三十五章 腊味火锅
十月初四,冬至,宜制腊味。
“呼呼……”
窗外雪纷飞,再米粒状雪,团团,像棉花雪,非常漂亮。
“肉剁,加点盐香料腌制。”
顾北亲猪肠余油脂掉,翻转,盐粉分别搓遍,冲洗遍,洗很干净。
城主府制腊肉腊肠,皇殿亲,谁敢闲?帮忙。
叶蔚拿厚重刀,先肉切块,剁碎,力气很,干活应。
剁,叶蔚刀放,像旁正杀鸡厨师问:“肉放少盐?”
厨师眼肉,掌虚握比划,:“概放。”
“明白。”
叶蔚盐罐拿盐,撒剁盆肉,撒香料,倒酒,搅拌均匀。
方做腊肠喜欢加糖,方做腊肠喜欢加辣椒,顾北世习惯,加糖放辣椒,放盐。
肉腌制,顾北找装酒青铜漏斗,漏斗末端塞进肠,抓紧,腌制肉漏斗方往肠灌。
顾北边灌,叶蔚旁边筷往捅,速度算慢。
肠灌满肉,渐渐鼓胀,因肠薄,肥瘦相间猪肉清晰见,让。
盆肉灌满,顾北盘卷新鲜腊肠,感觉非常感。
“绳帮,挂。”
叶蔚找搓麻线,腊肠节节绑,挂根竹竿。
城主府,做腊肠肯定止点,交给其做,顾北亲做盆,瘾。
除腊肠外,腊肉、腊鸭、腊鸡、腊鱼,等等,全部盐香料腌制,穿孔,绳挂。
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其,让顾北魔兽肉妖兽肉。
数量,几十斤,亲切条,腌制,挂。
应该算世界高端腊肉,味肯定。
堆肉制品绳穿,挂竹竿,放进城主府烘烤房。
烘烤房宽,很窗户,间火塘,腊味架火塘方,架火塘四周。
傍晚,腊味制完毕,烘烤房挂满满。
火塘放干柴、芳香味新鲜树枝,橘皮等香料。
“点火。”
顾北亲点燃火塘干燥茅草细树枝。
很快,干柴熊熊燃烧,炙烤新鲜树枝香料,冒量带香味烟雾。
“咳咳咳……”
浓烟顾北熏够呛,候,却笑。
亲制腊味程,让恍惚间,像回世山村,感觉,非常。
接,腊味烘烤房连续熏月间,仆专门负责火,让火烧旺,让它熄灭。
热气腾腾,烟雾缭绕烘烤房,腊味逐渐脱水,变干燥,烟雾香气,被吸附腊味,形独特口感气味……
顾北等制腊肉候,李青灵依炼丹,已经沉浸状态很久,边很清净,轻易受外干扰。
李青灵直尝试炼制三阶丹药,果炼制功,三阶炼丹师。
三阶炼丹师比三阶武者困难,需耗费量间精力,足够赋。
迫切进入神秘森林找灵药,炼制三阶丹药,惜,尝试几次失败。
“信直失败。”
李青灵非常毅力,韧性,失败,立刻结经验,做更充足准备,进次炼丹。
四次失败候,炼制三阶丹药原材料耗尽,李青灵奈,暂停止。
“吱呀……”
李青灵打久闭房门,股冷风迎吹,让脑瞬间清醒很。
“师尊,炼丹需量经验积累,强求,许,积累够吧。”
李青灵走门外,关门,城主府随走。
此已经夜晚,城主府,灯笼朦胧烛光,映照积雪。
空依飘雪,李青灵伸接团雪花,它快速融化。
突,闻股辛辣香味,顺香味走膳房。
膳房,顾北叶蔚正吃火锅,锅铜锅,放陶制炉,燃烧木炭。
火锅水“咕嘟咕嘟”翻滚,辣椒、香料,肉断沉浮。
“香啊!”
李青灵嗅嗅,觉食欲,走进膳房。
“李姑娘,正,快坐,吃火锅。”
顾北招呼李青灵坐,给拿碗筷。
李青灵坐,往桌,见桌摆盘盘切肉,肉妖兽肉,切非常薄,片片码。
除肉外,油煎豆腐、及别冬季常吃菜。
“叫火锅?”李青灵试吃法,觉颇新鲜。
“啊,烧炭火,架锅,边煮边吃,叫火锅。”
“给示范。”
顾北夹片薄薄肉片,放进火锅涮几,见薄薄肉片快速变色,并且卷。
随,顾北将涮熟肉片放进碟蘸料蘸,放进嘴咀嚼。
妖兽肉很嫩,且蕴含量量,蘸蘸料口感很丰富,吃肚暖暖。
李青灵顾北,尝试,果很吃,脸露灿烂笑容,眼睛笑微微眯,长长睫毛像月牙。
“真很吃。”
顾北:“李姑娘炼丹辛苦,喜欢吃点。”
两边吃边聊,气氛非常愉悦。
叶蔚则豪放,边吃肉,边喝酒,爽,根本顾话。