百十六章 三味汤头五
刘娟儿满头汗跑进铺,差点刚厨走胡氏撞堆,胡氏稳稳扶住儿单弱肩膀,见脸色太,忙脸关切问:“娟儿,咋?钱送吗?”
刘娟儿摇摇头,蹙眉头抬脸“儿太热,青苗姐姐似被头晃眼,头晕呢!娘,晚再送吧!”
闻言,胡氏忙将刘娟儿拉边坐,端冰镇酸梅汤给解暑,刘娟儿咕噜咕噜喝汤候,胡氏便坐身边停打扇。
冰凉解渴酸梅汤肚,刘娟儿觉满痛快,便将脑数问题暂且丢边,抬脸胡氏甜甜笑:“娘,听铜马胡街坊,铁叔近常边走访百姓,像啥案找线索呢!”
“哇?”胡氏脸松,笑容头冰碗儿般漫化“……唉,青苗丫头太痴……”
刘娟儿脸辜眨眨眼,边放空碗边胡氏脆声问:“青苗姐姐咋?啥关系呀?”
胡氏尴尬笑,抿抿头,举蒲扇朝厨指指“啥,娘帮爹汤头,热慌,外呆吧!”
“待儿,等凉快帮爹!”刘娟儿认真点点头,暖融融。暑,越越热。做两锅汤头浸井水管三,每三刘树强拣早铺熬制汤头。
今刘记浇头共两味汤头,味猪皮猪骨伴新鲜羊奶少许羊羔酒熬制碧玉骨煨汤,另味牛骨头汤底。佐卤料辣少许黄酒火熬制辣牛汤。辣牛汤刘娟儿受刘高翔启,凭《百粥汤册》味名“水流浮胭”汤改制,经推便受欢迎。
刘娟儿趁客,独铺头转转。被胡氏擦干干净净桌椅墙刻满菜铺木板,满骄傲。铺全点点做买卖,其废思知少。比桌椅,刘树强买结实耐实惠木材,找木匠软磨硬泡,匠房盯几才,外形简朴方,让舒。
比墙木雕食谱,真费老牛鼻劲儿!虎怕写掉墨。便亲字字刻。刻肿。食谱编写则全商量结果。刘娟儿提少见。终统见:三:擀宽条、细拉、刀削;汤头两:猪骨汤、辣牛汤;浇头共十,荤素各五,荤:牛肉香菜、猪肉炸酱、红油肥肠、黄瓜鸡丁、五香鱼片。素:西红柿鸡蛋、黄瓜鸡蛋、杂味咸菜、菘菜豆干、豆芽平菇。刘娟儿本提议更浇头菜色。思及采购洗切麻烦,便愿弄太复杂。
汤浇头。便刘记浇头赖三元宝。
李找辣货高,李三老爷便翻脸认,此少给刘带阴影。随县城铺越越,刘树强尤其害怕被偷走汤头秘方,每做汤头候,赶早闷厨熬制。
刘娟儿徘徊两趟,屁股坐条凳,脸酣畅笑,今铺火红带给比满足感,让未展希望。咱干错,吗?
“娟儿!?”翔……姑且叫翔吧,翔厨门口探头,刘娟儿呲牙笑,端碗热腾腾猪骨汤。
刘娟儿回微笑,指汤碗问:“翔,尝咱汤头?味错吧!刚才厨帮爹熬汤吗?”
“嗳!汤头喝极!”翔灌口汤,“咯”声,笑满脸陶醉“真香!味特别醇厚,明明猪皮,咋点儿腻呢?”
“嘘!”刘娟儿板脸几步窜,压低声音嘱咐“记,汤头咱独门秘方!刚才见爹做,知哪料吧?次千万别再儿!”
翔摸脑勺,思点点头“嗳!记!娟儿放,定注,再再给带麻烦……”
刘娟儿见沉脸垂头,记两伤,便笑摆摆,四处张望番,娇声问:“红薯馒头呢?两馋猫莫非厨喝汤?哎呀,肚,咱做买卖汤头给喝光!”
翔噗嗤笑,抬头举空碗:“俩呢!昨晚咱半夜陪葱葱邻居婶乘凉吃果,红薯馒头贪嘴吃,拉夜肚,今儿早恹恹。怕身硬工耽误,!坐牛车,两铜儿,刘叔硬塞给呢。”
“哦!先让青苗姐姐顺带?”刘娟儿若思歪脑袋,儿才回神,青苗姐姐怕铁捕头儿,早带男娃东街给忘干二净!
