卷1:049 豆腐做
回跟林信收林长庆,本爹痛快答应,林信听却放月饼模,眉头紧皱:“长庆孩机灵,,木匠活儿累,怎挣钱,怕孩。丫,长庆让问?”
林媛爹愿收徒,听,原担林长庆喜欢木匠,即笑:“,跟兰花两句,兰花哥挺喜欢活计,碍您腿方便才门拜师。”
话确兰花,据林长庆很羡慕林信什门艺,跟干,林信外。
听闺,林信高兴,虽门艺独门秘传吧,做活儿技巧,甚至做工工具,跟别木匠。东西若林信亲口,别根本连,连跟做工林二栓怎领。
等晚林长庆镇回思。
午吃依旧条,本林媛打算包饺,今儿间够,包饺改明。
因答应桂芝嫂教三婶做烧饼,吃午饭林媛赶紧桂芝嫂。午正顾客门候,桂芝嫂回村。三婶石头俩,听林媛完桂芝嫂打算做烧饼卖,三婶脸兴奋,石头已经,再盯,做烧饼挣钱百般高兴。
做烧饼其实啥难,跟别,林媛做非加芝麻盐儿猪油,才更香已。提往边放糖,做糖烧饼。般镇汉怎爱吃糖烧饼,糖烧饼让三婶做太。等摊烧饼火,别孩儿买候,倒推新式烧饼。
,烧饼做其它各,放辣椒,放芝麻酱,放葱花什,甚至放肉泥儿做肉烧饼。猪肉太贵,平头老百姓买,肉烧饼摊卖。
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桂芝嫂回,林媛始准备做豆腐。黄豆早泡,关门,跟林薇石磨搬墙角阴凉方,准备盆,等盛磨豆浆。
准备,林媛泡豆放边,坐凳,拿勺往石磨舀黄豆,攥石磨慢慢磨。石磨很,且黄豆提泡几,十分柔软,磨点费劲儿。粘稠豆浆顺石磨嘴儿往盆慢慢流,林媛既兴奋期待。
旁林霜眼睛骨碌碌转,趁姐转身舀黄豆工夫,指头快速豆浆抹,塞进嘴巴,慢慢砸吧砸吧,眉头皱,咋啥味儿啊,渣滓,点吃。
林薇刚妹妹,被点儿求饶眼神给俘虏。聪明哪逃林媛眼睛?吃货旁边,偷吃才叫怪呢!
“别豆浆啥吃,做豆腐特别嫩,特别爽滑。”林媛舀勺黄豆进石磨,笑跟妹妹解释:“且啊,等豆浆筛细,煮熟再放糖进,直接喝,甜香。”
黄豆磨豆浆,绝纯加水,肯定比代市卖喝,且再加熟芝麻磨加进,味,啧啧,怕两丫头豆浆水喝呢。
磨豆浆体力活儿,别坐凳回推,若力气肯定儿累,更何况直回转石磨呢。
姐磨豆浆越越慢,知姐累,林薇赶紧告奋勇接推石磨活儿,儿明白,别太快,太快豆浆磨细,再二遍。
姐妹几忙活两辰,眼黑,十斤豆才磨半,办法,石磨太,实数,再力气限,虽林媛林薇俩轮推石磨,效率太低。
站活活腿脚,林媛瞧半盆豆浆,盘算若豆腐做,再买石磨才,驴,驴推石磨仅省力气,更提高效率呢。
因做豆腐,林媛决定先豆浆吧,剩豆换清水接泡,敢再泡,豆该芽,明儿等空候磨才。
豆浆变豆腐,接需白醋。豆浆细纱筛遍全倒锅,林薇灶膛底火,听姐话直保持火,林媛则拿勺慢慢搅,直锅豆浆全烧才赶紧火撤。
熬豆浆锅柴火熬煮,煮豆浆香气十足,做豆腐味足。
趁豆浆晾工夫,林媛拿白醋,清水兑醋搅搅,倒煮豆浆。白醋锅,立马变化,原本浑浊液体便立即变点点豆花,豆花捞加调料吃,若做豆腐话,豆花全捞压型。
需薄点白棉布,幸次镇,林媛买布,次真呢。
白棉布豆花捞,放爹给做豆腐模,豆腐模几林信按闺图纸做,很,做豆腐却绰绰余,林媛次豆腐做薄。
放豆花再模压,若做老豆腐,则压儿,因林媛次做嫩滑豆腐,压很长间。估摸间差,林媛便模撤掉,边模撤,豆腐形。
豆腐晾凉才吃,儿却热乎乎,趁豆腐晾凉,林媛刚才锅剩豆花全捞碗,因妹妹奇豆腐味,刚才捞豆花候故剩,正做晚饭吃。
切葱花儿香菜,加点酱油醋盐,豆花。吃新鲜豆花早吃完饼,顿晚饭称十分丰盛。
林次吃豆花,东西简直奇称赞,喂猪豆居做吃东西。
厨房晾豆腐,林媛咬筷继续炫耀:“爹娘,等啊,更吃东西呢!”
豆腐吃香甜爽口,炒菜各式各。且豆腐附属品,像豆皮,豆干儿,豆芽儿,附属品做各各冷菜热菜。
,林媛仿佛量银正冲招呢!
,明儿老烦,赶紧推销推销豆腐才!
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周六哪玩儿?陪媛姐儿浪,媛姐儿挣银儿花(●─●)