15章 寸草盐碱
“六田，本炖鸡汤蒸米饭，再清拌竹笋。客，再加两菜。
二哥、三哥，谁空帮兔皮剥，做红烧兔块。”
“哪？。”
尹六田挽挽袖，“唰”，身抽短刀。
哎？林夕颜惊。
怎回？怎随随身掏刀？
六田知什，抓死兔，刀将三瓣嘴划。
停翻转，短刀划，，张完整兔皮剥。
“六田，剥兔皮绝活，真厉害！”
“嘿嘿，哥哥经常剥，。”六田思笑笑。
“兔皮拿晒干，等冬候，给嫂做围巾或衣，暖。”
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六田提兔皮，林夕颜阵窝。
，连老六，若努力帮，放。
将兔清洗干净，剁块，放入锅，煮血水捞沥水。
锅倒入勺菜籽油，油热放入姜、蒜、花椒、八角爆香，放入兔肉翻炒至半熟，倒入适量酒除腥，再加酱油色。
倒入适量清水，加盐，炖至兔肉熟透盛，撒葱段配色，红烧兔肉功告。
鲜嫩肥兔肉，肉香裹调味料香气，四散。
红红肉块，配绿绿葱段，色、香、味俱全，刺激诸感官。
“香啊！”尹静逸刘宝闻香味。
几咂吧嘴，眼睛圆圆瞪兔肉，伸舌头，舔收住口水。
林夕颜笑几馋，悄悄嘴塞块兔肉。
舌头卷进，哇哦，滋味，简直舌头咬掉。
边锅鸡汤，炖半辰。
林夕颜拿竹荪，将菌顶、菌根味重部位剪掉，裙衣掉，将其清洗干净。
蘑菇洗净，撕朵。
掀锅盖，将蒸米饭先端，将竹荪、蘑菇放，火再炖刻钟。
撒入勺盐调味，将鸡汤分别盛两瓦罐，部分鸡肉捞放碗。
六田目转睛忙活，奇怪问：“嫂，怎鸡肉拿？”
林夕颜“噗嗤”声笑：“舍给吃肉，偷偷留？”
尹六田思摸摸头：“，嫂怎气？”
“炖鸡汤主喝汤，鸡肉并很入味，准备做凉拌鸡丝。”夕颜轻笑。
趁鸡肉晾凉间，将六竹笋外壳剥除，冲洗干净，放入锅，加水竹笋。
火烧，煮七八分钟，捞凉水，除鲜笋苦涩味。
竹笋本凉拌，既凉拌鸡丝，改炒鸡蛋吧。
锅加入勺油，打野鸡蛋倒入锅，炒熟盛。
热锅爆香葱姜，加入竹笋翻炒，加勺盐，适量豆酱入味，翻炒均匀。
倒入炒鸡蛋翻匀，锅撒点葱花，简单竹笋炒鸡蛋做。
林夕颜将晾凉鸡肉，片片撕丝状。
碗放酱油、醋、盐等调料，再加入切蒜末、香菜末。
将撕鸡肉放进调料汁，搅拌均匀，凉拌鸡丝。
四菜招待客点少，间再做复杂菜。
林夕颜简单做凉拌野菜蘑菇炒肉。
六菜，每分装两份，秦氏屋份，饭厅份。
田兄弟几饭厅陪刘正信吃饭，刘宝则秦氏屋，与几。
夕颜正给几孩盛饭，饭厅传刘正信声音。
“尹兄弟垦荒啊？怪庄稼长。荒本需养，且边荒，寸草卤。
尹兄弟垦若真卤，咱点办法。
卤治理方法引淡水，水冲灌洗盐。工程，朝廷决策。
眼新皇刚刚登基，首做怕……”
刘正信停顿，似什宣口隐秘。
“朝廷正忙呢，哪顾治理卤？仅咱，全各数万万亩卤荒呢。”
“朝廷？朝廷闲候做正？”尹六田声嘟哝。
“六，莫乱话，朝廷做什，岂咱老百姓妄议？”
屋内，尹田淡淡瞥六田眼，温声。
林夕颜“咯噔”，慌。
“卤？咸？世‘盐碱’吗？”
即便世，盐碱治理花费很力气。
古代啊，，盐碱基本等死。
刘正信，盐碱寸草毛。
底？找间。
林夕颜顾低头沉思，却抬头，竟见秦氏眼圈红红，像落泪。
“娘，您怎啦？您别担，即便咱真卤，找适合植物。”
“，娘担，”秦氏侧转身抹抹眼睛，“娘几孩吃，高兴。”
几确实吃很，木碗，碗半碗米饭，浇浓浓味鸡汤。
口鸡汤，口米饭，口兔肉，吃满嘴油光。
静萱端勺，碗，边唇角沾几颗米粒，呢。
刘宝境，伙食肯定，长身肥膘，口口往嘴塞。
“林姐姐，做菜太吃，比厨娘做吃。，比县城‘宝香楼’做吃。”
“吃吃点。”林夕颜笑给碗夹几筷菜。