153章 狱厨房(三十)
“侍应, 边两份凯撒沙拉。”
“边……”
客此彼伏点单声餐厅响。
虽声喧哗, 客气声招呼, 声声催促让急。
“莉亚,边。”
“边……”
“边……”
侍应领伊莉餐桌边周转。
“怎回?客爱凯撒沙拉吗?”
伊莉忙脚沾, 晕头转向跟侍应向桌客走, 边声向方问。
伊莉嫌麻烦, 偷懒,真觉像全餐厅点凯撒沙拉!
止边, 乔什边, 两遥遥忘眼, 互相露奈笑容——虽两竞争, 客,站条战线战友。
“咳,……”被伊莉问问题,轻侍应显尷尬。
“怎吗?”方副什隐让伊莉忍住追问句。
“什,……”侍应顿顿, 伊莉鼓励目光,声, “厨房很糟糕, 像端什菜,……”等耐烦客或者担连菜吃客才纷纷点目菜快稳凯撒沙拉。两队。
“怎?!”伊莉置信问——四次晚餐服务!次!固浑水摸鱼留,数真材实料,怎连菜搞定!
果方表太认真、太奈——选做菜,负责菜侍应更麻烦, 毕竟直接被客催促,必须直客或或坏脾气。真,比谁希望选表色,绝玩笑。
件,戈登伊莉法模——
间回晚餐始初。
“16号桌,份香煎扇贝,份使细,两份豌豆调味饭!”
“4号桌,份香煎扇贝,份披萨!”
“6号桌,份豌豆调味饭,份使细!”
“0号桌……”
份份订单传进厨房,主厨向红队选声达指示!
“,主厨!”选纷纷应。
,工并像主厨回答干练气魄!
“该死,谁做扇贝?!”站传菜口检查菜品戈登转身,端盘才做扇贝,色善问厨房忙碌选。
“,主厨。”朱莉惴惴安站。
直,晚餐服务完错。
哪怕选忙脚乱次晚餐服务,很运与伊莉分,者接菜台棘工——毫疑问扇贝,朱莉主做相简单调味饭。挑战赛,朱莉表圈点,更次挑战赛拿满分。
,整比赛,朱莉受什责骂——给力队友顶,亲抚养孩长光辉妈妈形象护持,主厨节目组直很友。朱莉似眼,却比赛很滋润——许,定。
,压力仍,点,朱莉例外。
,次,却负责菜,迪妮莎给搭。搭思旁协助,担任。,显易见,朱莉次做扇贝——扇贝挑战赛次算,次伊莉组,受方很关照,主方功劳,朱莉清楚明白点。,像扇贝高级食材,狱厨房,未做!
许朱莉次直主厨苛责,像往,躲队友羽翼,被主厨点即止责备。往,即使稍担,靠队友,朱莉惶恐余,至惊慌失措。次,朱莉边条紊完其菜迪妮莎——即使朱莉被主厨点名,完全回头,漠关姿态相明显——让朱莉渐渐沉。
“[哔]做什东西!”
戈登愤怒候管选表,乎选表,乎给客端像食物!或者,选表越,次表越差,戈登越气!容忍容忍,努力怒气,两回!
“……”朱莉被主厨吼头皮麻,双安扭身围裙。
“扇贝!它摸[哔]像橡胶,点柔软!”戈登餐盘狠狠摔料理台,捏片扇贝,朱莉晃晃,朱莉咬唇,丢回盘,掌力拍,顿,砰声,扇贝被打稀烂,肉屑四溅!
朱莉吓,几乎忍住退步,很快控制住逃避冲,僵硬站原,等待主厨轮咆哮!
“它熟头,明白吗?”怒气已经扇贝泄,戈登语气稍缓,仍温,“,给做盘吃扇贝!立刻!马!”
“,主厨!”朱莉顶其旁观目光,紧张主厨。
,狱厨房香煎扇贝被观众戏称“死亡扇贝”理由,已经明菜难度。
“[哔]!!”朱莉再次将粉嫩嫩扇贝端传菜口,戈登再次检查被等待已久菜品,失望。戈登重重摇摇头,气泄气盘扇贝砸桌,向朱莉声吼,“!!”
“,主厨!”朱莉战战兢兢站戈登。
“份扇贝!它几乎白色!两煎金黄扇贝,明白吗?”戈登单叉腰,沉脸,“朱莉,告诉!红队席毁!,止,哪张订单功送?”