“青苗姐姐,许热赶路,忘吧!”翔犹未尽眼空碗。突抬眼刘娟儿问“娟儿,觉铺单卖汤头卖价格,汤真太喝!觉咋?每做汤,馒头。吃吃,喝汤喝汤!呀!”
“嗬!精!两怎见,倒越越精!”刘娟儿接空碗,眨眨眼调皮笑“感卖卖汤重点。重点做馒头吧?猜错吧?”
“!啥瞒!”翔笑嘻嘻摸脑勺“觉馒头店白两,反正铺,做点儿馒头带卖兴许?”
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刘娟儿端空碗走进厨,翔路跟,见边走边:“先别急项,重店活计先拣。”
翔点头迭,跟走水槽边,见洗碗,忙抢。边卖力刷洗边笑:“喝汤碗。哪洗呀?”
两正笑。刘树强擦满头汗汤锅直身,扭头见两娃谈笑甚欢,爱。朝翔招招,脸憨笑问:“麻球。记吗?叔再熬汤,若虎错候,叔指望!”
“嗳,叔,管指望吧!定帮汤头熬!”翔力点点头,脸突皱,甩湿苦笑“叔,叫翔吧!别叫麻球,!”
“翔公公!”
刘娟儿调皮接嘴,灶头旁刘树强、胡氏虎笑仰合。
虎正烧火,边笑边抹头细汗,本朝身,正刘娟儿清澈目光撞,忙躲躲闪闪扭头,知什。
哼!,跟撒气!刘娟儿鼓鼓嘴,突听厅响,忙甩布巾迎客。
“娟儿妹妹,早啊!”
刘娟儿轻灵步伐随声扎耳招呼声整僵原,满痛快揉垂嘴角,扯僵硬笑容,直直眼野猪肉公。
向文轩身翠绿薄纱袍,腰带镶嵌十深浅翡翠,摇金粉描画折扇,路风骚朝刘娟儿走,俊秀脸副脸皮笑容,直让刘娟儿恨踩脚。
刘娟儿见向文轩摇摆选张干净桌坐,咬咬牙,转身茶座倒杯酸梅汤,规规矩矩端。
“向公早点?吃哪?”刘娟儿咬牙切次问。
吃,向文轩满脸野兽猎食般贪婪笑,吓刘娟儿倒退三步。抬头朝墙木雕菜谱,左右,趟趟,捂额头脸难色:“怎?吃呢!”
刘娟儿险茶壶摔脸,偏偏表,僵笑建议:“先碗牛肉香菜末?咱铺卖价高,料味,风评向很。”
却见向文轩翻眼皮摇摇头“牛肉何稀罕?熊肉肥,狼肉结实劲,更云豹老虎肉补!”
刘娟儿气倒仰,拼命忍头火气,口白牙咬咯吱咯吱响。
向文轩见气张脸鼓包,噗嗤声,拍腿笑:“哎呀,娟儿妹妹别真气,逗玩儿呢!”
刘娟儿差点吐口老血,脸再绷住,横眉竖目盯笑脸耻向文轩,厉声:“向公莫非捣乱?麻烦哪儿玩哪儿吧,咱做呢!”
向文轩慢悠悠抿口酸梅汤,抬眼见刘树强闻声,忙站身拱立,笑眯眯:“东向?文轩今相商。”
刘娟儿身抖,死死盯向文轩高挑眉头,股强烈安感,吧……真……
“向公,快坐快坐,啥儿坐,吃早点?先碗……”
刘树强将向文轩让条凳坐,正回头让刘娟儿端碗牛肉,却被柄金粉描画折扇挡住。
“东莫忙。”向文轩收回折扇,轻声笑:“满十四岁辰,嫌拘闷慌,便寻处食铺包场,招待友。”
刘树强知觉张嘴“、怕吧?咱除浇头,旁招待呀!难让公哥全端汤碗吃?”
“何?”向文轩朝厨位置吸吸鼻,脸陶醉笑“朋友,鱼肉珍馐佳肴早吃腻!倒儿吃碗,闹腾吃酒,特色,此待客,怕城独份呢!”
笑脸蜜调油,刘娟儿呲满口白牙轻声:“娟儿妹妹爱秀儿此,群朋友怕挤破脑袋!”
“……”刘娟儿正举茶壶照头给扔,却见哈哈笑蹦身,两步转刘树强身,掏亮闪闪金元宝半空抛抛。
“东,席三味汤头五,若做,便酬劳!”
ps:
加油加油 喊……