61章 尽管拿
苏掌柜知宁，叫三辆马车载。
路很快春风楼门，店内二听马车声响，立马，招呼宁先洗澡洗头换衣，再带群，春风楼包厢坐。
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宁才坐，菜肴便摆满整整桌。
虽宁老满肚问题问，宁芃芃却喊先吃，强忍奇扒饭。
“苏掌柜，咱否旁方商谈？”
宁芃芃被关，虽洗完澡洗完头，觉什胃口。
随吃口素菜，便苏掌柜。
“，宁娘，请！”
苏掌柜原本陪坐旁，听宁芃芃话，身伸做请姿势。
次，苏掌柜直接宁芃芃请平待账房。
账房桌，放，正宁芃芃给张火锅方。
“宁娘，明白画图思。，锅造型，很像拔霞供。
，何却殷红片？
，辣椒知，店便，麻椒，何物？”
宁芃芃挑眉，拿放桌毛笔，拿张白纸，白纸麻椒形状细细画。
“麻椒，川蜀特物，相信贵东定找东西。
画锅，确实跟拔霞供类似，食材放进锅烫熟吃。
，拔霞供原材料，鸡鱼羊等熬鲜味汤底。
却牛油辣椒，麻椒熬煮汤底。
初尝，觉舌头麻，辛辣比。
吃，却越吃越吃。
更冬季，雪候，呼朋唤友食佳吃食。”
“牛油？舌头麻？辛辣比？”
苏掌柜每字，底沉分。
知，牛油带牛腥气，，舌头麻，辣椒物，放点点，便使菜肴变辛辣比味，虽嗜辣，绝信，让越吃越吃，怎？
若因宁芃芃拿制白糖方，苏掌柜必定直接赶宁芃芃，觉话，荒唐比。
“方，必定几东西才。
，老妇另简单方，很适合做酒菜，做，几，拿吃。”
“立马做？”
既麻椒寻，苏掌柜纠结锅吃问题，转宁芃芃句话。
挂霜花，味让惊艳。
若再加酒菜，必定让春风楼，客似云！
“。”
宁芃芃原本打算泡菜买铺招牌卖，，遭难。
理让春风楼白白帮忙理，，春风楼，宁芃芃打算，酸甜口泡菜，送给春风楼。
反正东西，完全另其方店。
苏掌柜听宁芃芃般，便带春风楼厨，让其先，留其名厨旁宁芃芃何做菜。
，春风楼厨足足比宁芃芃村老宅积。
各蔬菜瓜果，很齐备，更别提调味品！
宁芃芃拿箩筐，先挑选两萝卜，挑颗菘菜，再选根黄瓜蒜姜。
，宁芃芃，苏掌柜辣椒，其实辣椒干，并新鲜辣椒。
，边知，辣椒除提味外，做许。
虽新鲜辣椒，关系，反正宁芃芃需辣椒腌制泡菜辣味罢！
东西早被打杂给清洗干净，宁芃芃直接萝卜削皮，间切，再切，再切薄片。
再菘菜切菱角形状，黄瓜切，切半圆状，全部放盆。
让苏掌柜次给包白糖拿，撒，腌制段间。
趁间，蒜切细片，姜，辣椒干切细丝。
槐树村，见辣椒。
必边懂何植，宁芃芃便留几干辣椒，准备等回村，问苏掌柜讨回做。
等萝卜菘菜黄瓜煞水，挤干水份捞放另外盆。
再蒜片，姜片，辣椒丝放进，撒适量盐，再倒醋。
宁芃芃闻醋味相浓郁，便知陈老醋，便放太，适量。
接再放酱油，搅拌均匀，叫送坛，东西塞进坛，再盖坛边缘处，倒水，防止空气进。
“做完？”
苏掌柜傻眼，见宁芃芃切切切，搅拌几，菜居做？
“啊，叫泡菜，其实凡瓜类或者质比较坚硬根茎叶果做泡菜。
泡菜做法简单，并且需两左右，便吃！”
宁芃芃点头回，随叹口气。
“若档，原本镇买间铺，专门卖泡菜招牌。”
听宁芃芃，苏掌柜嘴角抽抽，，占便宜啊！
“便等两，宁娘口做招牌泡菜，底吃。”
反正找麻椒需间，知猴马月才找。
什泡菜，才两间，等。
“苏掌柜，几根干辣椒否给？”
宁芃芃坛泡菜放旁阴凉处，便拿几根刚才切完干辣椒，苏掌柜。
“几根辣椒罢，宁娘尽管拿。”