七百二十五章 泡咖啡
“泡杯咖啡,?”杜晓微笑。
“呃……泡?”求听少见,梁俊才反应。
“借器材咖啡豆。支付五百块,泡杯已,”杜晓微笑,“果弄坏器材,全价赔偿。问题吧?”
听话,梁俊才更懵。
店咖啡,部分品,杯几十块已。猫屎咖啡等少部分类才百。
五百块杯咖啡,求泡……实阔气,奇怪呀。
梁俊才犹豫,向旁店长。
店长放报纸,抬头,,:“认真?”
杜晓笑点点头,:“认真。”
店长点点头,站身,:“啊?打算爱姑娘亲泡杯浪漫咖啡?”
杜晓耸耸肩,微笑:“算,类似吧。博笑。”
“错!够轻,够浪漫,”店长满点点头,露抹善笑容,,“随吧,柜台器材随,钱给,等泡完,给算咖啡豆本费。”
杜晓听话,嘴角笑由浓郁几分——店长浪漫主义怀风流叔啊。
“,客气。”杜晓笑,走柜台边。
哥梁俊才让边,给留位置——奇,比纪伙,真做咖啡吗?
杜晓转头,先扫眼壁柜咖啡品。
,真挺齐全丰富。
像般咖啡厅,备部分受欢迎、标志性咖啡豆,类似蓝山、摩卡、哥伦比亚、危马拉等。因已经足满足几乎九九顾客需。
咖啡厅,壁柜,许极其少见咖啡豆,例布隆迪、卢旺达咖啡。
,店长咖啡应该非常研究。
杜晓纵览,便始挑选咖啡豆。
,并勺舀,……直接带塑料套,颗颗始拿。
“兄弟,必吧,咖啡豆已经精挑细选,坏豆,放拿,”梁俊才劝。
杜晓却笑摇摇头,:“知。求更高点已,止坏。”
“……必,”梁俊才语。
旁店长幕,却眼闪微光,神份认真。
“哒——哒——哒——哒——”
咖啡豆被杜晓颗颗挑选,放进金属托盘。
很快,杜晓似乎选完,关标“危马拉SHB”咖啡豆盒。
“豆……似乎点少啊,”梁俊才嘀咕。
做咖啡经验,杜晓挑半挑咖啡豆数量太少,别泡杯咖啡,半杯恐怕够。
秒,便疑惑。
因杜晓打二品咖啡豆盒。
咖啡豆,做综合咖啡。
“乞力马扎罗AA?做浓香型综合咖啡,”梁俊才声言语。
儿,杜晓始选取三咖啡豆候,梁俊才店长暗点头。
“确浓香型,危马拉加乞力马扎罗加摩卡,比例……稍微点歪,”店长评价,“兄弟功底般啊。……业余咖啡爱者,敢挑战综合咖啡,敢调配给爱喝,算很勇气,”
梁俊才点头表示赞,却由吐槽:刚刚兄弟,什独门秘技呢,常见综合咖啡啊。既此,何必亲呢。告诉,帮泡,肯定泡比更喝,更让姑娘欢。
三咖啡豆盒被关。
梁俊才店长觉杜晓始磨咖啡豆。
……杜晓却打四咖啡豆盒。
“呃??”梁俊才微微讶异。
“简单啊。难独门秘方?”店长微微眯眼,,“……类越,口味互相越杂啊,般掌握。兄弟弄巧拙吧?”
,更令外。
五。
六。
七。
……
……
十三!
直选取十三咖啡豆,才停。
虽近十咖啡豆,选取量,足影响杯咖啡口味。
咖啡豆交杂,产什奇怪味,难象。
更别提杜晓选咖啡豆,许梁俊才众咖啡豆。
“喂,兄弟,提醒,咖啡豆类越越,”梁俊才,“每咖啡豆风味,综合,果很精妙比例组合,很容易产杂乱感觉,很程度影响咖啡口感。”
杜晓微笑点点头,:“知啊。”
“……拿?”梁俊才忍住问。
“因独门秘方啊,”杜晓笑。
梁俊才:“……”
独门秘方?毒门秘方吧?