戈登扬扬叠订单,朱莉其吼,“管什,团队!果完次重晚宴,统统给滚狱厨房!”
,戈登帮非常观众感度单亲妈妈,任方身灭,暗示其选袖旁观,谨记团队。
“,主厨!”红队立刻凛,连忙答。
菜进度很缓慢,由扇贝缘故,几乎止步。
迪妮莎,少送菜品,至真彻底失败。
再加厅伊莉完部分菜订单,,主厨始分派主菜订单。
“8号桌,份惠灵顿,份羊排。”
“0号桌,份惠灵顿,份金枪鱼。”
“1号桌,份惠灵顿,份烤猪排,份金枪鱼,份鳕鱼。”
“8号桌,份烤猪排,份金枪鱼。”
“……”主厨语速飞快念批主菜订单。
“,主厨!”肉膳与鱼膳台四立刻进入工模式。
菜台,朱莉仍挽救,迪妮莎真置身外。
“迪妮莎。”戈登转头,朱莉翼翼向迪妮莎求救,“扇贝吗?”
“再煎。”既被求,迪妮莎衷;更何况,朱莉真做什挽回——即使迪妮莎伊莉感觉朱莉隐约疏远,两此刻仍队友关系,再主厨声,迪妮莎边翻炒调味饭,边声指点,“点耐,像做调味饭,等待煎熟,再翻身,熟急翻。”
“煎老……”被主厨批评像橡胶。
“留,底边煎金色准备翻身。”,食材变色其实很微妙程,语言足形容经验,即使迪妮莎完全藏私。
“吧。”朱莉略失望点点头——本指望点窍门,迪妮莎先主厨指导像全差别,听太公式化。让庭厨房干活朱莉太明白,听更头雾水。
“,翻身!”,迪妮莎直接指示。
“,谢谢!”听迪妮莎指点,朱莉立刻听话翻扇贝,见煎金黄漂亮,才深深松口气。
“,盛吧。”迪妮莎分神留朱莉油锅,声。
“,太谢谢!”朱莉脸露笑容,感激迪妮莎。
“……”迪妮莎摇摇头,本什,闭嘴——朱莉此感谢几分真,已经明白。知,已经彼此离……
朱莉很快扇贝端传菜口,边准备烹制单菜品,边留主厨神色,希望主厨慈悲点脑袋,盘集两力扇贝送。
朱莉屏息,戈登稍微翻扇贝,见底部顶部金黄,间层半透明白——扇贝恰处熟度——才点点头,并完全满,“配菜呢!扇贝配菜哪?!”
“马!”吉娜连忙回——朱莉三次扇贝,两沟通,快忘扇贝配菜!幸,与扇贝相配沙拉已,做相快捷。吉娜庆幸,将早已切丝蔬菜碗快速拌,跑步交主厨边。
“应该协调工!”
戈登边接吉娜递沙拉碗,将沙拉装点餐盘央,边难提醒句——留红队此苗头,少认知莉亚红队重性。
戈登并希望红队立刻崩盘,选共长,飞速长,其棵树,安享受庇荫。场景。见,莉亚领导花团锦簇红队,莉亚离,变盘散沙。
“,主厨。”吉娜愣,听懂主厨隐晦暗示,主厨提醒及沟通,随便答应。其更识,主厨提醒。,真正崩盘,犹知觉忙碌、忙碌……
“惠灵顿!”
“羊排!”
菜断断续续送,主菜始送主厨边。
“[哔]!”戈登骂句,“惠灵顿!块白色脂肪!明显!谁[哔]做块惠灵顿?!”
“,主厨。”米拉紧张列。
“让什呢?什?”戈登惠灵顿端米拉,“吗?块白色、透明脂肪,眼!却完全,它端!底怎?真明白,[哔]再送检查吗?双乱转眼睛!”
“、备。”米拉连忙句——惠灵顿失误难免,负责惠灵顿准备几块,且惠灵顿外酥皮,容易冷掉。控制菜节奏,别次性烤十几块问题。
“等什?等羊排冷掉吗?快拿!”戈登米拉吼句,转头惠特尼句,“羊排做错,保持水准。”
“,主厨!”今晚厨房主厨表扬,惠特尼立刻振奋。
戈登单撑料理台,指耐轻敲,等待米拉带份合格惠灵顿。
迟迟等。
亲走。
“!做什?”米拉连切两块惠灵顿,继续切思,戈登眼睛快瞪,“等等,识问题吗?”
