18章 ,拉
“咳...咳。”
被水呛陈元坤目光牢牢跟随何州。
全因方举太奇怪。
距离比赛剩十分钟。
竟转身走向食材区。
难粉弄错,回补救?
早干嘛。
仅陈元坤等众评审,由仅剩十分钟原因,场内厨师几乎已完品。
静静等待考试结束罢。
此见此特殊幕,约将目光放何州身。
认。
考因礼乐齐鸣,被禁止做款满分品餐厨。
,怎?
莫非品做完?
剩十分钟。
腾法眼禁露丝异色。
礼乐齐鸣水准?
场考试评委,怕放整太平洋水吧。
集身几百目光。
何州脸色并变化。
食材区捡拾几块冰块,随带众注视,回369号灶台。
幕陈元坤脸色变。
脑海何州品点评。
阵咬牙切齿。
错,何州话。
冷,冷,做,必须够冷。
何州次做,正款冷。
因此直制刻,才往食材区冰块给取回。
案板。
何州将冰块捡拾几块,加入等待程,米醋与白糖调配简朴冷汤。
让原本已凉透汤底,增添丝寒。
至剩余部分冰块,何州则将扔盛满水水槽。
条冷。
水温度,忽视。
因何州知。
任何丝怠误,导致食材味变化。
完,向追求。
准备工处理完毕。
何州拿团。
掂量团硬度。
何州闪丝信神色。
戏,始!
团揉醒初,何州做规划。
因此此拿团需进分割,正合适,刚碗份量。
见将剩余粉均匀洒落案板。
随将团铺方,双揉搓,将团给搓通体均匀长条状。
其通体比例完,让观众阵惊叹,冒疑惑。
擀条应该擀杖擀,切吗?
餐厨干嘛,直接双,条给搓?
扯淡吗,先完,完全费力讨啊。
疑惑并持续久。
接幕,打破认知,让感觉世界颠覆,厨艺三观瞬间倾倒。
见何州将揉长条状团两端折,握住两头,扯住段处。
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随两律,停抖弹拉,裹其粉停洒落,被折团竟逐渐被拉细拉长。
并停止。
何州再次将团折,二分四,四分八...
此法,块团竟硬被何州拉扯百余根条。
此魔幻法,头皮麻,言语失控。
“变魔术吧,今才知条拉吗。”
“...怎回,条怎越变越,条孩吗,。”
“绝真!!!方餐厨,!!高超技艺厨。”
陈元坤脸若癫狂,矢口否认。
“实真...”
闻言吴威浩,见此景,激眼眶泛红,呢喃。
丝丝晶莹闪烁其。
内掀澎湃惊涛,丝毫比陈元坤弱半分。
真,果真!!
,拉再次!
。
何州次做,使,秀众头皮麻。
正方世界随焚书坑厨,抹拉。
世通读全球饮食史何州十分清楚。
拉并本明,华传统饮食文化必少笔浓墨。
世,拉次传入本,乃明朝。
至扬光,枝散叶,更二战。
因此千,已焚书坑厨件平世界。
拉,怕仅存部分古籍片言语。
让内深处仍餐报希望吴威浩,何激。
失传千法!
今。
终重见!!
真苍眼,民族幸啊。
随七扣百二十八根毛细条型,何州掐头尾,将条扔进水早已烧锅。
翻煮半分钟,迅速捞。
遍冷水再次投入锅。
水烧,何州迅速将拉通通捞。
冷,倒入早已备冷汤。
冷汤尚且存冰块条余温冲击。
瞬间融化。
让碗内温度恰处。
随条放入,何州再往方摆设点剩余葱花。
接洋洋洒洒纸条写几字——冷汤拉。
丝苟递放传菜区。
撒粉,套云流水,赏悦目。
直至条被升降机给传送离,众才缓神。
回味细,尤其何州方餐二字,感阵骇。
等高超技艺...
竟餐...
餐底蕴、烹调技法言吗。
眼究竟怎回,条味,究竟怎。
刻,论评审席,灶台区厨师,抑或维持秩序裁判。
内升疑问。
场屏幕似乎捕捉众理。
见原本占据块屏幕何州。
迅速将四屏幕全部占据。
其半,播放何州稚嫩却坚毅傲脸庞。
另半,则给评审席特写。
评审席,间升降机载碗条缓缓升。
围坐六,骇震惊,竟夹杂丝怕。
其。
陈元坤。