252章 宴八名菜
雪尘口气接连做八菜系八名菜，直接傻宴八老云泽坤。
惊法与艺术感融合，论色香味儿，全达菜品巅峰，完全任何丝瑕疵，宛若浑。
重，三口锅进操，且先顺序丝毫乱，丝毫间歇停顿。
边向讲述做菜品，边停将各食材云流水般送入锅。
施展段厨艺，云泽坤眼，眼雪尘竟比曾经门挑战雪厨艺更加强且完，实让惊叹。
雪尘做菜，云泽坤像般跟雪尘身边，听指点。
正进烹饪雪尘丝毫将云泽坤岁眼，完全副老师教导。
正谓达者先，雪尘耐确实称达者。
“正谓民食，华夏文化非常重组部分饮食文化。华夏饮食文化，定离耳熟详谓八菜系。毕竟咱华夏真正金字招牌菜。”
“鲁重粮食经济物产，温带蔬菜、瓜果重产区，水产资源极丰富。鲁菜分济南菜、胶东菜孔府菜三风味。”
“济南菜清、鲜、脆称，讲究清汤奶汤烹制。胶东菜青岛、烟台区菜肴代表，源烟台福山，擅长烹调各海鲜。烹调方法爆、炸、扒、烤、烧闻名，口味鲜主，偏重清澹。”
“孔府菜源孔故曲阜，讲究令、新鲜、名贵，口味偏重醇香，原汁原味，格。
鲁菜比较名菜式扒酿海参、双色尤鱼卷、焖虾、拔丝珍珠苹果、脱骨扒鸡、鱼腹藏羊肉、九转肠、清汤燕菜、奶油白菜等。”
果此云泽坤弟眼师傅唯唯诺诺场景，绝惊掉巴。
身厨八老云泽坤，华夏眼早已经泰山北斗般存。
老师听课，别听，见敢相信真！
“粤菜形展与广东理环境、经济条件风俗习惯密切相关。广东处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产丰富。广东饮食，特别食材选择，向独厚。”
“早西汉载粤菜选料精细广泛。唐代诗韩愈被贬至潮州，诗潮州食鲎、蛇、蒲鱼、青蛙、章鱼、江瑶柱等少见食材记录，见千广东烹调方法烹制食材已游刃余。”
“配料口味方，粤菜古食方法。食猪牛羊鹿肉已，食鱼片等习惯保留至今，再吃白斩鸡，腿骨仍微带血色才火候刚刚。粤菜特点包括刀工精巧、摆盘精，配料讲究相益彰，及口味清澹。”
雪尘山夜练习厨艺数，富豪寻找量菜谱，食谱及典籍。
雪尘各菜系，各菜品论历史解做法专精极致，益厨神系统每次解锁菜品候，完完整整将整部菜品进详细论述。
讲解菜品，才够做巨细。
“福建雨量充沛，四季春，依山傍海，佳果山珍、海鲜野味常绝。因此，闽菜山珍海味主原料，口味注重甜酸咸香，菜色观，滋味清鲜，别具风味。”
“据传闽菜源福建省闽侯县，福州、泉州、厦门等菜肴基础展，福州菜、闽南菜、闽西菜分，并福州菜其代表。
福州菜清鲜、澹爽、偏甜酸，尤其讲究调汤，福州菜另特色善红糟调味。闽南菜讲究料，善甜、辣称。闽西菜则稍偏咸、辣味，浓厚山区风味特色。”
“闽菜名菜肴品江东鲈鱼炖姜丝、煎明虾、香露全鸡、香油石鳞腿、沙茶焖鸭块、太极明虾、佛跳墙、醉糟鸡、荔枝肉等。”
雪尘制佛跳墙菜候，云泽坤讲使108方式制佛跳墙。
虽句话夸分，掌握佛跳墙制方法确实。
佛跳墙原名福寿全，华夏古福州官钱局官员宴请福建布政使周莲，巴结周莲，令内卷亲主厨，绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10原、辅料，煨制，取名福寿全。
周莲尝，赞绝口。
