百九十六章 油焖龙虾VS水煮鱼片(4000字章!)
“蟹酿橙,选甜橙及湖蟹。”李辉指其甜橙,“甜橙形状非常,并且口感甜主,酸辅,并非味甜。”
“通常况,果酸更刺激食欲。”吴卫插句。
“错。”李辉笑点点头,眼角鱼尾纹及两鬓白令四十岁该迟暮色,“至湖蟹,座应该明白,它肉质比海蟹更加细嫩,味更加鲜,蟹酿橙,极合适。
其材料倒很复杂,白菊花、米醋、姜末、白糖、香油等等,,香雪酒。酒呈淡黄色,清澈透亮、芳香优雅、味醇浓甜,关键异味,烹饪够提香提鲜,与整体相益彰。”
“李师傅..”王眨眼睛声提醒句,暗示者必太仔细,避免配方泄露。
“妨,本创造菜品,食路搬运工已,果,幸。”李辉摇摇头,轻声。
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闻言,顿肃敬,被李辉宽广胸怀打。仿佛再场比赛竞争者,食世界播者。
“支持,李师傅!”禁呐喊声。
李辉笑摆摆继续:“甜橙处理麻烦,三角刀刺圈锯齿形,观,防滑。打顶盖,将橙肉及汁水取备,橙壳备。接将湖蟹蒸熟,挑蟹肉。
锅内放香油,姜末煸炒香,加入蟹肉火翻炒分钟,再倒入橙肉与橙汁,加入香雪酒、米醋、白糖炒熟,再淋少量香油锅,装入橙壳并盖顶盖,整齐放入盘,与白菊花、香雪酒、米醋笼旺火蒸。,蒸,需玻璃纸将盘密封,免空气水渗透进。”
话落,场间再次陷入安静。
“真五十?”李胖置信喃喃。
“回,做另外回。”陈冲叹口气,“算知烹饪方法,积月累练习,很难将菜完呈。刀功、火候、搭配比例,每问。”
“依,光‘剞花刀’难逾越阻碍。”秋童虽水果店老板,厨艺理解。
“话回,陈老板,‘剞花刀’吗?”周查理奇问。
此言,李胖等顿兴趣。
“知半解吧。”陈冲给模糊回答。脑整套刀法技艺,唯独..练习罢。
啪..
知谁带头拍,更加入其,整场馆响雷鸣般掌声。
传达敬掌声。
十位评审默默拿各身蟹酿橙尝,谁话,安静吃,吃非常认真,非常满足。
直全部吃完剩空壳,杨晓玲才身李辉做请。
“谢谢。”李辉抱抱拳,跟工员离赛场。
质疑,因谁明白,蟹酿橙完晋级。
“请位选入场吧。”吴卫示主持。
“。”解席刘华赶紧接话,让气氛冷场,“接位选吃广场刘元,刘师傅。,带菜品让很吃货流口水哦!请刘师傅带招牌菜,油焖龙虾!”
哗。
“油焖龙虾?,光名字打10分!”
“,评委,别乱话。”
“呐,真流口水!像星期被辣感觉,哧溜。”
“,每次闻辛辣味,整受控制!”
“越辣越爽,越爽越辣。”
“卧槽,哥儿整盆?!”
听各欢呼与积少汇集吞咽声,刘元瞬间感觉达巅峰,旋即回头眼即将场赵四,眼尽与削。
谓群众眼镜雪亮,变化,否已经注定晋级?
刘元收回目光,赶紧将盆油焖龙虾万众瞩目,放评委身长桌。
“嘿嘿,各位请慢慢品尝。”
客气句,便退旁边站,免挡住拍摄菜品镜头。
周围观众呐喊,平令烦躁声音分贝此却刘元脑海形妙交响乐,,则音乐海洋唯舞者,旋转、跳跃、闭眼,切此。
“罗峰场候,观众热吗?白脸王兴场候,观众欢呼因菜吗?什古渔府、竹林茶园,哪声势?”
!
!
比赛始,评审品尝,已经调观众味蕾!
“元哥牛皮!”
观众席,徐鑫代表吃广场众兴奋复加,尤其徐鑫,更遗余力放声呐喊,怕方感受狂热!
果刘元崛,平者毕恭毕敬、万甘身先卒精神,必刘元扶持,候,享受食客爆满壮景!
念至此,笼罩徐鑫头顶阴云瞬间消散,巴由主扬。
紧接,向距离等远食街众,者恰逢宜。
徐鑫嘴角露讥讽,仿佛吃广场已经晋级二轮,呢?
