37章 酒楼套餐
掌柜见掌门，连忙迎，恭敬揖礼，"知掌门此，失远迎，恕罪恕罪。"
掌柜名唤朱贵，早加入云山派批弟，云歌见老沉持重，纪虽，却滴水漏，甚稳，因此让掌管间酒楼，派两弟帮衬，其余等倒原咸享酒店。
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进入酒楼，几伙计正进进，忙忙碌碌招呼客，酒楼本势非常，重新张，其火爆。
"此间陈设，均按掌门布置，知什做方，请掌门示。"朱贵边走给云歌介绍酒楼陈设，见并话，便旁请示。
"什，先。怎？"云歌口钱问题。
"近新张，座率概八左右，约莫估计赢利几百两银问题。..."朱贵欲言止。
"妨。"云歌充分尊重属英明掌门
"按照掌门思，楼众餐厅，二楼雅座包间，三楼贵宾间。愚昧知何贵宾，敢随客往楼引，怕此间空浪费？"
"三楼装修怎？"云歌买此楼花1500两装修，按照设计约莫半数钱三楼贵宾间。
"按掌门思，阿碧姑娘亲布置，带您。"
三楼，果楼、二楼，别番，几贵宾间清新淡雅，富丽堂皇，倒各风味，云歌推门进入间，幅淡雅水墨画，几别致餐具器皿，颇点古色古色江南韵味。
云歌，既阿碧亲布置应该问题，姑苏慕容户，肯定比气派，虽游戏阿碧知慕容啥玩...
"贵宾间嘛，给尊贵客。消费500两向让，武功特别高强，琴棋书画特别精通让，果两，立刻向汇报。，制造舆论，进间酒楼楼贵宾厅，件非常光荣。"
三楼云歌根据实酒店营销策略，500两标准宰户，图，喝500两银粥比吃铜钱烤肉舒服。至武功高强，琴棋书画精通什，吸引江湖传奇侠客举措，虽定见效。
"属明白，500两银理解。两怎判断？"朱贵点明白。
云歌知怎解释问题，随口应付："眼力，气质凡，霸气侧漏。"
"掌门英明。"万变马屁回答。
"，饭菜价格怎定？"云歌重点始终钱。
"依市价定，孔掌柜价格高，应调低。"朱贵答，"价格向周边打听，属正常。"
云歌念，忽代营销常见段，沉思："恩，搞点创新。搞套餐，比方，壶花雕两银，斤牛肉1两银，两者合两银。搞花雕牛肉套餐，壶花雕加斤牛肉买话两银。表，少赚点，其实，原买花雕，必须买牛肉，原买牛肉，必须买花雕。，原花1两银，必须花两，咱单价似乎降低，销量却提升，赚比原，且套餐活，酒楼口碑提升件。"
"帮主英明，段真闻未闻啊。"朱贵脸崇拜。
，代营销段，武侠世界，江湖物，知宋朝，明朝呢，听。
"帮主，属法。知讲讲。"朱贵琢磨云歌套餐策略，似什法。
"什直接，拘礼节。"
"，掌门。"朱贵略整理思路，，"花雕酒配牛肉经常性吃法，算搞活，客般点。属提议，花雕酒配葱拌豆腐，牛肉西湖豆腐羹搞套餐，，本喝酒配点牛肉，买四东西，知此法否..."
才啊！云歌，已经够奸商，朱贵比奸啊，花雕酒配豆腐吃酒嘛，西湖豆腐羹吃干切牛肉，算奇闻。思路非常非常正确，套餐精髓领悟相位。
"，属觉正常喝壶花雕酒吃斤牛肉，壶花雕酒1斤半牛肉搞套餐，套餐吃饱，两套餐吃完，..."
"，懂。"云歌欢喜啊，老实很，哪知狡猾，奸商啊，套餐理论刚提，透彻，才啊，绝才啊。
"，先观察两，客经常点几菜记，再列套餐方案给，记住，味相干放，比花雕酒加葱豆腐，让觉诚，至少稍稍带点联系，思明白。"
"属明白，定办。"
云歌，凭经商头脑，明白，应该肯定明白。
"，店客般什，...异此？"云歌忽很重问题。（未完待续）