衙厨郑春烹制此菜方法加改进，郑春设“聚春园”菜馆，即此菜轰榕城。
次，批文墨客尝此菜，福寿全席启坛，荤香四溢，其秀才醉神迷，触诗兴，即漫声吟。
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙”。
雪尘云做闽菜便佛跳墙。
“四川号称府，山珍野味，河产鱼鲜，数量品特异。名贵特产，川菜烹调原料，川菜提供丰富物质资源。”
“川菜四川菜代表，包含重庆菜、东山菜、江津菜、贡菜、合川菜，味广、味、味厚称，并菜味、百菜百味誉，富浓郁乡土气息。”
“川菜讲究色、香、味、形，尤其擅长调味。宴席菜肴五味调节清鲜主，常风味则麻辣见长，特别辣味运讲求，创造复合味。调味三椒，辣椒、胡椒、花椒鲜姜，风味特点酸、甜、麻、辣、香，油重、味浓。”
“川菜代表菜肴众，锅巴肉片、灯影牛肉、樟茶鸭、回锅肉、宫保鸡丁、毛肚火锅、鱼香肉丝麻婆豆腐等名菜肴。”
雪尘讲川菜候，云泽坤由曾经网络雪尘川菜名。送份辣鸡外卖。
“湖南气候温，雨量充沛，物产富饶。湘西南山，盛产山珍野味，湘北洞庭湖，水产丰富。洞庭金龟、武陵甲鱼、桃源鸡、湘莲、银鱼君山银针茶等湖南特产，湘菜原料。”
“湖南部分区势较低，气候潮湿，因此湘菜偏辣、烟熏主特点。因辣椒提热、驱风、湿功效，烟熏腊味防腐，助食物潮湿环境长期保存。”
“湘菜由湘江流域、洞庭湖区湘西山区方菜展，口味偏重香辣、麻辣、酸辣、焦麻、香鲜，尤其酸辣居，烟熏称。食材猪、牛、羊、鸡、鸭、河鲜湖产品，烹调方法煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖主。湖南方名菜芙蓉鲫鱼、熘炒鳝丝、腊味合蒸、麻辣鸡、红煨鱼翅、金钱鱼等。”
提湘菜，雪尘禁湘沙市很趣。
，趣真正将彻底展华夏眼高光刻。
比场极限挑战赛潜水节目，头巨比达氏鳇……
“特别苏南区，气候温，寒暖适宜，土壤肥沃，特产丰富，素鱼米乡称，因此批土特产苏菜烹制提供取尽、竭原料。”
“苏菜南北朝期，唐宋，与浙菜“南食”两台柱，风味特点浓带澹，鲜香酥烂，原汁原汤，浓腻，口味平，咸带甜。苏菜烹调方式擅长炖、焖、烧、煨、炒，重视调汤，保持原法，料严谨，讲究造型。”
“江苏菜分淮扬菜、南京菜、苏锡菜、徐海菜。淮扬菜清澹见长，讲究原汁原汤，汤清见底，清澹。南京菜滋味平，鸭制菜肴久负盛名。苏锡菜清新爽宜，浓澹适口。徐海菜则咸鲜口味主，风味淳朴，重实惠。”
“苏菜名菜肴爆乌花、叫化鸡、荷叶鸡、彭城鱼丸、狮头、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、盐水鸭等。”
“浙江北部土肥沃，东部临海，西部靠山，因此特产众。浙菜特产主原料烹制风味菜肴，选料讲究精细、鲜活、柔嫩，保持主料本色真味，造型精巧。”
“浙菜杭州、宁波、绍兴、温州等菜肴基础展。其负盛名杭州菜，特点鲜嫩软滑、香醇绵糯、清爽腻，烹饪方式炒、炸、烩、烧主。宁波菜烹制海鲜见长。绍兴菜富浓厚乡土气息，汤浓味重。温州菜则海鲜主，轻油、软欠、重刀工。”
