93章 夜宴1
高邈府。
张八仙桌摆。围坐六。
桌摆四干四鲜八精碟。
主菜,几已经连干八碗酒。
高羽舔舔,皱眉:“庄主,恁让俺难喝酒吗?几菜待客?”
高邈:“老祖急,先喝酒润润喉咙。”高邈端酒相陪,四位长老端酒饮。
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高羽坐晃晃身:“恁听听,恁听听,咣咣满肚酒,肺叶飘。”
话间,丫鬟端盘鲤鱼。
高邈轻轻向高羽拱:“老祖,今除夕夜,该丰盛,奢靡,违勤俭持祖训。”四位长老称。
“俺听恁常吃乌河鳝鱼,今晚吃呢,原鲤鱼,什稀罕。”高羽端酒碗喝口,辣直咧嘴。
高邈:“咱常吃,虽鳝鱼算稀罕物,吃鳝鱼季节。《临淄风闻录》记载:乌河鳝鱼色青形甚异,味清欣。六务至索镇,产佳,六月间尤甚,特别荷花捉鳝鱼。乌河鳝鱼等六月份吃。荷花庆请老祖诸位长老再品尝。除夕夜,按照规矩鲤鱼少,先尝尝‘羊续悬鱼’味何。”
高羽筷挑块鱼送进嘴,,“鲤鱼谁吃,啥稀罕。咦,鱼腹内什肉?”
众见高羽吃才各举箸。
长老崔名刀夹肉送进嘴,砸吧砸吧嘴,笑:“错错。老祖,俺谜语:半边毛半边光,半边味半边香,半边吃山草,半边水藏。”
高霜降放筷,呵呵笑,“半边鳞角,半边角鳞,半边离水活,半边落水难活命。老祖,菜比乌河鳝鱼难。”
“俺却吃什。”
高邈:“食厌精,脍厌细。众位长老果爱吃吃,等算。孔曰‘淄渑合者,易牙尝知。’菜确实庖厨祖易牙创‘鱼腹藏羊肉’。‘鱼’‘羊’,正‘鲜’字。易牙此名利富贵,惜杀献食齐桓公,辈齿。今老夫便其糟粕,留其精华做‘羊续悬鱼’。做法却比‘鱼腹藏羊肉’更法:取斤八两鲜活鲤鱼,阴柔掌力将鱼骨与肉分离,却破鱼腹,口内取内脏完整鱼骨,再将喂食花椒叶,三月羔羊取脑肉填入鱼腹。火蒸三辰。”
高寒露赞叹:“奢靡风长,羊续悬鱼。取长,惑。取品,节。庄主实等楷模。”
“四位长老德高望重,才高阁庄典范。”高邈举杯相邀。
放酒杯高羽,“老祖,按照咱庄规矩知条鲤鱼应该何摆放?”
高羽摇头,管夹肉往嘴塞。
“鱼头须东向摆放。鱼入东海化鹏。寓高阁庄将必展宏图。”
四位长老端酒杯:“庄主吉言,饮。”
丫环端菜。盘摆放八块四四方方颤颤巍巍豆腐。
高羽夹块咬口,烫嘴。放吃碟内:“原豆腐箱。稀奇,知恁取什鸟名字?”
高寒露笑:“豆腐寓,福,福气满满。”
“叫‘八斗才’。馅料海八珍。老祖尝尝何。”
高邈,“谢灵运言,魏晋,才共石,曹建独八斗,斗,古及今共斗。高阁庄崇尚勇武力,老夫便此喻辈功夫。”
崔紫剑接话头,:“至功夫,俺孤陋寡闻,实知,若高阁庄勇武力石,庄主独占八斗,四长老占斗,余斗庄共。”
高邈:“放眼整江湖何?老夫曾闯荡江湖,未尝败。,若万山兄弟身体康健,老夫八斗至少应该分给两斗。”
话间高邈扫四。眼神锐利刀。
崔紫剑老脸红,轻叹:“俺本介山野村夫,见识浅薄,敢评江湖功夫,妄菲薄。饮。”话口吃,顾先干,颇醉。
高邈:“诸位曾外闯荡。若走圈回,必江湖扬名。”
丫环再菜。张硕碧绿荷叶盛琥珀色烤乳猪。烤乳猪眼睛黑白。端桌滋滋冒油。
高羽拍笑:“哈哈,俺终见喜欢菜。知菜恁给取啥名?”
高邈打哈哈:“菜叫做‘猪联碧荷’。双眼睛白黑,分别代表月。”
众细,乳猪眼眶白黑“眼珠”颤颤巍巍似活般。
等高邈完,高羽早等及,伸筷便夹颗鸽卵乳白色半透明“眼珠”。却夹,干脆伸抓,扔进嘴。烫高羽龇牙咧嘴。“眼珠”入口即滑入腹内。
高邈脸丝快,瞬间消失。
高羽:“王八蛋吗?俺吃太急,尝什味。”
高邈夹颗黑色“眼睛”放进嘴细细品尝。摇头:“非,应该叫做‘明白’。”
“哈哈哈,名字,名字。俺口吞,却尝味,肚‘明白’?”
见高邈筷隔空轻挥,听见声脆响,烤乳猪背部裂,像刀切般整齐。表胡黄焦脆,层油脂状凌雪。烤猪香气更加浓郁,令口水直流。
更奇乳猪腹内五颗圆溜溜蛋,整齐排列。
四位长老由暗吞咽唾沫。
刚才高邈筷挥力,隔空斩烤乳猪,四信做,五颗蛋完损,却。四狐疑,知何高邈卖弄功夫。