二百二十章 :失败凤凰蛋
间很快。
二正送知少盘菜,候,次进入厨房,正准备厨师接菜盘,忽怔,感觉问股香气!
“什味?”
二吃惊眼众。
夏帛笑吟吟端包神秘东西走,:“猜猜,东西什?”
二,:老板直弄什香酥柳叶鸡吗?儿猜测?
毫犹豫:“香酥柳叶鸡,吧?老板,猜错吧?”
正打算夏帛点头,结果却,夏帛众摇摇头。
,二吃惊,:“老板,直打算做香酥柳叶鸡吗?怎儿端它?”
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夏帛二:“问题嘛,先保密,先送菜,等菜送完,再。”
二连连点头,带穷尽疑惑送菜。
等回候,二已经控制住眼奇,夏帛感觉候整像化身奇宝宝。
夏帛忍住微微笑。
,才神秘东西拿。
二正伸碰,夏帛率先句:“点,烫呢,太急碰,再等等。”
二愣愣东西眼,左,右,才,它怎,怎酒楼卖招牌菜‘荷叶鸡’相类似。
,问,夏帛:“老板,难荷叶鸡变?”
夏帛哈哈笑,:“,……怎呢,经改良柳叶鸡,柳叶鸡做法产很区别,参考叫花鸡……鸡,终决定它叫做凤凰蛋!”
“凤凰蛋?”
二吃惊眼团神秘东西,,问:“什叫它凤凰蛋呢?难什特别秘密?”
凤凰蛋名头喊,肯定非常响亮,果仅仅普普通通荷叶鸡,柳叶鸡话,夏帛应该完全必给它噱头。
二推测。
实,确实正二推测,夏帛给‘香酥柳叶鸡’变取名‘凤凰蛋’,正因,炉灶试验,夏帛忽炉灶藏金,产极特别法:
果,将柳叶鸡鸡皮、鸡肉分两层,鸡皮鸡肉间放置佐料,鸡内脏放置块圆形包馍,并放入炉灶烤熟,,制比较另类吃‘鸡肉包’呢?
做,夏帛立即几厨商量,厨师表示,,烤鸡温度烤馍温度,比较问题,夏帛候办法,既害怕包馍被烤黑炭,直接湿度很团放进,连带鸡肉慢慢炜熟,?
试验几次,终制功‘凤凰蛋’。
打柳叶鸡外层,首先股清香扑鼻柳叶鸡味,其次,再掰鸡肉,候,原鸡肉藏圆溜溜‘鸡蛋’!‘鸡蛋’饱蘸肉香,却油腻,味极其完!
“原此!”二听见夏帛话,按照夏帛指示,点点拨鸡肉,终其潜藏‘凤凰蛋’,眼睛亮。
夏帛真聪明啊!
“老板!凤凰蛋真名虚传啊,凤凰蛋经油炸,却吸收鸡肉油脂,变金黄色泽……啧啧,真香!原闻,香味!……其实乍闻,点像鸡味?怎回?”
二反话,本夏帛肯定高兴做法。
结果,夏帛候竟脸尴尬表。
夏帛尴尬周围暗暗笑几厨师,:“其实……香味严格,并香味,……咳咳,鸡涂调料鸡皮给烤焦,鸡皮烤碳粉,竟像檀香直接燃烧,产香味,鸡味……呵呵。”
听夏帛话,二阵尴尬,候忽转念,眼睛亮,:“香味很闻,调料呢?废物利,?”
夏帛眼睛跟亮:“二!知,福星!快快快!赶紧试试!”
,夏帛拉住几厨师,带摆弄鸡皮。
二热热闹闹厨房,捧凤凰蛋,,放入口啃口,本很吃,结果马呸呸呸吐。
太难吃!酸苦腻!
“老板!凤凰蛋做失败?,根本做完,次尝?”二连忙叫住夏帛,问句。
夏帛吃惊,问:“怎啦?确尝?难吃吗?应该吧?”
二苦脸:“岂止吃!凤凰蛋根本失败品!”
,撕块鸡肉塞进嘴,顿腻吐。
鸡肉比凤凰蛋难吃!
夏帛二表,脸色白。
香酥柳叶鸡应该按照教程做,应该聪明明什新菜式——,厨,怎提醒呢?!
夏帛向周围几厨师,厨师相觑。
“算算,其实算失败……码阴差阳错,鸡皮烧调料,吗?”夏帛安慰。
次进厨房,找楚文琛问问,方应该挺经验。
,夏帛忽愣:楚文琛……哎!本打算离,,尚早啊?