“啊?”米拉放刀具,抬张圆圆白白红红脸,茫向主厨。
“!始做!”戈登几乎崩溃——幸!否则,堆菲力浪费!米拉简直梅格二,两更浑点吗?戈登吐血,“难吗?应该做,放回烤箱重做!”
“……”米拉迟钝识,许犯什错。
“真……”艾琳边摇摇头。
“蠢货。”蕾妮仗米拉隔远,声毫客气点评。
“……”艾琳被蕾妮毫掩饰话噎——两算战友,蕾妮竟客气!即使背话,让艾琳眼界……
“告诉!”戈登仍米拉训话,“接,果再敢做,立刻赶狱厨房!”米拉猛睁眼睛,戈登毫犹豫点头,“错,狱厨房,比赛!厨房!应该宝贵食材怀尊敬!”
“……,主厨。”主厨越火爆脾气,米拉低声气应。
教训完米拉,戈登依旧气直摇头,语回传菜口。
“份金枪鱼谁做?”戈登眼尖几条金枪鱼挑显条。
“,主厨。”艾琳忐忑站。
“其三条,完,立刻让侍应端!条?彻头彻尾[哔]!”戈登指几平底锅金枪鱼,艾琳声,“鱼肉!半透明!见,雪白细腻、散海鲜香气金枪鱼肉,明白吗!”
“,主厨!”艾琳连忙——许订单太急太,仔细检查每份金枪鱼,急急菜端,失误。
“吧,滚吧!待儿见几条金枪鱼!”戈登指传菜口几散金黄油亮光泽金枪鱼,艾琳声吼。
“,主厨!”艾琳立刻应,快步回膳台,挽救失败份菜品。
主厨并此放,或者,始已。
“鳕鱼真太恶!”戈登微微翻其鳕鱼查,焦黑,忍住露嫌恶表,转身选吼,“[哔]谁做?!给!”
“呃……”蕾妮愿走主厨,“,主厨。”
“做什东西!”戈登单握拳,力捶捶钢制桌,怒遏蕾妮喊,“焦![哔]!焦黑!简直令呕!跟,流浪猫、流浪狗吃东西!知东西场什吗?——”
蕾妮,戈登表锅翻,将条惨忍睹鳕鱼完全倒进指垃圾桶,将平底锅重重拍桌!
“愣干什!重做!”戈登蕾妮声吼,“,已经干活?!”
蕾妮知反省表,戈登简直气打处,“果做,直接告诉!批准,立刻、马、随滚狱厨房!绝做任何挽留!”
“,思,主厨!”蕾妮连忙抬头,乞求向主厨——真主厨让重做话任何满!搞砸,点觉悟蕾妮!让蕾妮略忿,主厨责骂太严厉!才收拾表,露服气模。
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“快滚重做!滚滚滚!”戈登懒跟废话。
“,主厨!”蕾妮很庆幸主厨真赶,杀!
,继菜台与肉膳台,鱼膳台两跟阵亡。
稍显空旷厨房,间,主厨咆哮残响微粗喘气。
主厨并此放选,放。
真,主厨气脸色红、脖粗、额角青筋直跳,观众忍住被选折磨快脏病主厨!狱厨房主持工般健康绝巨挑战!简直分分钟脑溢血节奏啊!观众摇头表示。
至厨房错错断选?观众点!被主厨骂狗血淋头怜,因工常态!狱厨房本普通厨艺比赛,职场模拟真秀!
工,老板缘故找茬,考虑实际工况工环境,属身随便脾气,绝老板变态!果正常工环境,老板求属保持工进度,属却因偷懒、粗或者其私原因完,甚至拖累其,影响公司整项目进度,被老板怎骂!果造更挽回影响,老板直接炒鱿鱼!
戈登重重喘口气,觉稍微活,才继续查传菜口菜品,——
“配菜呢?配菜哪?”戈登传菜台餐盘,其部分配菜(半迪妮莎做),部分光秃秃主食,“拜托,,点配菜吗?”
“,主厨!”吉娜满头汗应。
“别回答,做!做!吗?!”戈登已经记几次催配菜。
“,主厨!”吉娜匆忙将蔬菜洒热锅,边声回答主厨。
等主厨边语摇头,边转身,吉娜才声问迪妮莎,“哪几配菜做?记,真太乱。”
菜、主菜,肉膳、鱼膳,每餐台菜品被退回。即将重菜品,配菜重新准备。,每提句配菜台准备新菜品配菜!配菜台工固比其膳台简单,忙碌程度绝远胜其膳台!
