卷旭阳逐星辉 8章 孟氏特色吃
晚饭，孟奇登门。
孟奇孟青云族叔，直烧炭卖给县富户，木炭价钱低、路途远，回奔波很受苦，今足户木炭卖，孟奇高兴及呢。
因省力气，孟奇满欢喜，甚至主提给孟青云打点折扣。
除此外，拿怀揣伙，算黄吉，平，谁土或者业找算。
老族叔神通广，今免费赠送……
儿，孟正云、孟泰云结伴，经番商量，孟青云给月钱九百，管两顿饭，并答应直跟干，月钱酌增加。
二满应承。
给富户做长工，月钱八百左右，管饭，早归晚，脸色，相比，坊市帮忙，回早侍弄儿庄稼。
次，孟青云喊孟森购买厨具、餐具、桌凳等物件，及搭建布棚具。
东西置办，花五贯钱。
配置做锅贴烤肉调料，尤其五香、桂皮、八角，它药店躺，其知，模仿徒其表。
二十，辰未。
孟青云等早早坊市，支布棚，孟青云亲写字号“孟氏特色吃”。
棚口两侧立两块木板，贴孟青云画图主营明，烤鱼、烤羊肉、锅贴栩栩，图文并茂，识字客明白卖什食物。
，世术方派场。
布棚，简易操间，空余方摆五套桌凳，其余桌椅板凳摆外。
收拾停，始切肉、剁馅、切菜、串串等期准备。
今，孟青云准备猪肉菘菜馅，菘菜白菜，宇百姓冬春主蔬菜，冬腌渍，直吃春。
业，知何，孟青云准备三十斤猪肉做馅，羊肉十斤，鱼拿五
十条，庙临近乡镇凑热闹，坊市内本镇，食材若，担浪费。
孟青云亲调馅，拌馅始擀饺皮，孟青云教包锅贴。
锅贴包法简单，饺皮间捏住，两边露通风，孟正云二。
包太备，则，方放，其二，重，包锅贴放久，外皮干，锅贴酥脆打折扣，包锅贴效果才。
巳末，世十点。
吉，孟正云急匆匆：“青云，快挂红、放鞭炮！”
宇百姓孩举、娶媳妇、修建房屋、业挂红、放鞭炮，据挂红辟邪，放炮崩掉晦气。
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孟青云求彩头。
鞭炮声刚落，孟青云见父亲姐姐，族几长辈，拿红布鞭炮，明显给吃摊追加彩头。
寒暄番，孟青云招呼族坐，做锅贴、烤羊肉招待。
，孟青云收许五星评。
“孟氏特色吃，业酬宾，三消费，买五送。听错，确实买五送，论锅贴烤肉，买五送。挥泪派送，赚钱，赚口碑??????”
“各位客官，走路错，绝特色，绝佳味，锅贴两钱，肉串十文，吃锅贴让神清气爽，吃串烤肉让气宇轩昂??????”
??????
此差饭点，坊市内流量，孟正云兄弟俩孟青云编几段话轮流吆喝，立刻吸引。
“锅贴什吃？咦，饺吗？”
“傻，仔细啊！饺两边捏住露馅，再平底锅。”
“真奇怪，饺，，锅贴吃什味。”
“孟郎见，庙烤肉绝，吃几串，今买五送，正吃
串！”
“嗯，，今吃烤鱼，吃烤羊肉，钱带，难！”
“烤羊肉，烤鱼，两搭配，吃。”
“主！”
??????
焦黄色锅贴香气四溢，勾食客胃口，立刻喊：“给五，别忘送，并！”
蘸茱萸浆醋，酥脆、软韧、香锅贴吃连呼瘾，十钱吃味锅贴，太划算。
顿，五锅贴声音此彼伏。
萝卜青菜，各爱，喜欢吃锅贴，喜欢吃烤肉，孟青云两头跑，忙塌糊涂。
见吃摊忙碌，祝贺族身告辞，孟迎弟留帮忙，孟青云答应，今答应，明赶赶走。
孟氏吃摊陷入极度忙碌状态。
孟正云孟泰云再吆喝，忙给客锅贴、包锅贴，孟森默默收拾碟盘、铁签，洗净备。
四忙连轴转，锅贴跟窘态，客坐等，孟正云二将锅贴包，才进锅。
寅，食材卖完。
收拾停，算账，共收八贯钱。
孟青云粗略算，斤肉馅，包锅贴六十左右。
猪肉斤三十钱，白斤五钱，算白菜、葱、鸡蛋，及清油等料，本五十钱左右。
锅贴两钱，斤肉锅贴赚七十钱，三十斤肉锅贴卖三贯六百钱，净赚两贯左右。
烤肉本增加，鱼木炭钱买，今烤肉除本赚两贯。
今试营业净赚四贯，供应求况，孟青云，明各食材加倍试试。
明显够，孟青云决定族内再招收四临工，薪水结，男限，脚麻利。
孟正云听立刻揽，保证找合适。