73集；张氏分肉法
七十三集；分氏分肉法
边拿贯银钱，掌柜高高兴兴往外走，嘴应付；
“孩，叔父，讲究什，住十，常儿，
候东北角老土墙屋住知少回，直二十岁离本县，才打扰，
带儿，闺，叔母住次呢，回头问问阿娘知，，赶紧买羊，孩等啊，午给宰杀羊肉，管吃饱啊。”
掌柜啰嗦完毕，头回走，张乘风身礼；
“遵叔父命。”
跑门掌柜忘扭头眼，更加确定五儿靠山。
边走路掌柜，边嘀咕，羊，管叫几十吃饱，饼，百十够吃，三羊够今使，况且刚男孩！
院六母羊杀，两公羊崽差吃，再买回足够吃完。
打定主丁寿东街，商量价钱八百三十钱买回公羊，卖羊掌柜跟，免费宰杀，忙活辰才高兴离。
张乘风候弄点钱买羊给伙尝尝鲜，带四口铁锅兄弟背，带山野菜各佐料。
丁寿打走宰羊直接门板，再营业，院张乘风笑口；
“启禀叔父，候带军锅，正派场，婶，干活，您跟尝尝做吃食凑合！”
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“啦，正找呢，做饭艺传百外，吃做饭恨舌头给咬，听馋嘴，今忙活吧，叔父跟享受回。”
“，吧。”
“，先忙，几兄弟叫，话，亲近亲近啊，放松，五孩脾性，敢见话。”
“叔父放，猛兽吃咬，叔父尽管叫兄弟聚聚。”
“，叫啊，孩先忙。”
院两百少吃羊肉，宰杀羊肉骨头架，停吞咽口水，谁胡乱话，聊互相很声音。
旁边丁儿停往院拿柴火，张承风叫几龄，烧水，指挥两三羊肉切分断分块儿。
“丁干净水缸？”
“哦，十几缸呢，干净，平存水吃，厨房挨间屋，吗四郎？”
“，两百吃饭，三羊，炖许高汤，准备几放，石头安排几跟丁滚几空缸。”
“四郎。”
“死狗，叫几抬水，三口锅加半锅清水。”
“。”
“，锅肉放差，始火烧。”
“。”
张乘风直忙活午候，才算三肥羊全部高汤煮遍，存四缸高汤，准备做清水食解渴。
“四郎，白哗哗汤，放盐巴吗？”
丁掌柜忍住奇旁边询问；
“回叔父话，清汤，谁喝候根据口味放盐巴，接做放盐巴，您等，儿吃嘴。”
“哦，几崽，点，跟四郎亲近亲近知吗？”
“知老爹。”
“娘点声，，怎跟老鼠。”
“老爹。”
张乘风丁四兄弟，比打三四岁，五老实吓，由主五军队干什。
摇摇头张承风驱赶走见收法，全全始制卤羊肉，两锅高汤并挖，张承风加入各系统换陈皮，麻椒，花椒，辣椒，五香料，放盐巴，弄两锅卤汤，点点放进煮半熟羊肉。
丁堆目瞪口呆，王公贵族吃羊肉定放进佐料啊？
儿，满院五香麻辣肉香味儿，金黄色卤羊肉，羊排，锅捞，放边准备超级案板放。
张乘风继续忙活，午十分，算三肥羊全部卤，铁锅烙饼，做公分厚盔饼，四铁锅四张盔饼，丁两袋麦。
做切张乘风亲，先给丁眷安排份，叫丁端进院。
始指挥铁蛋分饭，切均匀羊肉打五份，丁掌柜莫名其妙，儿，丁掌柜思议。
五份羊肉被放五堆，每份羊肉分配六，放提准客筷，每给陶碗白色羊肉汤，每两块厚厚烙饼。
分饭菜分东西少句吃，五堆整齐拿筷。
丁掌柜象拼命抢肉吃局，做法，争抢夹块儿羊肉，吃安静至极，两旁边，拿像铁做葫芦瓢，给快羊肉汤添加高汤。
张乘风放羊肉案几边坐，分堆羊肉；
“给每再分块儿羊肉，吃，，几瘦头每两块肉。”
“。”
黑牛点头答应端张承风分筐羊肉再次分。