遗憾,并眼神收获象懊悔与闪躲色,反名肤色黝黑青高举双,缓缓朝身弯。
别或许明白,徐鑫却懂!分明倒立式!暗示忘倒立拉稀承诺。
“哼,等吧,等连晋级资格,何羞辱。”冷哼声收回目光,懒再给添堵。
评审席旁。
经始欣喜,刘元逐渐察觉丝异气氛,因十位评审除相互议论,相互耳语外,竟拿筷试吃。
什?难油焖龙虾问题?
理呀,菜品尝,平做区别。甚至因主办方提供各食材品,理论,味更才。
煎熬并持续太久,位评委拿筷伸向盆候,其评委跟。
刘元松口气,嘴角笑容未扩,便硬戛止。
见十位评委将筷伸进铁盆并夹取龙虾,全部筷尖沾盆底汤料放入嘴细细品味。
什?
刘元滋味,毕竟盆龙虾全评委准备,结果倒,别吃。
转念,油焖龙虾本吃味,主味全汤料。
“辛苦,请休息吧。”韩志峰突做请。
“啊?”刘元听错,满置信,点评呢?
“做吗?”死,追问句。
“呃..错,场等待结果吧。”韩志峰微笑。
等结果..难..
刘元忽识什,嘴角觉扬微笑。
错..等结果?相宣布晋级吗?
试,果选点机,评委几字?显!且刚才位届冠军况吗,评委试吃点评!
什点评,因挑剔啊!
哈哈哈..
刘元笑花,感觉体内热血沸腾,十位评委谢谢,赶紧跟工员离场。
“老韩,刚才失言。”见刘元离,刘晓玲低声。
“啊?吗?”韩志峰脸茫。
“等结果,相误导。”刘晓玲奈摇摇头。
“哎哟,真!瞧商。”韩志峰连连叹息,旋即蹙眉:“告诉毫晋级希望吧,打击啊。”
“什。”吴卫旁边拍拍肩膀。
“伙底怎,般重比赛,居做此辛辣菜肴!且辣椒量很,完全盖其它食材味,敢尝,担影响舌头菜品判断力。”韩志峰摊摊。
“菜放平或者参加指定类别比赛问题。惜,搞懂厨神赛含义,通菜本质细品糅杂食材间艺与厨师食材全方位理解。”王摇头。
“啊,准确,度辣已经谈味,它更倾向痛觉。”杨晓玲完,拿桌矿泉水灌口,吐进桌方桌布挡住垃圾桶。
类似比赛,评委漱口习惯,让口腔保持清洁状态,免品尝菜候,菜味残留口腔。
“请位选入场吧。”见众低头漱洗完毕,杨晓玲旁边工员示,工员通耳麦通知两位主持。
“位选食街赵师傅,带,耳熟详菜品,叫做‘水煮鱼片’!”
主持声音落,赛场屏幕赵四身影,端深蓝色汤盆,慢慢走向评审席。
“嘿,原88号倒霉蛋!”
“伙错,理位置极差,菜刀问题况顶住压力提完,已经非常厉害。”
“听错吗?食街?”
“知。听食城,完全听食街,近新食区域吗?”
“听很正常。食街算龙江批兴食区域,比古渔府、竹林茶园老牌食区域差,甚至名气高候,整龙江算数数二存。”
“厉害?”
“惜经营善,口碑越越臭,逐渐淡视野,近,几乎听关它任何消息。
“今度认它已经被拆或者改建,苦苦支撑。”
“应该支撑久,食街离食城太近,食城实力,者早晚被蚕食殆尽。”
“真..英雄末路哦..”
观众议论纷纷,数话题焦距食街展史,很少关注屏幕赵四。
“嘘..”
徐鑫等关注,并且直制造各各嘘声,试图影响赵四步伐。
“赵四加油!”
见状,陈冲等立刻站身,声助威,将吃广场声音彻底掩盖。
,本闭目假寐赵康睁眼睛,先眼暗较劲两拨马,才随向屏幕满头汗赵四。
“张鹏,走吗?”头回问。
闻言,正观直播张鹏赶紧凑近者耳朵,声:“已经走很久。”
“。”赵康点点头,喃喃语:“真啊,伙居顽强,刀提完。”
“挺外。”张鹏附。
“既此,希望晋级,否则,兔逼急,咬。”赵康虚眯眼睛,其内寒光乍。
论何,决允许食街本次比赛崭露头角!因将严重阻碍食城城扩张影响力速度!
(未完待续..)
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