梁俊才由腹诽——祈祷喜欢懂咖啡、喝味吧。,稍稍懂咖啡点,喝杂乱味,肯定受。
旁,位叔店长倒话,眼更抹奇。
咖啡豆选完,始研磨。
杜晓左,右,似乎找什东西。
“磨粉机,”梁俊才指指杜晓柜台机器,。
“知,,”杜晓。
扫几眼,算找东西——柜台侧方眼方。摆磨。
杜晓将磨拿。
梁俊才微微怔,:“磨?必吧。电磨磨更细更均匀,更快啊。”
杜晓耸耸肩,:“习惯已。比较喜欢磨。”
完,便将咖啡豆倒进,始研磨。
梁俊才撇撇嘴,觉太矫,电磨明明更啊。
店长则眼睛更亮,眼奇愈浓郁。
般,磨磨咖啡豆速度确比电磨慢很,且很费劲。
杜晓,似乎并。
磨速度比常快。
很快,咖啡豆磨变粉末,并且越磨越细。
杜晓并停,直磨直磨。
磨概两倍间,才终停。
此咖啡豆已经变比均匀细腻粉末。
接,常规流程。
放滤纸。
泡滤杯。
闷蒸。
萃取。
值提……加水候,杜晓并像梁俊才平专门量杯称量再加,直接随便拿水杯,仿佛很随往加水。
梁俊才幕,便愈轻视——水分比例控制,冲咖啡,岂更难喝?
与此,旁店长却微微睁眼睛,吃惊——因透熟悉冲壶刻度,略微计算便,杜晓倒水竟恰处!刚1:16粉水比……太精准吧?怎做?
……
经三分钟萃取,杯咖啡已完。
咖啡香气,则早已弥漫。
梁俊才本屑,咖啡论选材程,很漏洞,怎杯次等货吧?
……嗅咖啡味候……
咦……
怎……像杂呀。
杂,点香。
诶,像般香啊!
香味,像闻见啊,……真很香啊!
梁俊才由睁眼睛。
旁店老板,则忽激,脸充满惊喜,:“哪!怎醇香味?嘶——气味,点杂,纯粹像咖啡豆泡单品。怎做啊?”
杜晓悠哉悠哉将咖啡壶倒杯。
满满杯。壶剩点点。
杜晓完咖啡,满点点头。转头,店长:“,咖啡已经泡,店长算算少钱吧。”
店长立马摇摇头,脸兴奋杜晓,像穷困潦倒贫民金矿,激:“,钱钱,分钱!求让尝尝咖啡!哪怕点!……倒给五百。哦……五百太少,五千!五千买杯咖啡!”
旁服务员,梁俊才,及远处被边声音吸引顾客,听话,微微惊。
五千?
五千块买杯咖啡?
太夸张吧?
……
令众更外……
杜晓很干脆摇摇头,:“店长知,杯咖啡给孩泡,怎拿卖呢?别五千,五千万卖。”
话,众阵惊讶,随阵赞赏。
“哇,厉害!骨气!”
“真浪漫啊,伙。”
“哇,太浪漫,怎男朋友呢。”
……众纷纷赞叹。
店长则脸惋惜,:“。唉,太惜。”
“……”杜晓口,“壶点。果介话,尝尝味。”
“呃……”店长顿愣,瞬间狂喜,,“介!介!”