果,其膳台困难厨艺——怎食物正确调味、做适合熟度等,,配菜台难度局调控——怎其膳台协调,算准间,菜,让已经菜食物冷掉!
实话,“记”差假话,吉娜真正,几乎,底哪配菜准备!哪做,哪做错,拜托告诉!
“……让。”迪妮莎揉揉额头,默默。
件,力感——迪妮莎处世丰富社经验,速记力,比较限。
伊莉,专门比赛,针性项项培训。记忆训练、味觉训练、创训练,等等,狱厨房技,全部训练名单。数轮回者次次命经验结培训方法,辛苦、疲惫,,效……
轮回者,够。
点,其忍耐。
正迪妮莎努力回已完订单、未完订单,黑领班敲响厨房玻璃门。
“让,怎?”戈登点头示让进。
“主厨……”让才告知戈登餐厅突况——赖客被刁难选,处理,由主厨。
戈登皱眉点点头,将厨房交给副厨安迪,才解身厨师围裙,擦擦,让走厨房。
直,经历戈登整整晚咆哮选才悄悄松口气。
注身边反应,刻选禁互相产莫名亲昵感觉。果战场,谓战友吧。
——明明莉亚,依因莉亚短暂**。
隐约听让主厨低语迪妮莎。
“迪妮莎?”见迪妮莎莫名沉默,吉娜解,催促句。
“直接边订单吧。”迪妮莎放弃谓努力,果断吉娜,“安迪负责传菜口,主厨。”迪妮莎擅长速记,知何取舍、做判断。
畏惧主厨怕脾气,害怕主厨满赶厨房、赶节目,相比,负责管理副厨。,副厨求高,,至少因副厨句话,被彻底赶。底,权威性。
像读书,更害怕班主任主课老师,轻松课、工课老师更亲昵。,并非绝,与每老师各脾气关。果软绵爱认真负责老师,算教语数英,让感亲切并内喜欢。
吉娜怔——完全,传菜口订单!其实完全,各工餐厅,候忙昏头,难免向各主厨再确认。,狱厨房,主厨戈登·拉姆齐!,才敢轻易口询问。
此,被迪妮莎点醒,加主厨暂离,留守相温安迪,才勇气副厨交谈,询问订单、查餐盘,并确认各什配菜准备。
五分钟,戈登回厨房,安迪完交接。
“惠灵顿!让让!”惠特尼端盘主菜——米拉惨败,米拉交换工。肉膳台选,本由进内部调整。
“金枪鱼!”艾琳。
“配菜,注背!”迪妮莎喊句。
选仿佛进入正轨工状态,戈登忍住挑挑眉。
知,取巧。识菜品齐,直接传菜口问安迪——副厨详详细细告诉。戈登承认,解决红队眼问题“聪明”办法,红队条理、沟通工方法根本任何改善。
换言,治标治本办法!
果红队做改变,即使做补救,,仍因沟通及、统调控,让各膳台菜进度再次紊乱!
戈登语谶!
“扇贝呢?扇贝哪?订单缺扇贝!”
戈登传菜台锅锅使细豌豆调味饭,声向菜台喊。需扇贝菜订单直接送,余扇贝订单!命,盘扇贝送,已经做菜快冷掉!
“马!马,主厨!”朱莉连忙将锅扇贝翻身,边声回答主厨问话,边急焚计算致间,等待扇贝完。
“朱莉,做几份扇贝?”戈登问句。
“做两份扇贝!”朱莉声回。
“四份!”戈登头痛提醒,“果再尽快,调味饭使细冷掉或者糊掉!重头始!”
“,主厨!”朱莉连忙应,边连忙加热边空锅,倒入橄榄油,等油锅加热扇贝放进……
——太急。
已经观众叹气。
——平底锅热,橄榄油响,扇贝啊!
哪怕做,老观众已理论专。
——知什频频错,真太急。
——今晚表尤其差劲,错觉吗?
——莉亚已,差吗?
敏锐观众已经察觉关键点。
——莉亚影响吗?其今晚挥吧?
观众认。
——,莉亚红队绝领导者,正因失,红队才乱锅粥。
——错。像交响乐,即使每演奏者将曲目练习炉火纯青,指挥话,再娴熟曲法配合妙音乐。边相似理,莉亚协调,工节奏完全乱掉!每完完工,更别,完工余,注其配合。主控制,红队乱其实难理解。
局者迷,旁观者清。
红队选许明白,什今晚拼命表,让主厨实力与领导力——莉亚,表被莉亚完全盖!莉亚厨房今晚,机!即使,表却反尽,甚至比往糟!
