三十六章 根,两蛋——长命百岁
萧风见舅眼认做,笑:“舅果厨,连根认识。”
赵向阳气:“夸舅呢损呢?谁知渝川根?咱渝川特色食啊,正适合老寿候做长寿吃,才进久,怎将条做?”
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“偷工减料,果按传统做法,至少五六,候甚至更长,省间饧步骤,等吃完饭姥姥吃碗。”
“饧话口感?”
“口感肯定受点影响,太。”
俩话,边锅汤已经,见萧风盆将条头捏,搭左食指,拇指轻轻捏住,指名指将条轻轻握,再右轻轻往外扯。
随条被扯,见比刚才细很,比次性筷细,像机充电线差。
紧接见萧风腕轻轻抖,条直接落沸腾锅。
萧风重复,右停左将条扯,再轻轻甩进锅。
云流水,娴熟比。
赵向阳旁点傻,震撼。
知根虽简单,做绝简单,玩别步骤,单单眼萧风做步骤吧。
条软,很脆弱,算再劲条,果很容易断。
别般,很川菜师做根候翼翼,很容易失。
比,星级酒店顾客求才做,平常根本做,太费间,二真做。
萧风却扯轻松加愉快,根条像命,变活跃比,像条灵蛇。
“......怎?阿风什候做水平高?”
赵向阳震撼复加。
老太太吃,萧风做根很长,顶三米左右,盛碗。
将条扯进锅,见条沸汤翻滚,条翻江倒海蛟龙。
汤则萧风进,应该刚才赵向阳吊汤,直接拿。
其实根条什汤谓,因吃根本汤,条本身,果汤其它很重话,根则次,条才真正主角。
边煮条,边稍微往加两次少许清汤,等水沸三次,条锅。
拿碗,首先将勺汤盛进,汤清澈微微呈酱红色,漏勺将根捞放进,点两滴芝麻香油,两片青菜叶锅烫放,旁边拿两枚煮熟鸡蛋,剥壳放碗。
碗做。
根本乱七八糟辅材点缀,简单条,鸡蛋,青菜已。
彻彻底底素!
星级酒店掌勺厨师,赵向阳厨艺很错,知越简单饭菜越考验厨师功底,别萧风碗条似简单,绝容易做,甚至怀疑短间内做。
将条盛,萧风翼翼端往外走。
赵向阳赶忙让旁。
正吃饭萧风突端碗厨房,全愣,伙干什呢?怎跑厨房久端碗?什?
“表哥,端什啊?”马明博问。
萧风桌,将碗放姥姥,才:“见姥姥少碗寿,做碗,姥姥,碗根条两鸡蛋,祝您老长命百岁,尝尝味怎?”
“......”
顷刻间,整桌直接安静。
谁萧风竟,老太太少碗长寿,唯独伙,仅,进厨房给老太太做碗,味怎吧,至少做漂亮。
片刻,老太太笑,碗长寿,:“,,,阿风孩啊,,吃知胡吃海喝,尤其几,跟表哥。”
萧风几表弟表妹顿郁闷,萧风眼神变,拍马屁,害让挨顿。
赵丽雅赶忙笑:“妈,阿风表兄妹间,应该做表率,让表弟表妹跟。”
完,身旁马明博训斥:“,跟表哥,长点眼色,知吗?”
马明博脸苦逼哦声,却嘀咕,碗条吗?什?条清汤寡水,指定难吃呢。
“阿风做条味怎?”
老太太几句,筷夹条端放进嘴咬。
虽根做长寿咬断,法,毕竟根条几米长,谁吃完。
老太太本萧风随便做做呢,,谁知尝口条吃嘴,老太太愣。
才六十六岁,龄算太,牙口挺,感觉条嚼筋比,弹牙爽滑。
尤其条沾少汤汁,汤汁味竟很,绝表简单。
少许酱油香气,似乎微微辣味,间点缀花椒少许胡椒香味,再加淡淡芝麻油香气,更重浓郁鸡汤味。
几香气混合,随条越嚼越烂,香味全爆,将香气给包裹,像饺,香味做皮,其它味做馅儿,随口咬,味顿全迸,瞬间激活舌尖味蕾,点燃食欲燃烧火焰。
老太太很享受闭眼睛品尝久,口,接三口四口......
停。
帮吃饭,全思议老太太吃条。
姐弟几知,近老妈胃口很,毕竟少点纪,饭量降,怎回?
碗条,平常老太太根本吃完,虽根已,根很长啊,碗半碗呢。
怎眨眼竟快吃完?碗普普通通条吃吗?
“妈......妈,慢点。”赵丽雅提醒。
老太太停,:“吃,先碗条吃,少,吃合胃口条,今真难阿风,条做很吃。”
“鹅鹅鹅~~~”
句话,全将目光放萧风身。
实搞懂碗条萧风怎做,真吃吗?老太太寒萧风故吃?
像,果假装吃话,老太太吃投入。
马明博鼻孔哼声,:“表哥,条做吧?刚才舅进厨房,做端吧?”
听顿,刚才舅(伯)进厨房,呢。
赵丽芝听干,儿厨艺什水平门儿清,岂让别鄙视?
“明博,饭乱吃,话乱啊,舅才进长间?点间做碗?”
“......表哥做饭啊。”
“怎知做饭?”
“......”
赵丽雅儿被二妹给哑口言,两句。
结果等话呢,赵向阳厨房。
马明博赶忙:“舅,碗条做?”
赵向阳苦笑,坐位置,脸复杂萧风,摇摇头,叹口气,:“条真做,且做吃条,阿风做。”
“什?!......,舅,做吃条吗?”
马明博点崩溃,条真萧风做,且舅很吃,吃做。
“做,吊汤已,加调料,汤直接变另独特诱味,次,重条,阿风啊,舅知答应?”
“呃~”
萧风愣,赶忙笑:“舅,,什,做定推辞。”
舅萧风感,毕竟老爸跟厨艺。
明赵向阳,知让萧风帮什忙,像什忙萧风帮啊。
赵向阳才:“儿啊,吃饭......教教舅怎做?”
“啊?”
听赵向阳话,懵......