九十九章 腊肉香肠
“少？两鸡卖少钱？”
顾熙挠挠耳朵：“奶奶，声音稍微吗，耳朵快被您震聋，果双胞胎，准保被您给吓哭。”
吴氏连忙瞪：“别打岔，快两鸡卖少钱。”
顾熙奈：“奶奶您听清楚，千两，两鸡卖千两，银票放您边盒。”
“千……”吴氏识，立马压低声音问：“千两，真？哎哟，财财。”
话伸打盒，捧银票，虽认识字，此捧银票劲儿。
“知哪冤头，竟花钱买两鸡，鸡仔除颜色其特别方啊，难吃长老？”
顾熙笑：“它除处，钱图稀奇，卖钱咱管干啥。”
吴氏点头赞：“，咱管收钱，咱几鸡，恨冤头呢，再进几千两银，兴许比辣椒赚。”
早先，辣椒收归熙丫头，锦鸡收入归，吴氏虽养鸡，两千却落入口袋。
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真陇望蜀，避免老太太期望高，顾熙提给打预防针：“奶奶，山几鸡您别惦记，虽八鸡，其六母鸡，灰熘秋，除尾巴比较长，其跟咱养母鸡什区别。”
“两公鸡打算留做，明孵鸡仔。”
见丫头算，吴氏很高兴，笑：“急急，等鸡蛋蛋鸡，明再接给赚钱，兴许明劳什食节再赚赚千两呢。”
其实赚，千两已经比预三百六十两，丧气话。
毕竟谁嫌钱呢，仅花钱丫头，两孙，读书娶媳妇钱呐。
八口，买五，外加十三口，吃粮食吃二十斤，果赶紧赚钱法，老祖宗坐吃山空。
眼吴氏笑容满转变愁云惨澹，顾熙诧异问怎。
吴氏便将担忧跟孙，基本孙做主，赚钱格外法，儿肯定听。
顾熙已经冬月间，做实，奶奶担忧理。
等爷爷回，院辣椒，肯定赚钱忧，正养伤候，等繁杂操。
“奶奶，您容。”顾熙担接：“争取活计，干明春二月间。”
“再半月关，肯定被逼债卖田，候咱管远近，先买几十亩，，近佃，够咱支，您爷爷闲各处田巡查。”
“头新，待跟齐掌柜商量便始，您很必操。”
听孙通安排，吴氏真点担，由近及远，方方安排位，强调：“候找卖田跟，田，由掏钱。”
仅刚刚千两银票，顾熙零散给钱花完，粗粗算四百两，资产呢。
顾熙概算吴氏少钱，钱便跟抢，毕竟购物欲身，适候让感受花钱快乐。
既接任务，顾熙便始绞尽脑汁办法，厨房找灵感。
记世候外婆住，每候始杀猪，熏腊肉做香肠。
林山县虽熏腊肉，纯粹吃完肉办法保存留待二吃，毫口感言；至香肠更。
顾熙决定冬做腊肉香肠，候哪怕卖留吃，香肠制间十，候问问齐掌柜，再决定制数量。
顾熙便找猪头铺，定整头猪肉带回。
路顾熙很回忆番腊肉制程，先盐、胡椒、五香粉腌制五七，接挂火堂方烟熏制，保证口感，熏肉烟火很考究，火苗宜，熏制次数跟饮食取暖频次相，保持熏烘夜晾露。
熏制原料讲究，硬木，且松果、茶壳、橘皮等材料制造烟雾。
熏制间概三十六十，等熏制腊肉口感便肥腻，瘦柴，入口果香味，吃，配春晾晒蕨菜炒吃，绝。
阿墨，顾熙便猜山。
先新房查番，已经剩几补院石板路，今完工，接等爷爷爹回便搬。
顾熙叫厨房打扫卫刘氏，跟结清报酬：“二伯母，今房便彻底完工，明您便再，趁您工钱给结吧。”
“八月十九您院帮忙，十月旬结束，便算您两半月。”
吴氏连忙摆：“熙丫头，按两月间算，十月确实干什活，照顾，很感激，真占便宜。”