218回 风雪酒楼掩门户 置酒肉师徒叹光阴
碎雪纷飞云麓,炭火红肉飘香,酒温转头凉,老少桌边饮,儿打闹乖张。
夜深长街客,闭门瓦存霜,越城墙万荒,凶厉八方喋血,夜少存亡。
打阴神教放阴傀,肆虐江山,虽牧岚云匡率扶威军各处扫荡剪除,阴傀数十万,散各处,清扫哪般容易?故百姓阴傀杀者,连仙门各宗派凡间除妖灭邪弟死少,眼威境内除江城,流沙,望海,鹏州四,尽哀鸿遍野,难寻半点安宁。
打扶威军华城破叛军,至今已三,知怎,冬竟十分严寒,往江城深冬两场冰雨,飘几片雪花,触即融,留夜,今竟洋洋洒洒几场雪,落江城内外片素洁,倒景致,阴傀外,民惶惶,纵景,闲欣赏罢。
江城坐落南方,故房舍楼阁墙壁皆薄,似北方般厚实抗风,雪,严寒比,城百姓火取暖,幸江城算富庶,太守何山拨府银置办火炉木炭,分各,间外虽阴傀横,朝保夕,江城内倒太平,与往般热闹繁盛比,差太远。
“师父,今儿估计什,咱先关门吧?”
江城城西,烟花巷,饭庄,名唤五味阁,店老少师徒二。古烟花巷便销金窟,内寸土寸金,怎被两外给占块呢?原师徒二厨艺颇高,初江城,知门路,秦楼楚馆厨,赚点,故奔此处,毛遂荐,谁知原主,反倒将二顿奚落,几乎曾,相邻云月楼掌柜秦烟调停,方才罢,两厢欢散。
青楼掌柜满师徒二江湖骗,走走,谁知两却仇给记,更兼秦烟暗赠与二二十两白银本钱。师徒两离烟花巷,凭三寸烂舌,硬富庶繁华江城盘间铺,饭馆。
饭馆,架住师徒厨艺简直炉火纯青,煎炒烹炸焖溜熬炖应,每锅,香气四溢,饿给勾搭饿。故店,间门庭若市,很快便江城打名号,唤五味楼。
五味楼名声鹊,抢其酒楼,连烟花巷遭牵连,什呀?青楼虽做皮肉买卖,整盯块放。客,少吟诗,卖弄风雅,或叫桌酒菜,缓缓相谈,眼五味楼,客愿吃青楼酒菜,除云月楼靠儿,英雄血两酒算撑住外,其几乎叫苦迭。
此半,江城各酒楼使段,绊尽,师徒身江湖,精明很,半二经营五味楼攒银钱,师徒两便招群徒,传烹饪技法窍,虽皮毛,足让各酒楼蜂拥抢,间倒寻五味楼麻烦。
趁空档,师徒二云月楼登门致谢,并此云月楼酒席,五味楼包办,云月楼厨五味楼习。此,秦烟等玲珑思,哪独吞,即让其余青楼厨五味楼习,却单单漏初与师徒难。
此,半,便已难继,此师徒二已收少徒,便将原铺交予徒打理经营,随钱青楼盘,五味阁。既接待闲客,周遭秦楼楚馆置办酒席,加秦烟回护,红火比。
再红火,眼外阴傀肆虐,名聊,谁闲工夫跑烟花巷寻欢乐?故店十分冷清,经营,积蓄甚厚,三五载倒饿,师父坐柜台,听闻徒弟言,略点点头,徒弟应声,便关门锁。
“哟!铁柱兄弟,今关门早呀?”
团花楼姑娘见铁柱关门,立倚门框,招笑问。铁柱正值岁,长颇精神,少被周遭青楼姑娘调笑,早习常,今抬眼瞧,门姑娘抿嘴,几分强颜欢笑味。
铁柱叹,城外妖孽横,命比土贱,城虽太平,谁保齐明妖孽杀进,此,哪害怕呢?思虑至此,铁柱关门由缓,朝姑娘笑:“哪关门,冷风,门略掩掩罢,青莲姑娘吃什,给灶何?”
听闻此言,青莲眉眼间忧色才稍稍散,挥帕,呵呵笑:“,眼半,等再找,候敢赖账,瞧撕嘴!”
铁柱哈哈笑,搭搭胡侃几句,方才轻轻将门掩,犹豫,却终归闩。转头,见师父钟炎正坐柜台,拄巴,正似笑非笑瞧,怎瞧怎像正经。
铁柱被师父瞧浑身,急忙转身,门闩,却听钟炎:“罢罢,团花楼青莲眉眼两,真师父岁数,耳聋眼瞎呐?告诉,点思师父明白呢!”
