,刘娟儿顿幸福呆滞清醒眨巴眼睛,转身走,踮脚费力胡氏藏进红糖糕,边递边压低声音:“爹分糕糕,虎吧!快点吃,免表婶杀回!”

重重“杀”字,差点绷住笑

身放回柜:“剩两留给爹娘甜甜嘴。馋嘴?跟猪娃鸡蛋饼,豆馍馍,红糖糕,感嘴巴妖怪?”

刘娟儿被脸黑,肚皮。

混蛋!本胃口啊?!刘娟儿快气死很介胃口玩笑!

刘娟儿鼓脸,憋笑憋丫头,玩儿,虽办法将送走,逗逗乐错!

刘娟儿觉虎嘴角边抹坏笑,顿,哼!臭,跟斗?!

“虎哥,做点嘛!”刘娟儿突副笑脸,通身软绵绵、明丽娇憨,双扯住衣角摇呀,马豆莲、葫芦提、霜果糖、含笑酥?”

冷战,抖鸡皮疙瘩。撇撇嘴,抽回衣服,将藏黄豆饽饽掏扔进嘴,边嚼边:“丫头懂懂规矩?徒,吃苦,才艺,嘴皮?”

黄豆饽饽,抿抿嘴,回味口腔清冷甜豆香,巴巴刘娟儿眼,望屋顶:“,交换吧!告诉鸡蛋做鸡蛋饼告诉葫芦提咋做!”

刘娟儿眨眨眼,阴阴笑,问:“葫芦提?马豆莲呢?霜果糖听吃呀!含笑酥真笑吗?”

掏掏耳朵,头滔滔:“因马豆莲凉糕,热,四季爱吃凉糕,做几户量。含笑酥本坊高级酥皮点,做麻烦劲儿别提。唯葫芦提霜果糖炸果属葫芦提复杂味,眼儿葫芦提咋做,……呃……”

垮,竖眉头瞪刘娟儿“问做啥?懂!”

哈哈,露馅吧!刘娟儿主厨候,穿裆裤呢!点师,五副厨,十几厨工,掏话,轻轻松松儿?!

“娟儿,跟啥呢?”刘树强拍,满脸傻笑双儿气气,虎许欺负妹!”

刘娟儿趁势向刘树强怀扑,扭捏撒娇:“爹,哥哥做炸点!”

刘树强笑点头:“嗳!咧!别离锅太近,蹦油儿烫!”

胡氏满脸笑容,宠溺刘娟儿精神,感馋猫?娘给啊,别太嘴馋……”

三口片祥,虎直翻白眼,怎连鸡蛋饼秘方鬼精丫头做油炸果

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刘娟儿胡氏怀脸阴谋鬼笑。

哈!炸点,哪

彻底败气哼哼捞油壶,准备做两味炸货。

铁锅被胡氏刷干干净净,虎油壶,壶底,壶嘴,向锅三分深浅油。油壶木质,箍严密合缝,跟刘娟儿世见窖藏葡萄酒桶,顶端嵌长长铁质壶嘴。

刘娟儿铁锅觉锅油颜色并清亮,整体呈黑色,微微泛点红,锅底沉淀物。菜籽油,菜籽油特刺鼻味,反股很沉香味,直觉正常。

刘娟儿疑惑问:“哥,油咋黑?”

嘴角抽抽,爹娘阻止娃喊哥,撇撇嘴:“懂啥?油贵,炸果费油,反复。”,万氏坚持让锅油反复五次,直油黑像墨汁才罢休。

此,做难免黑啊!刘娟儿狡黠笑,废油“恢复青春”走!

“先做葫芦提吧。”虎忽视刘娟儿狐狸似笑容,拨火棍捅捅灶头,让油锅火力维持热度。

刘树强案板团,拉长条,仔细按扁,菜刀横切方形块。

胡氏端瓷碗,先将白糖调糖浆倒入碗,再倒入芝麻花执三根筷插入碗使劲搅拌,让糖浆芝麻花均匀融合

刘娟儿边,边,简直觉眼睛

久,油锅烟,虎脸认真案桌旁,刘树强胡氏:“爹,娘,添,捏!”

添?怎捏?刘娟儿挤胡氏身边,睁眼睛任何细节。

胡氏将稍稍往身,温柔:“娟儿乖,站远,娘爹配合,呆儿怕碰。”

“娘,!”刘娟儿怜巴巴眨眼睛。

!”虎耐烦挥挥“少儿碍候再!”

见状,刘树强立即板脸,斥责:“刘虎!欺负妹?”

谁敢欺负呀?!虎气哼哼刘娟儿脸,丫头已经给两次坑爹娘撒娇扮辜!

刘娟儿稍微站远见刘树强,握方形快,,拍胡氏。胡氏眼疾调羹间添坨绊芝麻花糖浆,虎电,捏,将块四合,合桃型,顶端跟汤包似窟窿,糖稀单粒花米堵住窟窿。,三配合默契,流利,很快五十葫芦提。

将灶火掏,油锅瞬间热气腾腾,葫芦提被轻轻拿,沿锅沿放入油油,便及二遍火闷炸,片刻,再快速长筷才完步骤。

刚炸葫芦提表金黄,形似桃,每顶端颗糖浆花

刘娟儿喉咙咕噜响,眼巴巴眼刘树强,实口,拼命吞口水问胡氏:“娘,啥叫葫芦提?明明很像!”

“啥葫芦。”虎眼馋,满脸刘树强眼。见刘树强点点头,便伸捏住葫芦提顶端,轻轻向提,见花股丝状糖浆,糖丝慢慢拉长,却始终分离。随糖丝越越长,金黄色带藤葫芦型。

刘娟儿两眼放光,脸憧憬,口水快掉

霜果糖,听名字普通油炸果糖霜。

葫芦提,真打死玄机,果绝妙味,妙极!

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