四百九十五章 真正技术
叶羽给朱哥间,候已经饭点,老高馆已经满患,朱哥馆点静,怪朱哥馆倒闭。
叶羽汤锅架,临搭建工台,“啪!”叶羽直接吧团摔工台,引周围走阵奇怪目光。叶羽闲,拿戏团拉,够拉除胡叔剩徐竹君,叶羽被洛雪婷叫旅游,点,确实实打实表演。
叶羽团摔工台,右抓粉甩团,两反向抓团,团掀,“啪!”声,候朱哥才,叶羽真本,至少活点含糊。
“继续叫卖,剩交给!”叶羽回头朱哥表弟,表弟听,蹭睡干什?虽觉叶羽点毛病,朱哥表弟叫唤:“拌,炸酱,打卤,正宗安市版……”
候叶羽活始,叶羽双拿住团,猛向按压,团随叶羽按压始变形,叶羽左继续推按,右拿铲刀,块长方形团被叶羽割,铲放边,叶羽双拿长方形团,两向外拉伸,叠,两叠……叶羽重复十几次,团被叶羽拉直径三条,候叶羽右停,撤捏住拉伸团,左挂住条,右打锅,顺势左条放进,右拿筷搅拌。
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秒,两秒,概十几秒间,叶羽筷搅,条缠绕叶羽竹筷,叶羽左拿碗,右筷提,晶莹条像水芙蓉,待点滴晶莹汤,落碗,叶羽勺冷水压住条升腾热气,马打汤锅。条劲经历叶羽次拉扯进入滚滚沸水本定型,条脱离锅,滚烫条空气接触迅速散水分,条变老木,候勺冷水恰恰热气压住,条劲勺冷水变更加坚韧。
叶羽左拿汤勺,右端碗,碗冷水倒掉,勺早熬乳白色高汤直接浇条。“哗啦!”刚刚被冷水压抑住热气条,候高汤补充,条内含缝隙全部被高汤填满,叶羽顺势调料加,筷提提条,撒葱花,碗色香味俱全板做。
“兄弟,。”朱哥称赞。“略懂二,乡靠营。”叶羽笑笑。叶羽刚刚场表演,拉,加压,灌汤系列,停脚步,叶羽。叶羽眼表弟,示继续叫卖。表弟停,更加卖力叫喊。
果,叶羽架势,团香气,加表弟叫卖,凑。“给碗炸酱……”
“给碗打卤……”
“碗板……”
“拌……”三三两两路走叶羽工台叶羽。表弟,叶羽真套,场表演倒让更直朱哥馆艺。
“愣干什?招呼客坐啊!”朱哥打表弟脑勺骂。表弟听朱哥提醒,赶紧安排座位。另边,叶羽表演才刚刚始,叶羽拿两团条,段,抓住团尾部,始甩,团随叶羽甩始断伸长,变纤细,叶羽团长度甩原本长度两倍候,叶羽两条团向甩,两抓住团两端,两快速交叉,团随叶羽几何形式增长数量,等条直径达三厘米左右候,叶羽挥,两团条直接锅,沸水翻滚,叶羽闲,继续刚刚,候变三团……
随客越越,叶羽团数保持四,断,拉,,表弟叶羽已经佩服,见朱哥,另旁朱哥客已经笑合拢嘴。
“朱哥,再给拿团!”叶羽叫唤,因客太缘故,加叶羽直超量,团团很快永完。候朱哥馆外头已经围,见馆,全部制程眼皮经,加叶羽本顺眼,少客选择尝试,纷纷叫喊。
老高馆渐渐往叶羽,间客,店空荡荡,连老高走,究竟怎回,饭点店居。老高门,才原直比馆,火爆。
朱哥旁叶羽忙活,直痒痒,帮忙,却被叶羽制止。“朱哥,直什客喜欢,因拉技术,相比秘方程度,差少。”叶羽。
“哈哈,居懂条。”朱哥,既叶羽让,朱哥旁端盛冷水碗,迎接刚刚冒锅条。
朱哥万万,已经丧失信,叶羽相干,给带客。