“久负盛名浙菜菜肴芥菜鱼肚、东坡肉、西湖醋鱼、宁式鳝丝、爆鳝片、龙井虾仁、兰花春笋、蜜汁火方等。”
讲，雪尘江南市莫雨，应该红食主播。
曾经雪尘江南市候，借身份40岁叔形象，形象则被莫雨称帅叔。
果身份被暴露话，恐怕江南市待更长间吧？
毕竟收获药膳食谱，数量全部江南市淘。
莫雨新活，豪车别墅。喜欢工，点，雪尘很。
雪尘再往寻找，毕竟雪尘讲客，雪尘依靠。
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相识何必再相逢，结果，恐怕未。
“安徽拥丰富饮食资源，别山区盛产山珍野味，沿江、沿淮巢湖带澹水鱼重产区，淮北平原江淮、江南区盛产粮食、油料、蔬果。”
“安徽菜由皖南、沿江沿淮方风味构。皖南菜主代表，特点选料朴实，讲究火功，火腿左味、冰糖提鲜，擅长烧炖，重油重色，味醇厚。沿江菜擅长红烧、清蒸烟熏，具清爽、浓香特色。沿淮菜则善芫荽、辣椒配色左味，风味质朴、酥脆、新鲜、爽口。”
“名菜肴凤尾虾排、黄山炖鸽、蜜汁红芋、葡萄鱼、符离集烧鸡、腌鲜桂鱼、火腿炖鞭笋、毛峰熏鲥鱼等……”
尽管雪尘讲很知识云泽坤解，雪尘讲解，依旧听津津味。
毕竟老筋骨，雪尘做菜却云泽坤已经很难次性将量菜品端桌，摇摇头。
“算，东西放儿吧，端。”
云泽坤满脸愧疚，毕竟听雪尘讲解很久厨艺，饭候，却晴等吃，少显像话。
云雪尘餐桌落座，雪尘毫客气坐云右边，云儿敢什异议，反倒菜品眼睛冒绿光。
初吃雪尘做海王潜龙汤，服，身体体增长岂止截？
正因此，雪尘药膳求若渴。
雪尘直远边境，半间仅仅返回华夏次，雪尘菜品，非常珍惜。
“，餐啦！先尝尝……”
雪尘刚屁股做，云已经始快。
慕雪尘臭脸。
“真搞清，底给进庆贺，专程让给做顿吃。”
云口含湖清。
“唔……错，味，念味久。其实根本初衷，因食，切虚妄。握食，握，才做，够做。”
“桌顿吃，算宴，应该先带头两句话，喝杯吧？”
云抹嘴巴油，随端雪尘制白酒。
白酒很长间。
期间尝试，做回使辣椒，胡椒粉等调份儿，结果差点儿呛背气。
次雪尘做酒水，云展雄风，豪迈倒碗酒。
“首先欢迎结拜兄弟雪尘云做客，再品评做桌菜。具体怎呢？除吃外，满脑剩两字吃光……”
雪尘翻白眼，云副吃货嘴脸真够。
云儿云泽坤雪尘菜品进赞扬。
“雪尘做佛跳墙，几十原料煨坛，既共荤味，保持各特色。吃软嫩柔润，浓郁荤香，荤腻，各料互渗透，味味。”
“雪尘佛跳墙煨制程，几乎闻香味冒，反煨坛，需略略掀荷叶，便酒香扑鼻，直入脾。盛汤浓色褐，却厚腻。食酒香与各香气混合，香飘四座，烂腐，口味穷。已经达佛跳墙至高境界。真让难超越呀！”
云泽坤份感慨感。
身厨八老每本领，云泽坤本领佛跳墙。
吃雪尘烹制佛跳墙，才知外外，完全佛跳墙工艺做妙颠毫展。
且展程则三菜进，让既深深挫败感，禁住感叹华夏续，终将华夏食扬光全世界。
“雪尘，趟回，怎唐嫣妮带回？边境已经几月吧？次候，偷偷带走，知跟打声招呼，护长间容易吗？”
云边吃，边雪尘牢骚，雪尘则嘿嘿笑。
“况比较特殊。果摇摆回，恐怕带走唐嫣。点即便知，儿却跟装傻。唐嫣半儿回，方边境需，另方筹备场盛婚礼。仇报，世界谁够威胁命安全。候该给。”