企业22 龙新亭介绍味佳肴

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午,龙新亭溢香斋酒楼设宴贝恩接风。酒楼共两层,店宽敞。厅,摆二十张乌黑油亮八仙桌。二楼贵宾包房雅座。精致雕花门窗,红木圆桌理石桌,红木雕花椅彩色软缎坐垫。墙墨宝绘画。头顶悬挂精巧仿制彩绘宫灯。整布置古香古色,典雅高贵。

龙新亭、药房副经理齐永合、贝恩、担翻译职员杨兴加各报派记者,将圆桌坐满满

龙新亭先致词:“诸位知,新亭药房名药贝恩清脑液著名药博士贝恩研制,本参加研制,药配方。药品受欢迎,销售,乃至南洋、欧,贝恩博士委派公贝恩望敝,共庆合功,并商讨进步合项。敝非常高兴,准备款待贝恩公,引领吃吃,玩玩。项幸请各报记者予连续报导,敝十分感谢。本贝恩介绍名吃、名迹,宣扬海滩请各位记者详细报导。”细瓷描花金边酒杯,笑贝恩:“贝恩公,今晚特接风洗尘,热烈欢迎海。”

举杯表示欢迎。

贝恩咧嘴笑,连声谢谢。

口酒,龙新亭笑问贝恩:“公?”

贝恩摇头:“。味很特殊。”

龙新亭:“叫黄酒。酒楼酿制。原料选丹阳等糯米优质鉴湖水。十八斗米加六桶水,再加三斗半曲麦,经酵、渣制。储藏、二十再使酒香气浓、味醇厚,入口留香。曾经南洋劝业金奖呢。”

“噢。!”贝恩听翻译断点头。

名记者:“龙老板介绍真仔细,才知底细,真长见识。”

龙新亭笑很受更讲享乐。酒店、游乐场常客,吃遍玩遍海滩。

龙新亭指红烧蹄膀问贝恩:“何?”

贝恩连忙点头:“吃,吃!”

龙新亭介绍:“蹄膀百二十斤左右黑皮纯枫泾猪腿,骨细皮薄,肥瘦适均匀,斤三两佐料非常讲究,专选嘉善姚福顺三套特晒酱油,本店老窑黄酒,苏州桂圆斋冰糖,加优质丁香、桂皮、姜等。特别,煮蹄膀本店老汤,已经,煮添、添煮,末间断,汤老老,味浓浓?”

贝恩直瞪眼点头。

龙新亭接:“别头老,汤质清纯,因隔锅原汤,必须筛油膈肉屑,避免锅底结垢。煮蹄膀火候非常讲究,三文三旺,主。经讲究烹调蹄膀,真正达红彤彤、油光光、完整缺,热吃酥烂,冷切喷香口,色香味俱佳。”

鼓掌:“龙老板真吃其且吃其。”“龙老板经商,品尝!”

溢香斋酒楼吴老板敬酒:“今外贵客光临店,店篷壁辉,胜荣幸呀!敬各位杯,欢迎各位贵客光临,希望指教。”喝龙新亭:“龙老板店菜肴介绍谓细致入微,十分佩服,十分感谢。敬龙老板杯。”接吴老板敬各位记者:“各位记者笔,,今齐聚店,呀!敬各位杯,请诸位才言几句,使店名声再扩圈。”

兴高采烈,直夕阳渐沉方才收席。龙敬文宣布:“明鸿宾楼招待贝恩公座各位光临,欢聚呀。”

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听龙老板介绍食呀。”记者

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午,龙新亭鸿宾楼招待贝恩,各报记者悉数参加。

,龙新亭边吃边向介绍该店味佳肴。

红烧排骨选江阴产沙猪,皮薄、肉质结实、缩头、嫩老实。排骨斤切五、六块,薄,刀背将肉拍松,适量盐、味精、鸡蛋、淀粉拌匀。油锅煸,至两。再许底油,放葱、姜煸香味,排骨放入炒匀,喷料酒,加等酱油,加水漫,文火煮熟。燃料青岗栗柴。肉煮熟再放入绵白糖火收汁。待汁浓稠锅。:浓油赤酱,色香味俱佳。”

品尝,夸奖绝。

龙新亭兴致勃勃介绍:“三黄油鸡选崇明产母鸡,脚黄、皮黄、嘴黄,故曰三黄。每三斤半左右,既肥壮鲜嫩。鸡宰杀洗净,先入沸水锅烫,提,再连续烫,反复几次,再入汤锅内煮20分钟左右,将鸡翻身,再煮10分钟,至鸡浮,入冷浸凉,捞沥干,鸡身层麻油,使鸡皮色泽金黄光亮。与此酱油、味精、白糖、精盐调煮沸,放姜末、葱花制调料。食,将鸡改刀装盘,蘸调料食。皮脆肉嫩,滋味异常鲜,爽口腻。”

边品尝边夸奖:“,佳肴味,龙老板介绍真!”

店老板敬酒,欢迎各位光临,感谢龙老板精彩介绍。

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