184章 跟尹抢料
“嫂，感觉跟抢料。”
姜玉雪将夕颜拉边，悄声，“打听几订购轻容纱绸缎商，每每赶，提买走。”
“褚买？”夕颜问。
“，褚问，褚东暂买。”
“怪，难绣云阁干？”
“备住，或许截断布料，若完活，受宫责难。往，很难拿绣活。”
“像，”林夕颜皱眉，“应该知咱，怎精准且快速，抢走咱找轻容纱？
再扩范围试试吧，管谁，信，纱抢光？”
林夕颜将四田叫，交代番。
尹硕猪圈，四十头养母猪，两头公野猪祸祸，部分功怀宝宝。
明春，该产野猪与猪混血崽崽。
怀，养该栏。
尹杀猪，早先玩笑做屠夫三田今做千户，指望杀。
五田六田纪，血腥，做。
，吓村吧。
林夕颜外村请屠户，每帮尹杀猪。
猪血、猪肚、猪、猪腰……猪身部件，林夕颜放。
连臭气烘烘猪肠，玉米翻覆揉搓，再清水洗几遍，翼翼收。
“嫂，猪水吃肉穷苦才吃，酒楼饭馆。”五田捏鼻，跑老远。
“卖给别酒楼饭馆。”
林夕颜提溜段猪肠，饶兴味打量，“拿咱饭庄，。”
“嫂，更。拿饭庄卖，熏跑客。”
“定。”林夕颜悄眯眯笑。
尹饭庄厨，林夕颜亲掌勺。
洗干净肠整段放入凉水锅，入葱姜、白酒、花椒、八角，焯水，再次清理肠。
锅再加水，将肠放入，再加入葱段姜片，酱油，白酒，将肠煮熟。
肠拿，切均匀段，粗段套细段外。
锅加入菜籽油，将肠炸金黄，捞沥油。
锅留底油，入葱姜蒜煸香，加入醋、酱油红糖，再加适量水。
炸肠放入，烧制刻钟点，边煮边勺汤汁反复淋肠。
汤汁浓稠，锅装盘，撒少许葱花装饰。
“怎？食欲？”林夕颜端盘，问全程观五田饭庄厨师。
“色泽红亮，闻鲜香，点原膻味臭气，倒很尝尝。”五田咂摸舌头，早副嫌弃。
“尝尝。”林夕颜将筷递给众。
“东，菜外酥脆，软嫩，味很特别。”厨师。
“酸甜香辣咸，五味俱全。焦香软糯、汁味浓厚、回味悠长，实凡响。”
“嫂，快它端走。再放眼，怕盘干掉。”
“吃嘴，百味齐，九转回肠感觉？菜叫做‘九转肠’何？”林夕颜笑问。
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“名字，菜煮、炸、烹制，像士‘九炼金丹’精工细，‘九转肠’恰其名。”众齐声回应。
错，林夕颜做，正清朝末才民间味——九转肠。
此菜驰名鲁，鲁著名菜肴。
，将尹饭庄招牌菜。
打尹饭庄业，全元县酒楼饭馆掌柜，感觉冷清少。
“曹掌柜，啊。”
众酒楼掌柜，找宝香楼曹掌柜，“再任由尹，咱扛住。
跟尹打交，找找。给咱留条活路嘛。”
“话，尹怎给咱留活路？”
曹掌柜笑笑，“尹做很公，尹食材做菜品，价格。
并凭低本、低价格打压咱。咱凭什门找？”
“，拿低价压咱，推太新菜品，咱。客吸引，咱怎做？”
“听客吃‘九转肠’，宁外排辰队，别。”
“，碗‘酸辣粉’，跑院呛风喝，嫌冷。”
“丢，婆娘喝口尹饭庄‘鲜菌汤’，跟吵吵几。
尹鲜蘑菇卖给咱做食材，咱做汤味，真鲜哦。”
“新调料，据叫‘辣椒’，做鱼，做肉，很菜品加它。
味很特别，很辣，让忍住，吃吃，越辣越吃。很专门跑，吃辣味。”
“曹掌柜，敢，宝香楼老客户被拐带走？感舒服，劲？”
“确实受影响，劲，……”
曹掌柜挠头皮，难，“做错，推新菜品吸引客，耐。
咱因眼气，舒服，找门跟理论吧？，咱什理由做？”
“，法吧？”
掌柜愁容满，“酒楼，原本招待五十桌客，三十桌算。
东跟商量，再，该关门吉。收拾收拾铺盖卷，滚蛋。”
“，，况，真撑。”
“……咱法？”
曹掌柜叹口气，摇头，“反正缘故找门，脸做。凭本赚钱，咱话。”