四零二章 代改变

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其实感觉,活态度,虽塑料餐具享受食品却并改变太活态度变化。肖师傅,深

肖师傅候,伺候南方领导,饮食活节奏细节,肖师傅讲述少。

代,其实南方厂,工相价格低廉,工厂。

避免工厂吃饭。食堂非常,因,首先照顾员工吃饭,另灶,给领导吃。

肖师傅力。肖师傅,刚刚始做候,伙食非常五块钱。基本顿顿肉,非常

肉肯定肉,肉类错。

肖师傅工点,老板四川老板,老板非常伙食标准改变,肖师傅辞职刚刚候,每其次,晚允许跟跟老板单独做两吃饭。

东西食材进终做菜肴完。偶尔肖师傅非常东西,比猪头肉,新鲜猪头,处理将猪头做熟。

猪头肉比较油腻感觉,糖加东西熏制,让点才。并且猪头肉颜色红亮,图彩头。

古代候,猪头其实祭祀品,祭祀装点。猪头白水煮肯定油腻

熏制猪头肉,首先猪肉进煮制,况。熏制,猪肉,首先够增加甜味,其次够增加很特殊焦香味身加盐

肖师傅制猪头肉肯定,因直接弄话,猪头肉分量肯定。毕竟单位肯定少,二次烹制。

单独菜肴罢,肖师傅基本够满足单位食堂

其实候工,厨师职业其实并职业,虽收入很高并且闲暇间比较职业病接踵至,像腰椎方问题,臂肩膀问题,及因油烟产肺部问题,非常严重

并且厨师社交间非常少,毕竟做菜跟其间相业余厨师间。轮休够社交。否则方厨房其实跟社交孤岛区别。

毕竟厨房噪音环境,适合环境。肖师傅属健谈,毕竟闲暇,实做什

厨房封闭空间,虽推移,渐渐始流透明厨房,让整厨房环境其实已经够拥环境,夏使空调甚至东西,让整厨房环境变厨房温度,即使空调存温度够承受温度。

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论冬夏,厨房真使灶爆炒话,温度程度,太高灶具热,

帮忙弄锅,根本碰温度。更周围环境温度。虽灶具已经技术,其实让温度散失幅度减少很

炒菜刷锅甚至菜,散热。加厨房电气非常东西散热非常重

毕竟随电气化,原本火力东西,渐渐转变。毕竟话,首先太担危险。烤箱冰箱甚至蒸箱,够定控温并且防护性

安全性火安全,虽火焰食物火制食物,危险性。毕竟水火,万失火话,焚毁仅仅厨房

安全方便性电完全比火焰安全方便

东西,方式,方式,烹制食物定非追求

其实随改变,,其实很清楚。改变很。并且物资并非常丰富代,等待

食材阶段,食物保证味。顶级食材存况,其实仅仅少数够吃

顶级食材,价格高让普通食物价格。

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