89章 三套鸭
木球儿茅屋慢慢走,它屋段间内。
木球儿嘴巴方黑色木炭画两极其显眼胡,胡间画向两侧,由粗细,胡尾巴微微翘,像两根鱼竿。
胡木球儿极其帅气,关羽却让木球儿更加爱、滑稽!
木球儿快步走众,慢慢走圈,让仔细它胡。
接木球儿才众:“二关刀工二考验即将始。需两内做三套鸭,功者论水平高低,顺利通二关。”
木球儿话音才落,灶台燃气灶、砂锅等厨房器具,竹制鸽笼,鸽笼通体雪白鸽正奇目光打量周围切。
真鸽知,它命运很快结束。
鸽笼旁边菜篮,熟火腿、水冬菇、冬笋、鸡肫、鸡肝。
三套鸭江东名菜,做法复杂,需将麻鸭、野鸭、鸽三食材套制。
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三套鸭味鲜香比,古曾“闻香马,知味停车”法。
由三食材套,需将三食材骨头全部剔除,剔除程伤害丁点儿食材表皮,否则算失败。
程需使剔、敲、削等各刀工法,任何厨师极挑战。
按照厨师界常规,做菜单纯将食材剔骨程耗费半间,焖煮间更求达3,两怎足够。
关羽主问:“木球儿,两间,完全够,让将食材准备妥,怎做味菜呢?”
木球儿仿佛早已经猜疑问,它黑胡似乎,向挑挑,“担。打灶火,灶台调整灶台间流速。保证半焖煮间,给保证,定获份火候足够三套鸭。”
关羽点点头,按照木球儿法,留给处理食材间其实1半。
孙权此已经跑灶台边将食材遍,双杵灶台毫客气问:“木球儿,既做三套鸭,麻鸭野鸭呢?两鸭怎做,莫耍。”
孙策闻言声呵斥:“孙权,礼!木球儿乃灶王爷属,岂此礼。快点向木球儿歉。”
孙权瘪瘪嘴,站直身体,丝毫歉。
木球儿类间繁文缛节丝毫兴趣,它直接回答孙权疑问:“麻鸭闯关候。至野鸭,。”
木球儿抬指向众身。
众顺木球儿指方向,群黑毛绿头野鸭正溪水回游弋,鸭将脑袋伸溪水,叼条条银白色鱼咽腹。
众皆感受压力。
剔骨间本紧张,今抓鸭、杀
鸭、再剔骨,完全将潜力逼。
木球儿笑问:“知什疑问?若疑问,始吧。”
众再提问题,始运转全身真气。
木球儿胸口按,红色沙漏沙粒始向漏。
除关羽外,全部跑抓鸭,先抓野鸭,先抓麻鸭。
关羽急跑,先铁锅接壶水灶慢慢烧,才跑。
关羽目标麻鸭。
麻鸭领,群原本关气势汹汹麻鸭,此全部变呆头呆脑,点机灵劲儿。
直类靠近它才叫逃走,怎机逃走。
关羽鸭群冲刺捉鸭。
2麻鸭,定味三套鸭贡献丝力量。
关羽拿麻鸭再跑回溪边却幅鸡飞狗跳场景。
抓野鸭张飞、刘备、孙策,此谁功捉野鸭。
群野鸭速度极快且极其机敏,接近5米内,必定迅速远离类。
夸张,张飞运转真气急速冲向野鸭,抓住野鸭,却被野鸭灵巧躲。
野鸭力踩张飞脸高高飞,顺便屁股给张飞留点黄绿色纪念物。
气张飞叫今算闯关失败群野鸭赶尽杀绝。
关羽将麻鸭拴灶台,走回溪边。
孙策站溪边思考何抓住野鸭。
溪水游游鱼,关羽计头。
“嘿!”关羽右汇集真气,叫声,力向溪水打掌。
溪水犹被陨石集,剧烈翻腾。
孙策疑惑问:“关羽姑娘,什思?”
关羽:“法,试试知。”
溪水被关羽打圈圈波浪向远方散,溪水白色鱼却被关羽震晕漂浮。
关羽右溪水捞漂浮鱼,拿白色鱼,远处野鸭扔。
野鸭空飞爱吃鱼,即张嘴,将鱼吞进腹。
关羽脸露笑容,此话,戏。
关羽连续断将鱼扔向野鸭,野鸭东西吃,停抢鱼吃。
鸭群沸腾,互相拥挤关羽抢食吃,它恪守远离类原则,太靠近。
关羽嘴角露危险,鱼越抛越高,向半空抛,四野鸭跳空抢鱼。
此刻!
野鸭空已经失躲闪余。
孙策关羽窜,两各抓两野鸭。
关羽:“哥、三弟,两鸭,拿。”
张飞边捉鸭边摇头:“!今非捉野鸭。”
关羽奈苦笑,将野鸭
递给刘备。
孙策则将野鸭分给弟弟孙权。
关羽拿野鸭回灶台边,熟练将两鸭鸽割破喉咙放血,翻已经滚烫水烫,提轻易举将鸭毛鸽毛它身拔。
关羽厨刀野鸭肛门处轻轻划口,将伸进将内脏取干净,将屁股腺体掉。
此反复两次处理麻鸭鸽,此,菜耗难候已经。
关羽抬头木球儿身沙漏,沙已经漏四分,味间已经剩1半,留给剔骨间剩1。
关羽感觉脏始加速,,适紧张利挥。
关羽深呼吸口气,先将拿麻鸭,麻鸭颈部4厘米口,麻鸭表皮做做破坏,接厨刀绝再将麻鸭表皮碰坏,绝场巨灾难。
关羽犹呵护病般,拿麻鸭始剔骨,剔、敲、削等刀工犹被关羽玩花儿。
知何,木球儿站关羽灶台,它专致志关羽,似乎欣赏表演般。
等关羽处理麻鸭,将麻鸭骨架放边,木球儿口:“错!刀工很,若主世,相信主绝收徒,继承衣钵。”
关羽微笑:“谢谢。”
木球儿点点头缓缓走。
此其或快或慢,即使张飞已经始处理鸭,听木球儿与关羽话感觉丝压力,众觉加快。
待。
关羽再次将精力投入野鸭鸽,由两食材体型点,让关羽需更加温柔细致待。
等两者处理结束,关羽感觉腰部由长期维持变化产丝痛楚。
关羽顾忌身痛楚,将鸽放入野鸭,再将野鸭放入麻鸭,麻鸭变古怪三头鸭。
关羽菜篮拿熟火腿、冬笋切片,将冬菇火腿片放入野鸭鸽间。
关羽将套鸭放入沸腾铁锅水,捞急速沥干,接将竹箅垫入砂锅底,放入套鸭,加绍酒、葱姜及洗净肫肝,加清水淹鸭身。
关羽将燃气灶打火始加热。,
儿砂锅水沸腾,将浮沫捞走,平盘压住鸭身,加盖转入火。
剩需交给伟间。
关羽,砂锅方透明钟,钟始3极快速度倒计,明白木球儿间流速调整始。
等倒计结束,砂锅鸭已经酥烂。
关羽拣葱姜,拿竹箅,将鸭翻身(胸朝),捞腕肝切片,与冬菇、火腿片、笋片间隔排鸭身,放入精盐再炖30钟。
关羽抬头向木球儿,木球儿身沙漏10分钟左右间,终放松口气:间刚够。