218章 拿回盘菜?
【PS:张修】
“帝!”
李名满脸正气。
听两却迷茫,沉丽愧财务沾边,脑转比较快。
反应顾客。
沉丽微微皱眉,顾客话怕透露。
忽悠。
沉丽将黑笔插入盖,微笑“虽供应量,实际鹅肝丸本身储藏很久。
特别储藏定间候,鹅肝本身分被锁牢身体内,重新加热候味更丰富。”
李名嘴角抽,感觉傻忽悠。
“锁住风味?吸收空调臭气吧。”
沉丽笑容僵,“,厨房冰箱经特殊处理食物,并被气味给影响。鹅肝丸比较特殊,气味浓郁。”
“啧,巧舌黄呗。”
李名冷笑声,已经摸准,等回候跟乔亚科提句,订餐酒店。
陈厨师李名背影,顿往迈步。
带丝补偿。
“轻,给做吧,碍。”
听话沉丽识阻拦:“陈先,方问题,麻烦您…”
陈厨师冷哼声:“麻麻烦,早麻烦。
敢冻品,真怕死活。”
随冷喝声停。陈厨师带李名走专属灶台。
耐:“轻等儿,约20分钟。做菜保管满!”
“20分钟?”
李名微微皱眉,拍拍步。
“。”
灶台陈师傅懵逼,“?”
李名点点头,毫客气口指挥。
“鹅肝给拿,蒸锅,姜蒜末白胡椒粉,猪油……”
串调味齐刷刷口吐。
陈厨师竟回跟师傅菜错觉。
听串清朗声音。
便李名皱眉催促:“快拿,间很紧。”
待赶回主桌吃饭。
陈厨师惊醒,赶紧点点头,刚迈半步缩回。
思:“什。”
李名语:“鹅肝蒸锅葱香木猪油……”
次陈师傅将漫长话给记。
脚麻利将鹅肝蒸锅先递给李名。
沉丽皱眉抱文件夹,“符合规定,客怎使厨房。”
李名右扭,打火。
“哪条规定写客杜绝厨房。”
沉丽语塞,沉寂,幽幽:“写,写客厨房。”
李名挑眉,拿根葱。
“已经,拿怎?”
“688坑爹价格向收费?”
沉丽推推眼镜,冷静指:“算它冻品,明码标价。”
“呵呵,真才。”
李名嘴怼,丝毫慢。
将真五分熟鹅肝夹,放碗碾碎加入蒜末,放旁边稍稍腌制腥。
姜糖倒入锅,熬至焦黄捞,撒入草莓碎块。
放锅清炒。
碗取鹅肝碎渣,加入猪油揉团。
撒入白胡椒粉。
放入煎锅油压扁团,双快煎捞。
浇糖汁,凝结块。
,黄色扁平樱桃鹅肝。
陈厨师忙忙,品表微微奇妙。
先提造型樱桃完全回。
制程跟传统做鹅肝完全,味吃吗?
李名将几饼放盘,快乐端盘走。
陈厨师忍住喊声。
“,难吃岂浪费。”
李名表古怪扭头,徒拿滚烫扁平樱桃鹅肝递陈厨师。
陈厨师微微愣,伸接,试探性放入嘴咬。
鹅肝混杂猪油凝焦黄味,混杂葱香。充满厚重及肉感。
奇妙外微甜糖汁,将油腻感搅合,诡异综合彷佛加深。
陈厨师愣被咬口鹅肝饼。
“鹅肝做?”
李名背影,脑突回忆,掰丸紧靠鼻嗅气味,像句。
[放7]
等等,闻,确认点?
难随口。
陈厨师转头旁边沉丽:“3冰箱放4格,丸放久?”
沉丽打文件夹。
“月27号,,星期吧。”
“星期……”
陈厨师低语句,眼神闪思议。
难真靠鼻闻确认期?
底长什鼻?
或许巧合?
陈厨师站原呆,摇摇头清醒。
快步跑各炒菜柜台,检查。
怕再让损害名誉冻品。
老视察,让炒菜厨师紧张已,将锅颠风水。
确定菜正常,按照正常流程锅。
陈厨师放松口气,眼神凝,始解决问题。
拉三冰箱,毫客气将层放铁盘数丸,扔进垃圾桶。
沉丽站旁边露赞眼神:“扔干什?浪费。批做候消耗少材料。”
陈厨师冷笑声:“浪费浪费,再跟遍,跟谱做。冻品,真tm丢!”
沉丽嘴巴微张:“算,供菜速度刚,且本低,效率快。”
陈厨师深吸口气,雷霆!
“厨师管做菜!客吃味,效率!”
“辈丢程度!玛德,冻品!晦气,太晦气!”
