127章 识知其味
“……”听，张怡香惊讶张嘴巴，已经完全明白林毅话。
“，吗？炒味炒饭，点够理解，什炒饭却全白色呢？像米饭。”
“哎呀，二刀厨猜测点，觉性非常。
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知菜叫做水白菜吧，菜清水白菜两东西，实，水水。
十几肉类熬制汤头，再特殊方法沉淀、滤，使味妙汤汁色味，却蕴含百般味。
太爷爷定精通此，许食物味提取，浸泡进米粒再进炒制，或者先炒饭炒，再什别方法让米粒变白色。
正因百味炒饭外表直像碗白米饭，才具迷惑性，让别炒饭，却被吃味。
却太爷爷厉害方，厉害段相。
任何像毫秘密言，口味被太爷爷眼，或许夸张，实应该此，话百味炒饭功。
真太神奇，简直比医望闻问切厉害。
通点，忽间明白什爸爸办法制百味炒饭，其实根本与厨艺关系，缺少相本领。
神奇力定需赋支持，巧很，爷爷赋，百味炒饭继承。
父亲却，根本东西，许厨艺类拔萃，论相功夫却差远，百味炒饭失传。
昨悟点，停跟八位评委身探听消息，候必须跟交谈，此套需信息，真费少力气。
觉，许太爷爷根本需做知口味，许凭借外表，真太赋，。”
林毅，张怡香依旧敢相信，凭借外表推断饮食口味，件听怎夸张呢？明明位厨师，却弄跟位神探。
虽狐疑，林毅取八绩却明明白白摆，且林毅讲述方法让整件变合理，解释很疑问，由张怡香相信。
“算，咱两浪费脑细胞，儿颁奖够拿百味炒饭秘方，候咱两知。”
“刚才做辣酱，胡静吃推倒？”放包袱，张怡香忽间辣酱。
“啊……。”知什，林毅听辣酱两字，打哆嗦。
“做辣酱应该很吃吧，刚才男吃三盘犹未尽，果馒头吃太，吃话，许盛四盘。”
“哈哈，本露，因辣酱太震撼，实办法，辣味汤头洒掉，够奇招。
其实赌博分，本给吃辣酱设计乡菜，谁知做。
做辣酱吃，许喜欢吃辣抵挡住吧，像真，赌。”
“乡菜吗？什乡味吸引呢？”
川鲁味厨师共取六满，已经平往届绩，果品百味横空世话，许拿届比赛，偏偏凑巧，品百味次林毅，根本办法被击败。
颁奖仪式，张怡香信托基金负责取蜡封盒，知应该百味炒饭秘方。
怀极其忐忑打盒，品百味董长惊讶，盒块刻字木板，简简单单刻两句话：
“识知其味，食味知其。”
打盒，张怡香怎百味炒饭秘方竟两句简单话。虽纸十字，细细品话，其代表思。
果林毅解释，张怡香觉怎懂两句话，林毅提醒，忽间两句话思理解。
确，张怡香觉爷爷根本需留太复杂秘方，因根本必，像林毅，百味炒饭制方法早已经超厨艺范畴。
果位厨师够解点菜口味话，算厨艺再高超，根本做让满百味炒饭。
张怡香林毅，忽间冒法，果轻位厨师话，许百味炒饭重新扬光。
惜很，轻叫做二刀厨师，像厨艺并感兴趣，究竟哪呢？许厨房太，根本容吧。
“食味知其吗？底什啊？什带奇迹？够做什味呢？”
张怡香边，边林毅熬制辣酱放进嘴，猛瞪眼睛。