铁柱被师父几句话顶满脸通红,急,顾许,即摆:“您知青莲,知您云香楼张妈妈眉眼,张妈妈长跟跟倭瓜似,真亏您拉脸,张嘴呜呜呜呜呜”
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边话完,钟炎早柜台蹦,死死按住铁柱嘴巴。钟炎经营五味阁,劳劳力,却点露疲态,反倒越精神矍铄,按铁柱嘴,饶铁柱轻力壮,挣。
“呼”
此,阵冷风将门稍微推,钟炎透门缝,瞧见外风雪依旧,整街巷楼阁紧闭,片凄凉,跟叹,缓缓放。铁柱:“罢,客客,昨云月楼才给送两坛英雄血,咱爷俩厨整治火炭,切点肉蔬菜,喝几杯!”
似般寒冻,喝酒吃肉便等快,师徒二厨,见羊肉红白相间,带鱼细嫩晶莹,螃蟹黄体凝冰,五寸虾水灵。洋葱味辛刺眼,辣椒筋皮青,韭花捣碎香愈凝,瓜土豆洗净。
师徒二本高,分工明确,各司其职,盏茶功夫,早整治桌菜肉。钟炎铁柱先菜肴端堂桌,则柜拿火锅,火锅与寻常炭锅,寻常炭锅间锅胆皆圆筒,底粗顶细,内置炭火,钟炎炭锅锅胆却方形,底略,铁网,锅涮肉,锅胆烧烤,谓举两。
钟炎先将调底汤倒锅,随夹几块火炭放锅胆,才端火锅堂。铁柱早应肉菜并陈醋麻酱,辣油料酒准备齐全,师徒二锅涮肉,炭火烤鱼,青椒葱,再两碗力十足英雄血,足忘忧。
两碗酒肚,钟炎锅夹片羊肉,锅胆取条烤熟带鱼,细细撒白盐辣椒,掰段放嘴,鱼肉鲜香,白盐津,辛辣胃,果真难味佳肴。铁柱见师父般享受,由笑,伸筷夹虾,慢慢剥虾皮。
钟炎嘴鱼肉咽,端酒碗喝口,才叹:“唉,咱爷俩江城候,亩三分何等富庶繁华,谁,数载光景般模,幸先见明,带江城打份产业,否则咱爷俩怕早做城外妖邪盘餐!”
师徒二几分醉,话讲究,铁柱翻白眼,:“跟您初愿江城做厨似,位仙长点破迷障,您定寻仙仿呢,哪坐喝酒吃肉享清福……”
铁柱再,忽瞧见师父色微微沉,盯锅翻滚水花言语,登便知错话,立马笑:“……师父,随口提,,咱五味阁,您功劳……”
钟炎抬头瞧眼足措铁柱,奈笑笑,:“,别跟假模假式,唉……错,若位仙长帮点破点执念,明见性,纵江城酒楼,平平奇,今产业……”
铁柱愣,话倒未听师父提。顺剥虾仁韭菜花蘸蘸,塞进嘴,铁柱嚼问:“师父,您做菜本很吃,执念什干系?您纵仰慕仙,犯什朝仙靠。”
钟炎斜睨徒儿眼,哂:“懂什?五味分五,应五,五脏,更暗合四,做菜讲究五味调,菜,季节,做法,至其油盐酱醋先缓急更丝毫差错,轻,且慢慢罢!”
铁柱平听师父念叨,虽深,嘴却服软,脖梗:“照您,您按每位宾客五阴阳做菜呢,难菜给号脉?”
钟炎听,谈兴,啪声筷往桌拍,直接锅拎块羊肉放进嘴,才:“真,做菜应该五脏形引,肝火剩,酸味收,火盛,苦味灭,咱五味阁,断此做,机,非试试……”
此处,钟炎原本眉飞色舞神态猛滞,随缓缓放,长长叹,拿筷朝锅点肉菜,随端碗喝口。铁柱随钟炎采买食材,少城,见少被阴傀虐杀啃食百姓,副狰狞光景,真让觉已奔头。
铁柱见师父瞬息神变,受,略思量,急忙:“师父,眼江城太平很,依撑十八话,咱爷俩别本,酒楼做菜度,定哪仙界高,邪物给杀,咱苦尽甘啦!”
钟炎嘴角略略抬,抿丝笑容,纵再难光景,身边插科打诨,闲聊解闷,,更何况二比城外流离失,朝保夕难民,知少倍呢。此,钟炎绪淡,依旧琢磨法,救济城外百姓。
“钟爷爷,妹妹吃肉肉……”
正思量间,略显沙哑男孩声音忽桌旁边传,钟炎低头,见男两孩正立桌边,眼巴巴瞧正冒热气火锅,脸尽垂涎色,正“仙缘灭三尽,流转轮回应劫”,究竟知两孩谁,且听回分解。