八百三十七章 怪异初
“哪,哪,路确实风餐露宿,连口热候吃,奢望吃什啊,口热乎吃错。爷,太谢谢,妹妹,哥哥客气,先……”崔明伏字典,算“客气”两字。原本走晚夜路,身体比较寒凉,晚夜深露重,毕竟“吆死”身,身体早已经蓄积少寒。
“血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼,血粑鸭,苗疆特色菜,请您慢慢……”姑娘边,边冲微微颔首施礼,两腮酡红,皮白净几乎透光。
微微怔住,,若桑林婆婆轻候,像姑娘惹喜爱,让由主升爱怜呢?
菜味另,先填饱肚重重啊!菜吃嘴巴,味极其鲜!厨师,烧菜水准绝低五星级。
肉类猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。苗族口味酸、辣主尤其喜食辣椒。常菜肴主酸辣味汤菜。酸菜味鲜口制方便食熟食。
平吃新鲜蔬菜或瓜豆苗掺酸菜或酸汤。令增加食欲。此外苗酸汤煮鱼风味名菜做法将酸汤加水、食盐煮沸取鲜活鱼苦胆入酸汤煮制此菜肉嫩汤鲜清香口四季做。
桑林鲲老告诉,苗加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等其腌鱼苗族传统佳肴。方法将鲜鱼剖内脏抹盐、辣椒粉放火方焙烤至半干坛密封食取蒸熟。此鱼具骨酥咸辣适度清香口特点。苗族喜欢制豆腐、豆豉加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。
“湘西边气潮湿,经常雨,各位客肯定冒雨,,喝点酒暖暖身吧……”老完便拍拍,位姑娘即,儿,便酒给端。揭陶瓷酒瓶盖,股异香即拱入鼻孔。
苗男喜欢酒部分酿酒。制酒籼土产糯米、包谷、高粱等酿芳香甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。
苗族饮食具特色菜“盐粘捞”。粒饱满黄豆浸泡,拿石磨碾,边推磨边浇水,碾碎黄豆流豆浆,将豆浆放纱布滤,放锅慢慢熬稠,取拿木模压制豆腐,将青菜等蔬菜切细切碎,趁豆浆滚烫并且未完全凝固倒入,豆浆将青菜等蔬菜烫熟,放入食盐等佐料,待豆浆冷却凝固豆腐取,放入芫荽、香椒、芝麻等佐料拌食,吃祛内火,清肺醒目,达食、药两功效。
饮食文化民族文化机组部分,民族文化系统各系统显眼。“物质性”,怒江流域各少数民族饮食文化,与各民族交流、融合、承传、展,共性烙鲜明民族特色,掘、保留、革新各民族饮食文化,使其营养更均衡,达食、药、保健三位体功效,改变民族饮食结构,弘扬民族饮食文化需解决问题,使民族文化内涵更深刻、底蕴更深厚。
部分区苗族三餐,均米主食。油炸食品油炸粑粑常见。再加鲜肉酸菜做馅,味更鲜。肉食畜、禽饲养,四川、云南等苗族喜吃狗肉,“苗族狗,彝族酒”。
苗食油除物油外,茶油菜油。辣椒主调味品,区甚至“辣菜”。苗族菜肴类繁,常见蔬菜豆类、瓜类青菜、萝卜,部分苗族善豆制品。各苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤必备。
酸汤米汤或豆腐水,放入瓦罐35酵,即煮肉,煮鱼,煮菜。苗族食物保存,普遍采腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉喜欢腌酸味。苗族几乎腌制食品坛,统称酸坛。苗族酿酒历史悠久,制曲、酵、蒸馏、勾兑、窖藏套完整工艺。常饮料油茶普遍。
“吃,真很吃……”崔明伏边吃,边口齿清楚称赞,“吃很舒服,老,您饭菜算城市吃啊……”
桑林鲲倒脸气,乐呵呵,“吃,孩,敞肚皮吃,,东西管够……”
番风骚残云间,桌食物倒被三给清理干二净。桑林鲲坐边,直笑盈盈,老者十分慈祥。
“云啊,给三位客万花茶,再其几老请,商量阿珠婆婆丧儿!”老拿烟袋,放边敲敲。
儿,三杯茶便,云蹦蹦跳跳请。
“阿珠外漂泊真容易,既回,商量怎办葬礼吧,让风风光光走!”桑林鲲,脸表始黯淡。
片刻,三位老者吊脚楼,边商量,苗语,听懂,索性便崔明丽崔明伏楼,寨四处转转,算饭消食。
“,民竟热善……嗝……”崔明伏边,边忍住打饱嗝,饱嗝打酣畅淋漓,“喂,两,打嗝儿吧,再找麻烦话,怎?”
崔明丽摇摇头,理,继续往走,崔明伏嘴巴倒骂矫,找儿。“觉问题?”崔明丽四处,附耳边,轻轻。
点点头,抬眼向,“貌似切很正常,觉哪像劲儿,肯定问题……”轻轻咳嗽声,此,俩换做唇语,四处黑苗,数养蛊,若,或许将临肠穿肚烂况。
“刚刚注桑林鲲老爷吊脚楼,觉房问题吗?”崔明丽反问,脸疑惑,便接往,“桑林婆婆本养蛊,跟接触久,肯定活习惯若指掌,刚刚卫况,简直‘脏乱差’代名词,养蛊住处,必定纤尘染,因蛊虫喜静,觉问题吗?”
!沉,“单单讲!”,“觉始太热吗?仿佛知似,并且桑林鲲刚刚见桑林婆婆尸身候,哭很痛,儿,绪恢复正常,跟笑,简直太奇怪,觉吗?”
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崔明丽若思点点头,引别怀疑边走边,崔明伏倒觉什正常,边走边哼曲,并且跟其苗妹眉眼。
“刚刚背背包候,让背,挺重,并且连几遍……”崔明丽深吸口气,“难知背包飞鱼吗?”
回刚刚形,实回儿,桑林鲲越越觉回儿,头顿仿若压巨石头般,让几乎喘气。
“儿,太压力,许,,咱走步算步吧……”崔明丽拍肩膀,继续往走,崔明伏倒直哼唱。
寨转圈,云走,知何,姑娘很喜欢,感觉像妹妹,便走跟打招呼。
“云……”刚刚喊名字候,猛抬头眼,便犹受惊鸟般,朝奔跑,模点像吊脚楼热客。
“喂……”叫,却跑比兔快,眨眼间便见踪影……(未完待续)