63章 糖醋排骨胃
食盒，很快吃完。
苏胖抹抹嘴，打算今晚回再弄次豆腐宴，安老爷计较刚才抢块仇。
安老爷吃饱喝足，抬招管，笑：“老夫今儿吃痛快，老徐，给厨娘赏银二两！”
管赶紧应声，袖掏荷包。
苏胖眼睁睁管给厨捧二两碎银，堵啊！
安老爷绝逼！
安老爷见郁闷，正合，见笑，再次问：“怎？厨娘，待遇仅仅月银简单啊！”
苏胖撅嘴哼声，知安老爷气，便故：“！安老爷钱，次考虑价更高才。”
安老爷笑更欢畅，让送五两银，再三交代苏胖：“老夫吃，算抓老夫命门。啊，吃食，记定卖给啊！”
，容易位老爷建立关系，握才。
苏胖捧五两白银，白花花颜色，沉沉分量，谓欢喜，知，挣笔！
常买卖东西，五两银购买力再清楚，十两银已足够普通半，安老爷却十两银给赏赐，真阔绰。
安老爷提议，答应，忘古代真正目。
况且，挣钱话，给安老爷做工挣。
次靠烤料卤水，让苏胖尝甜头，更给努力力。暗暗誓，今拿五两，次更五两！
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便琢磨，钱，等买点什。
买缸，估计两运，候泡菜若腌渍话，需量调料。
苏胖卖烧烤候挣点钱，药铺买卤料，买布买缸，分给林宁虎娘部分，剩余并。
今料外五两银，几乎焐热，苏胖已经怎花。
首先调料。
论药铺卤料，盐，糖，酱油，醋类需量购进批。
毕竟缸呢，全，光盐量，数。
除，苏胖打算烧熟油放。
油，苏胖觉捡便宜。
空，般使猪油。
猪油确香气四溢，炒菜喷香。
猪油价格高。
其次便豆油。
古代豆油因法精炼，股豆腥味。
除穷实办法使它炒菜外，般点灯。
更差油，菜籽油。
因菜籽油令快气味辣味，更加热候，产黑烟，导致东西产量虽，却价格相便宜。
苏胖四川区常驻候，，经常使菜籽油。
再询问知，菜籽油含叫芥酸物质，加火，烧，讨厌气味除。
菜籽油适合炒菜油类。
苏胖早。
油啊，炒、炝、烧、爆、炸、焗、焖、炆、烩、熘、煨、烘、炖、煸、烤……
苏胖虽料理法，吃猪肉猪跑步，况且烧烤卤水给捣鼓，菜籽油便宜吃更居必备，即便决定等儿买它几十升回慢慢做。
告别安老爷，苏胖便直接油铺。
因苏胖量，经商量，店给送货门。
苏胖拉拉杂杂买东西，带几斤排骨回。
“娘，回！”
翰儿石头捡少石头，正石头做游戏，听门口响，翰儿知苏胖回，赶紧飞奔迎接。
娃儿灿烂笑容真诚爱，苏胖正累，瞧眼，却舒畅少。
“今乖啊？弟弟呢？”
“弟弟屋睡觉，呢！”
“翰儿真棒！”
苏胖翰儿脸颊亲口，料翰儿竟羞红脸，赶紧左顾右盼，转移话题：“娘，气热，擦脸吧。”
罢，翰儿便端木盆比高缸舀水，给苏胖洗脸，苏胖瞧瞧，化半。
“娘，进屋吧，气太热。”
“热，跟哦，昨捞回虾，石头哥洗干净晒呢，辣椒晒。”
苏胖听欢喜疼，握翰儿声谢。其实若办法，苏胖让点孩干活，况，忙挣钱，真苦两孩。
翰儿赶回房间，苏胖先辣椒虾干翻，免晒均匀，始准备晚饭。
苏胖因刀，排骨猪肉摊已经请剁。
排骨需先焯水，据冷水锅。
等焯水，苏胖始难。
做什呢？
排骨吃法千奇百怪。
目调料却丰富。
卤几吃够，苏胖，决定糖醋排骨胃。
先排骨煮汤，汤留明早煮粥或者疙瘩汤错。
等煮左右，苏胖排骨捞，打算始调味。
据炒糖色让排骨更漂亮，惜苏胖厨艺仅限知。
笨点办法。
煮熟排骨放盆，汤匙料酒，两汤匙酱油，二汤匙香醋，腌渍二十分钟。