2245【招兵买马】
见项南愿收赛貂蝉、翠，娄知县很欣慰。
其实卖二，俩推进火坑。
毕竟赛貂蝉、翠容貌娟，被青楼高价买走。入青楼，必将死。
“侄儿，宽怀，既往咎，收二，老夫真欣慰。”娄知县捋胡，随向赛貂蝉、翠嘱咐，“二定循规蹈矩，再差踏错。，定再宽宥。”
“。”赛貂蝉、翠点头。
随，两签卖身契，正式项南奴。
项南辞别娄知县，带赛貂蝉、翠回。
杨惠兰见二，免奇，“怡红楼赛掌柜，怎？”
项南将龙脉讲述遍。
杨惠兰听罢，觉离奇古怪，匪夷思。
堂堂怡红楼老板，居半功夫，由掌柜沦奴婢。际遇，真奇妙。
“真够坏，居敢诬告相公，教训。”随即柳眉倒竖，抄鸡毛掸打。
“夫饶命、夫饶命。”赛貂蝉、翠见，连忙求饶。
知杨惠兰武功，被打顿，俩哪命。
“哎，别打、别打。俩已经遭报应。”项南见状，连忙拦，“况且打坏养，咱更亏？”
杨惠兰听，方才点点头，“，打打，再折磨。”
听，赛貂蝉、翠激灵灵打冷颤。
项南次倒拦。
虽赛貂蝉，却先磨磨性，码先让适应身份。
话，马安排掌柜，待遇优，仅感激，反容易异。
……
项南随回福客栈。
听赛貂蝉主仆已被官府卖给项南奴，抵偿两千五百两纹银罚款，福客栈众阵唏嘘。
“赛掌柜真倒霉啊，摊靠谱经理，叫破产。”
“恶恶报。果跑府城诬告娄县令嘴，经理约束，随便乱喊。”
“做厚啊。赛掌柜踏实做，搞恶性竞争，落今步。”很感慨。
怡红楼恶性竞争，晚候，福客栈真客似云，应接暇。
门口排长长龙，客栈则座虚席。
老白、郭、秀才忙脚沾，迎客、点单、端菜、收账，连掌柜跟收拾桌椅。
忙数项南，做几百菜，真忙脚停闲，恨长三头六臂才。
因此等打洋，累筋疲力尽、身交瘁。
“掌柜，必须句，咱饭店必须雇。”项南口，“客，厨师，真忙。菜哪怕分钟。三百菜，五呢。”
“啊，嘴择菜，洗菜，切菜，炒菜，真忙。”郭点点头，“照咱座率，码请两厨师，五帮厨。”
“跑堂、杂役再请几位。”老白，“客太，跟郭真招呼。”
“账房加，点忙。”吕秀才。
佟湘玉边捶腰，边账簿，边点头，“招，招。”
今晚，纯利十四两。若再算早市、午市，怕二三十两巨。丰厚利润，请伙计应。
……
转，福客栈便贴招聘启，并很快应征者找门。
，居外，全怡红楼厨师、帮厨、艺账房。
原怡红楼昨遭抢，挡挡住，先顾逃夭夭。今才敢回拿李，见李被抢走。
间，知该何何。
因厨师、艺、账房本，赛貂蝉外礼聘。李、被抢，回路费。
刚福客栈招聘，窝蜂全。
佟湘玉见状，立马全收。
方，善，见受苦。厨师、艺、账房，收留，怕饭回，死路。
方，难才。四位厨师扬州醉仙楼师傅，红桉白桉各两位，厨艺流。
四名南戏艺唱全本《西厢记》、《拜月亭》、《白兔记》等戏；账房算盘打精熟，九九乘法表倒背流。
才赛貂蝉四八方精挑细选才，七侠镇很难招，全便宜。
惜丫鬟，昨被抢走，留端菜。
跑堂、杂役算技术工，招聘比较容易，因此很快招三位跑堂，三位杂役。
此，福客栈员工数量达二十三巨。
月钱方：厨师三两、账房两、艺八钱、帮厨五钱、跑堂四钱、杂役四钱。
项南主工钱降三两，其老员工薪水维持变。此每月月钱三十二两白银。约相福客栈收益，值。
招兵买马，福客栈才真正饭馆气势。方圆百内，算饭馆。
谓名、树影，吸引越越青睐，让福客栈越越兴旺。
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……
虽福客栈员工众，核员，佟湘玉、白展堂、郭芙蓉、吕轻侯、项南莫贝六。
毕竟六经历风风雨雨，感更加深厚且真挚，其单纯打工，住住店，外赁房居住。