6章 熬油（银票加更）
果！
竟真制油。
吴威浩锅肥肉停析油脂。
眼显露恍色。
...什猪油。
调料区明明油。
论菜籽油、橄榄油豆油。
比猪油健康。
何州究竟干什。
虽明白方做什，古法制油。
吴威浩，实属知识盲区。
仅熟悉料，据知，全世界几菜系使猪油进烹饪。
见何州揉团，竟熬油。
由让惊叹方法精湛，解。
身裁判长尚清楚何州目。
评审席诸位，明白。
先见锅水已烧干，担肥肉糊掉。
锅逐渐油水，惊睁眼睛。
“...什？水干吗，怎水？”
“像水？像油？肥肉身熬油？”
“油？油原?话什猪油，恶啊。”
议论少掉嘴欠雍胖妇，原本见肥肉已皱眉头，见猪油析，更愈加难几分。
内暗暗祈祷：
“恶餐，千万送桌，隔屏幕闻其浓烈猪骚、腥膻味，差隔夜饭给吐。”
实呢？
法，全因闻未闻物。
活物质丰富世界，受西方饮食文化影响。
很难理解，猪油——物质缺乏代，凭借民智慧提炼精华。
刻板印象，猪肮脏。
哪怕清洗干净猪肉，仍带独特腥臭味。
让许吃猪肉呕原因。
更提其肥肉。
更万恶源，腥臭比。
伟领袖句话。
实践检验真理唯标准。
试试，怎知。
猪油，竟此滋味。
陈元坤吃螃蟹，，闻螃蟹味。
此刻正冷摆盘，突闻股强烈肉香味。
酥香余，混合丝肉糜味。
让闻口，犯罪羞愧感。
什味，怎此香？
闭眼睛，细细品味，随眼睛停留隔壁何州，细火慢烧平底锅。
？
餐？
怎！
餐怎做香东西。
仅，随锅内肥肉油分析，愈加浓厚肉香味散播四周。
让四周临近厨师纷纷寻味扭头，打量何州。
方单持锅，云淡风轻模。
内尽皆狐疑。
餐...做条怎此香。
四周惊疑目光，何州见怪。
戏未始呢。
何州影响并未持续太久。
毕竟场专业厨师，仍任务。
距离比赛始25分钟。
叮！
名选敲响灶台方菜铃。
马先，率先完品。
见盘红黄黑，三色相映。
红色辣椒，黄色酱汁，配黑色荞麦，相互点缀，格外诱。
见拿方张纸条，洋洋洒洒写菜名——红火辣椒，并附注厨师名称及菜系。
随放传菜区，盖盖免灰尘落入。
传菜区感应方放菜品。
立刻启传输装置。
菜品传输装置带，传菜区缓缓降早已铺设传菜管。
随管随即挑选桌评审席，将菜品按照指定路线迅速传输。
半分钟。
68桌。
围坐此桌六见桌台央缓缓升菜品，尽皆露欣喜色。
“啊，吃。”
“刚久，早馋。”
“属印度菜系，喜欢东南亚菜，咱赶紧吧。”
“卖相挺，吃吃。”
显菜造型十分满，名男带头，六迅速将盘内条分食。
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吸溜吸溜...
众纷纷吸入嘴，感受口味。
“嘶...未免点太辣吧，味算，辣带甜，掩盖荞麦本身带许苦味。”
“规矩吧，酱汁显火候够，赶间品。”
“算错，毕竟初级厨师，与外界餐厅品法相比。”
虽红火辣椒马先，进评委胃。
或许太匆忙原因，导致条与酱汁尚未完全融合，相互间略显冲突。
几名评委相互视，椅右侧，按评分按钮。
6分，7分，6分，8分，7分，6分。
随六位评审绩输入完毕，除高分与低分。
场方屏幕投放厨师影像，及侧实公布绩。
“印度菜系，红火辣椒，梁文力，6.5分，及格！”
绩随广播实响众耳。
让方厨师，愈加卖力。
，何州除外。
此刻问裁判借根擀杖，慢悠悠擀皮，与周边激烈氛围格格入。
评审席，空将精力放身。
随名厨师菜品炉。
接陆陆续续，名名厨师完品，放传菜区，随送方桌桌评审席。
迎接众评审考核。
泰式海鲜，阴阳韩，凉拌鱼籽...
“咸带鲜，鲜带甜，将海虾味完全吊，...”
“阴阳韩，名字取错，味卖相....”
“鱼籽错，让炎热夏感丝海洋气息，很...”
随评审品尝，场分数停响。
“泰菜系，泰式海鲜，田轻羽，8.2分，优秀！”
“韩菜系，阴阳韩，温东虎，5.3分，及格！”
“菜系，凉拌鱼籽，穆东临，7.5分，良！”
随公告声循环播报，仍擀何州侧。
陈元坤眼条，满笑。
算完！
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