四十八章 体力问题
午分,艳阳高照,屋气温逐渐升高。
岁许直做,额凝层薄汗,见师傅旁边停指点,岁敢累,咬牙坚持。
御厨做旦沉浸其,旁若境。
拿豆腐,拿菜刀,柔软易断豆腐,仿佛页页纸张,片刻,块豆腐横切竖切,已经变份密密麻麻花纹。
“拿水……”
岁眼睛花,听吩咐,慌忙拿水。
见御厨豆腐往水放,轻轻抖,豆腐宛若突被千刀万剐似,根根细丝豆腐丝便散水,招,让岁瞠目结舌,,刚才扬扬感觉羞愧。
什叫班门弄斧?
刚刚,脸烫,连半句赞叹话,“,太神奇,师傅,教教呗……”
“啊!”
“嗯,知刀工怎练。”
岁急切习,御厨十分欣赏,轻,此,御膳房,靠耐性加悟性,谁功夫教?
往,御厨仿佛重拾岁,午光未变,御膳房等候差钱御厨,月月,或碗瓢盆熬岁月。
“师傅?”
岁打扰师傅,今午技术呢。
御厨回神,放菜刀,岁:“偷师艺,比条件,,拿块豆腐,师傅教怎切豆腐丝……”
岁拿块豆腐,比划半敢刀。
御厨:“做什凭平静气,单单专够,做眼块豆腐,刀,落刀距离速度,全念间……念,决做件念,任何偏差……”
“嗯,明白师傅!”
御厨相信岁明白,块豆腐,切将近三才练。
刚始,切粗,切断,御膳房千块豆腐被练废,吃,再练。
,苦乐,今回让觉真切,踏实很呐!
“咚咚咚……”
熟悉声音,悦耳,御厨站岁身,神思恍惚,再觉回,知觉间给忘记。
岁切完,衣袖擦汗,水飘豆腐丝,觉赏悦目,必做汤味更绝。
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“师傅……知切合格?”
“!”
“什?”
岁解回头,师傅早呆滞,神色复杂,知喜乐,岁惴惴安,知哪做错。
再碗豆腐丝,黏连,断掉渣。
御厨喟长叹声,眼神逐渐涌股难掩感慨,弄岁更知,御厨,静等言。
“岁,刀工谁,……赋啊!徒弟,收错,初管骂,实太……”
“师傅,您什?”
“切豆腐,师傅练三,御膳房,师傅算快,初祖师爷造才,,师傅专门伺候皇御厨……”
“岁并师傅切,岁凭感觉……”
岁才明白,师傅刚才叹息原因比快,让岁容,艺,并卖弄,显比师傅耐,讨嫌。
“谦虚,感觉本身蕴藏赋,岁,珍惜,千万糟蹋与俱本。”
御厨完,平静少,知长江浪推浪规律,指水豆腐:“切豆腐练刀工,二练气儿……刀工气儿全合格,唯点,差点……”
岁此让全部合格,睁眼睛师傅,希望师傅指点。
御厨指满头汗岁:“御膳房,刚刚抹汗,轻则打板,重则砍脑袋……”
擦汗?
岁听砍脑袋顿惊,感觉脖凉飕飕,见师傅并玩笑,更加紧张咽口唾沫,忙:“因做干净吗?”
御厨并直接回答,打量岁,头,体形偏瘦,胳膊腿太纤细,怪什力气,光拿王麻菜刀够全身力气。
问题很明显,岁姑娘,做厨欠体力,硬伤。
御膳房,旦宴,御厨需眠休工整,虽左右帮厨少,颠勺炒菜全凭真功夫。
,厨师必须锻炼臂力站功,必少功课。
“岁,需每加强锻炼,增强体力……否则再赋,做菜肴,充其量花拳绣腿,像活菜谱……”
走菜谱?
岁脑海立刻浮厨房指划脚,让忙脚乱,立刻识问题严重性。
“师傅,定锻炼,克服困难,绝耽误厨艺……”
“怎锻炼?”
御厨岁,确实忧,初愿收徒弟原因,让孩绑沙袋街跑,何体统?
御厨叹息声,转头走门口:“让,怎才让增强体力耐力,至让锻炼累半死。”