观众,莉亚厨房莉亚厨房相差实太!
先,莉亚厨房,主声,让整队伍保持积极沟通状态,莉亚缺席,红队却显安静,每工被孤立,失彼此间配合。精神讲,孤独工带理安定急躁感,选害怕被其比,让更加急。
其次,莉亚,主声询问别工状态,确定别工进度,并让团队其解别工进展。像驾驶,刻注路况司机很容易感疲惫,果边刻与聊聊,却反帮集注力。相似理。莉亚调控与关联队友进度,调控整厨房进度。让其至急焦躁,犯该犯错误。
再次,莉亚其很难复制赋——其赋,实际,练习果。精准记每菜单,提醒身边及其!知,,跟话做,绝错!哪怕关系,点确信疑!让整红队知觉团结身边,因强,红队变强,因强,让队友变依赖。
许主厨今晚特将调原因。
主厨让红队其认识伊莉重,让识觉怠惰——莉亚太宠队友!主厨实。
,戈登才特将伊莉调,让红队反省。
,目,收效甚微——
“惠灵顿!”餐厅被点主菜,戈登断催促厨房选,“差1、、份惠灵顿!快快快!”
“,马!”惠特尼守烤箱,焦急向主厨应话。
“烤猪排!什份烤猪排?!”戈登飙!
“烤猪排正制!”米拉连忙。
“哪?!”戈登瞥眼肉膳台,追问。
“……”米拉语塞,本搪塞主厨话。
“骗?[哔]骗?!”戈登愤怒睁眼睛。
“……,主厨!”谎言被戳穿米拉羞愧涨红脸。
“[哔]!真[哔]!竟厨房谎?!”戈登仍惊怒置信。
“……”米拉知除歉,做什。
“滚!”戈登忍忍!
“主厨……”米拉仍乞求,“拜托,次!”
“滚!!!”戈登容忍职场谎者。
“……,主厨。”见主厨态度坚决,丝转圜余,米拉才垂头丧气走厨房。
。
敢处镜头方主厨撒谎,死什?
哪怕主厨撒谎,其做脚,几运正死角被拍?
米拉太蠢!
!
“已经四次晚餐服务!”米拉厨房赶,戈登力红队间料理台拍拍,桌堆盘因此跳,让惊胆战碰撞声,戈登仍声吼,“见鬼断犯错!谁[哔]给端订单菜?”
“,主厨!”红队选声回。
“份烤猪排!目需!”戈登声吼,“!全部停!直份订单完,再做份!需课,才厨师工!”
“……,主厨。”戈登话让羞愧沉默,各站边,等待被主厨指名选完订单……
集体盯视,肉膳台仅存惠特尼满头汗。
“烤猪排!”
许久,终宣布。
候,除与协调配菜台份订单鱼膳台仍工,红队厨房选已经停工很久。
“做错。”惠特尼翼翼递烤猪排,戈登终点头。
“,主厨!”惠特尼抹额头热汗,向主厨露笑容。
“明白吗?订单义!”戈登再次向强调,“胡乱菜品送,订单菜品根本义,知吗?!”
“,主厨!”红队选声回。
红队厨房停工久,每焦虑极,怕蓝队表超。
此,主厨让再次工暗示,选终松口气。
者话:
章迪妮莎姐姐,至挽救命红队……
再怜爱被红队气厥狗蛋,章被蓝队花式气次呢=v=
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例谢谢昼宜、柔兰、草帽七、任平、花千雅、貂蝉姐姐老婆、醉觞、雨露、墨爾本の晴雷~~\(≧▽≦)/~
谢谢欧洲审神者、蛋类饲养员榴弹~~\(≧▽≦)/~
谢谢qty雷4、榴弹火箭炮嗷~~\(≧▽≦)/~
谢谢黑白喵酱浅水嗷~~~\(≧▽≦)/~
谢谢victoria40、贝瑟芬妮#^_^#10、欧洲审神者0、秋菡萏4、猪猪5、宿寐、永远匿名君5、貂蝉姐姐老婆10、靈凌貓10、枝花、凉宫凛0、口口酱0、银鱼丝鸡汤10、蛋类饲养员17、蛋类饲养员1、rebecca50、闲二10营养液~(づ ̄  ̄)づ
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再谢谢给留言投雷灌营养液嗷~ 哒爱~
今啦,滚碎觉~ 晚安~ (づ ̄  ̄)づ