店长立马冲杜晓身边,拿冲壶,连形象顾,直接抬冲壶往嘴倒……
壶剩点咖啡,很快顺壶内壁流,流进店长嘴。
店长放冲壶,闭眼睛,仔细品味。
数秒……股浓郁至极醇香,散,瞬间仿佛直冲脑,仿佛蔓延四肢百骸。
店长睁眼,眼光芒放。
表……像《华》食客吃做菜……完全震惊、懵逼、沉醉、回神。
“啪——”
呆滞,精致冲壶抓住。冲壶直接落,摔四分五裂。
店长却僵,。
概十几秒……
才回神,脸已带份仿佛信徒见帝般虔诚与尊敬,,:“咖啡,实太妙。概活喝喝、难比拟咖啡,太棒!”
店长般夸张表,服务员,围观群众呆。
许奇——杯咖啡吗?喝程度吗?
店长身旁,梁俊才店长般表,更吃惊。
梁俊才身店长徒弟,店长往经历与咖啡造诣解。
正谓高民间。
位店长愧民间高。
十几岁始泡咖啡,二十岁候留,留留忽辍,魔般跟外咖啡师习咖啡。入,十几。
直几,店长觉差,世界各咖啡品味,才回,咖啡店。
,居伙泡咖啡给评价?
太夸张吧!
咖啡底喝什步啊?
“店长誉,瞎鼓捣比较已,”杜晓耸耸肩,脸轻松笑,“感兴趣话,配方告诉啊。照刚才泡,泡八九离十。”
店长闻言,直接蹦!
“真吗!”店长抓住杜晓衣服,激万分。
“骗干嘛?”杜晓笑。
“哪,真太!”店长兴奋极,,“吧,……五十万,买配方。果嫌够话,再商量。拿概五六十万,果分期话,更点关系。”
位店长很清楚,妙咖啡背蕴含巨商业价值。
更清楚,咖啡追求咖啡半辈怎价宝。
报价候真点带犹豫,怕报价格太低、够满足杜晓低求。
……场其,并知。
听店长话候,全惊呆,傻。
五十万?
咖啡配方,居卖五十万?
且像再往加?
太恐怖吧!
“,”杜晓忽摇摇头,拒绝店长。
店长顿僵,脸色白,:“呃……吗?价格太低?……再商量嘛。,贵!”
杜晓却摇摇头,淡笑,:“卖,送。”
杜晓扫眼,柜台正便利贴笔,便直接伸拿,始写。
写两列,左边列咖啡豆详细品,共十三。
右边则应数字。
写完,杜晓放笔,将张便利贴扯,递给店长:“咖啡品及数量。数量,刚刚取咖啡豆颗数。具体比例,随便算。”
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店长已呆住。
呆呆杜晓,:“送?兄弟,……玩笑吧?像刚刚极品咖啡秘方,价值连城,字千金绝分。……怎随便送啊?”
杜晓却爽朗笑,将便利贴塞店长,:“本点琢磨东西,指它赚钱。既遇缘,送送呗。毕竟,刚刚店长收五百候,赚钱啊。”
杜晓边,边转身,端杯咖啡,继续:“,再端咖啡凉。先走。”
完,杜晓便端咖啡走向原先位置。
留众等目瞪口呆。
店长便利贴,久久回神。
梁俊才离身影,目瞪口呆。回刚刚兄弟轻视与怀疑,顿红耳赤,羞愧难。
围观者,少,眼神充满惊叹与崇拜。
“五十万放弃,哥太潇洒吧?”
“遇缘,送送……话太帅!找哥联系方式!”
“,别做梦,兄弟气度,半本身普通。且,听,姑娘泡吗?”
“唉,什浪漫潇洒男朋友呢?男朋友,做梦笑醒。”
……
杜晓回李月颖身旁,将杯咖啡翼翼放李月颖,坐回位置。
“干嘛呀?怎久?”李月颖嘟嘟嘴,满,“等聊死。底讨欢喜啊?”
杜晓笑笑,指指咖啡,:“办法,慢工细活嘛。尝尝?”
李月颖听话,微微怔,:“什思啊?难……咖啡……泡?”
杜晓翻翻白眼,:“什难啊?咖啡泡!”