五十章 桃酥
厨房，御厨穿件灰色长衫，双负背，认真岁做，伸指点二。
“先打两鸡蛋，加入勺白糖，充分搅匀！”
岁敢怠慢，忙取两鸡蛋打进碗，放入勺白糖，熟练将鸡蛋搅匀，整程气呵。
确做厨师赋，每步似乎像似。双灵巧，敏捷准确，御厨眼，见像岁此灵巧姑娘。
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，收徒弟，突识错误。
岁，知被粗笨脚男徒弟气晕少次，岁做，泛阵阵涟漪。
“粉筛，定筛两次，千万怕麻烦，桃酥酥脆，很关键！”御厨拿筛，岁细细筛，再次。
本做糕点，知细节点马虎。
御厨指点，岁每步骤做位，步骤像画似存进脑海，岁牢牢记。
御厨岁做条理序，十分满。
粉筛程，白色粉末屋扬，感觉，像重温御膳房形，御厨庆幸收徒弟，真昏昏老死屋。
“蛋液倒进，揉！”
“揉少次？”
“记次数，定团揉均匀光滑，切丁点气泡才，教东西很关键方，定牢记，否则做桃酥口味佳。”
御厨每步吩咐仔细，岁感激，初摸石头河，知做废少原材料，嘴法售糕点味，觉害怕。
，桃酥做法怎跟做法相似，问题底哪？
岁紧张，怕经桃酥毁，候，位严厉师傅恐怕责罚。
岁揉，回头师傅，知步该怎进。
御厨团金黄滑圆团点点头，亲，团揪核桃剂，回头岁：“皇宫糕点讲究，握剂候均匀，师傅先做示范给，掌握方法……”
岁留，见御厨拿团匀条放虎口位置，另轻轻掐剂，每均匀，摆放均匀，岁由模仿。
御厨握半，团交给岁，岁蕙质兰，很快握。
案剂相差几，般很难分辨，御厨点头，神带几分满。
等剂握，御厨岁：“温暖方酵两辰，先火，先做午饭吃！”
酵？
岁愣，印象，糕点类加入鸡蛋白糖酥软，经酵，脑海馒头。
，御厨亲教，敢质疑太。
岁虽鱼肉做宴，常菜做非常，御厨吃连连夸赞，少魂牵梦绕，吃乡味。
岁阿婆，常菜阿婆教做，，岁内变非常柔软，“师傅，阿婆做菜才叫吃，虽眼盲，候给做饭，洗衣服呢……”
“阿婆很厉害！”
“嗯！”
“才教乖巧爱！”
岁被夸思，脸红。
吃饭，岁脚勤快刷完锅碗，剂酵差，炉火正，正端屉蒸，却听师傅喝止：“蒸，烘烤！”
点让岁新奇，糯米糕屉蒸，桃酥却烘烤，单点，恐怕偷师。
见御厨端几烤盘，放案，仔细查火候，才嘱咐岁剂分别揉，放进烤盘，接烤盘放进炉膛。
“烤制桃酥需半辰程，间，记翻次，烤桃酥两金黄，焦苦，明白吗？”
“明白师傅！”
“，火需炉渣火，做完饭剩余火焰……且保证火焰持续高温，诀窍，火候保证炭火均匀，积。”
“嗯，记师傅！”
御厨完，点点头，背离。
厨房炉火炙烤，温度十分高，御厨考验岁耐，声吭岁留厨房，坚持桃酥烤。
程十分关键，稍留，桃酥烤焦。
岁底孩，控制玩性、懒惰走神毛病，御厨坐西厢喝茶，竹帘正岁举，岁却。
“老爷，厨房温度太热，让替替岁姑娘……”
“懂什……果连热受，做什厨师，回睡觉岂凉快？”
管听，恍悟，原考验。
记初老爷给讲御膳房，很受高温，乘凉，做菜做坏，糊，受严厉惩罚，丢性命。
岁做糕点，将御膳房差，老爷严厉法考验，，毕竟，做苦，守规矩。
半辰，院飘阵阵桃酥香味，闻叫馋涎欲滴。
香味浓郁、香甜，带淡淡炙烤味，简直间绝。
“师傅，桃酥，您快尝尝！”