陈厨师深吸口气,灶台,若思抓旁边根胡萝卜,刀挥舞切细片。
站旁边沉丽愣,“做菜?”
记陈厨师被请厨房,除刚候露,此像死皮赖脸拿工资废物。
向指挥,干实。
老板厉害,沉丽很减轻份本。
陈厨师朝旁边翻白眼。
“见长眼。”
打算做盆菜,再试试刚才轻。
果碰巧,便宜。
果,问问哪菜系。
此另边。
主桌气氛片沉凝。
早已坐座位九,神各异,数视线飘忽向乔亚科。
科守强哼曲,慢悠悠快将茶杯绿叶给夹。
棕黄快头轻巧将绿叶结橦。
廖运文满头汗,低头,将机遮掩桌。
【廖运文:师傅,师弟哪?】
【乔亚科:再等等】
乔亚科弟谢海燕空耳闻眼,专注拿巴掌笔,便写本续写近接剧本。
科守强空唠唠茶水,将快拍桌。
皮笑肉笑乔亚科:“哎,老乔,徒弟确实很性啊,让等二十分钟。”
随破窗效应,其烦闷纷纷声。
“啊,啊,老乔。给,徒弟给。”
“放鸽放半,教教徒弟,别养习惯。”
乔亚科坐主位,含笑点头,确实名,沾点错。
“明白,规矩摆,名吗?太懂。宰相肚撑船阔气伙,辈计较。”
“回头请喝醉阳烧。”
乔亚科赔话赔礼放,顿满声音降。
科守强抬眼,刚乔亚科吃暗亏赔两红包。
怎轻易放。
“老乔啊,名,放岁数结婚。怎几见像被灌迷魂药似。”
“老乔,邪吧。待叶散庙讨福纸。”
乔亚科脸刷黑,科守强摆明暗示老痴呆。
岁数很病病灾灾。
正口话,旁边清朗男声响。
“科伯伯,卦术,印堂黑,今必血光灾呀。”
李名端盘,另,指恰朵花状念念叨叨。
“哎呀!怎额头湖墨。灾呀灾!”
直瑶晃脑袋,叹息拉椅坐。
李名怜悯科守强。
科守强脸黑,怎听李名嘴戏弄。实话,场辈计较太丢脸。
扯笑容:“怎知名算卦,摊经济吧。”
摊经济,正经指经济。
正经指骗。
李名许惊讶“柯伯伯,挺潮啊,词。”
“惜知明相见。”
“唉,死复。”
科守强深吸口气,色胀,拿双快拍桌。
“乔亚科,管教徒弟!”
乔亚科露抱歉眼神,“老科住啊,徒弟性格,怎管住,毕竟老胳膊老腿,唉~”
李名顿挥完,将端桌放。
声清脆碰。
全桌才注,止带盘东西。
乔亚科盘菜始思索,恍悟,皱眉头。
凑李名耳边,低声问。
“偷别菜?”
“……”
李名语混杂丝笑,摇摇头。
“尝尝,盘菜,炒。”
话,全桌视线迷茫。
“菜…炒?”
“怎炒?哪方给炒菜,锅,柴火,烟。”
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随众惊奇声音落,李名咧牙齿。
“厨房投诉,顺带炒盘菜回,尝尝,独艺。”
廖运文坐旁边恍悟:“20分钟厨房炒菜??”
李名点点头。
“错,炒挺吃,樱桃鹅肝,快吃。”
重点完全,尽管科守强,由脑混乱。
20分钟厨房炒菜回。
先谈论炒菜,待宴,怎突进厨房?
进进,怎做菜回?
李名惨遭冷落,丝毫热伸尝试,奈夹块。
直接丢乔亚科碗。
乔亚科口吞咽。口尝味,感觉通喉咙候,冰冰凉凉。
既次尝试,况且徒弟厨艺,叫做樱桃鹅肝东西名副实。
樱桃吗?怎瞧像饼啊?刷麻酱饼。
乔亚科二口翼翼。
“卡察”
“卡察察卡……”
咬停,瞬间圆饼三口伤化空气。
乔亚科几乎毫停歇夹扁饼,盘体肉饼。
必须抓紧吃,比别吃点才妙。
积极,顿吸引其注。
争才显东西香。
顿双双快奇夹块肉饼。
摆放,轻轻咬。
厚实层层夹杂,彷佛肉泥按摩舌尖。
嘴巴细细品尝,脑海断,再信号。
遵循本伸快。
顿数快悬停已经空掉盘。
齐刷刷陷入沉默。
“东西,点?”
“吃吗?感觉。”
“唉,等久,名怎做点,等住。”
“啊!吃饼,口。”