百七十五章 笼包与玫瑰香醋（万更求订阅！）
葱姜汁制完毕，该处理肉馅。
陈冲将装肉沫盆端身，按照1：5：2：7比例，放入白砂糖、胡椒粉盐。
斤肉沫应五克白糖、两克胡椒粉、七克食盐。
加入两勺黄酒，依旧筷沿方向搅拌，并途倒入准备葱姜汁继续搅拌，直肉沫完全顺方向扭紧，明显感受股粘稠拉扯力，再加入勺香油搅拌均匀即。
肉馅拌合宣告结束，等皮做，始包。
“老板，吗？”冰尸指指密密麻麻团。
“咦，快？”陈冲带惊讶。
“本已经难‘’弄，其倒挺简单。”冰尸笑。
“。”
陈冲走冰尸身边，者觉让半身位，安静挤旁边观摩。
此，陈冲并什适，反隐隐觉几分很亲切。
“先示范何擀皮，交给，蘸料做，东西麻烦。”
“哦。”冰尸点点头，痕迹眼陈冲侧脸，坚韧清晰轮廓写满认真。
痴迷。
虽明明教怎做，困难步骤方完，显方设法帮简化即将。
真..细呢。。
陈冲知冰尸什，随拿团：“喏，像，将团搓圆球，放菜板掌外缘按圆饼状。
捏住圆饼端，另按住擀杖往滚压饼，完全滚压，概滚压三分二左右，差碰捏住饼指，接往回滚至边缘。此回，视完整次。”
“，指捏住滚压呢。”冰尸精致巴知何贴陈冲臂弯。
“注。”陈冲将放慢，“回滚压次，，，捏住饼，轻轻力将饼向外侧旋转45度，重复刚才滚压步骤，直将饼擀薄擀圆即，懂吗？”
“懂。”冰尸点点头。
“嗯，熟悉技巧，越越快。喏，交给。”陈冲将擀杖递给方，则走灶台边。
算算间，锅汤料应该差。
咔。
关掉气，锅见残余食材全部滤掉，将汤料倒进塑料饭盒，方便汤料晾凉，放入冰箱冷藏。
塑料盒，主瓷器或者玻璃容器高温与低温间转换，碎裂，很容易令受伤。
“老板，需冰冰将它冰冻吗？”冰尸提议。
“，等它慢慢变晾吧，因很热气需挥，否则导致汤汁低温凝固。”陈冲笑回。
“哦。”冰尸再言，继续擀皮。
，令陈冲诧异，冰尸仅仅擀三四张皮，速度明显变化，，速度太准确，准确，应该法熟练度越越高！饼越转越快，恐怕二十张，效率将质飞跃。
彻底放，始制东西，蘸料！
本普通蘸料食醋，加姜丝侵泡。特制笼包并普通，它蘸料般醋！
陈冲冰柜拿黑色袋装玫瑰花，数量很。
玫瑰花与花店玫瑰花，它食，恰龙江方，盛产食玫瑰花。
，果买食玫瑰花，药店应该，晒干干货，鲜度很低，除此外，网购，需等两罢。
“今厨房股奇怪味，原玫瑰花香啊。”冰尸露儿神态，显被漂亮鲜艳玫瑰花吸引眼球，“装饰餐馆吗？”
“，它做玫瑰酱！”陈冲话候，已经毫感剪刀将花骨朵剪，冰尸欲言止，终反声音。
见状，陈冲奈摇摇头，抽支递给方，“明嘛，喏，给支。”
“嘻嘻，谢谢老板。”冰尸接，旋即掐掉截根茎，花骨朵吹口雾蒙蒙冰雾，玫瑰花直接盛。
爱收观赏，翼翼卡右耳，卡，将右侧丝别。
“冰冰吗？”冰尸咯咯笑。
陈冲眼露抹惊容，方白皙肌肤，水蓝色眼眸，再配朵娇艳欲滴红玫瑰，实方物，几分圣洁味。
“挺..挺。”结结巴巴回句，敢，免剪指，彻底尴尬。
三分钟，陈冲将剪花骨朵装进铁盆，水侵泡，并清洗干净，捞厨房纸巾吸干水迹，再找纸箱撕瘫餐馆堂阳光照射方，花骨朵放晒干。
厨房纸巾吸干表水迹，花骨朵水分依旧存。
今季节晒干花朵实太容易，支烟功夫，基本搞定。甚至此期间，陈冲抽空跑罗老卖铺买堆冰淇淋回，水烫体积较玻璃瓶，放阳光沥干水。
优哉游哉吃完盒香芋口味冰淇淋，陈冲才纸板玫瑰与玻璃瓶收进厨房，并朵朵将花瓣摘放干燥铁盆。
至花蒂与花蕊，则残忍丢进垃圾桶。
经番折腾，厨房玫瑰花香更重，连陈冲双，花香四溢。果话，香味某熟！
何呢..
因红玫瑰代表热、主、激，形容词带进攻性味，很内敛、含蓄、单纯，完全合适。
花瓣全部摘，陈冲拿罐新买砂糖，按照1：1比重倒入盆。值提，砂糖砂糖，白糖白糖，两者似相，却非常明显区别。
砂糖结晶颗粒较，含水分较少，融化比较慢，适合制酱料或者糕点；白糖结晶颗粒较，含水分较，融化速度较快，更适合凉拌或者直接食。
陈冲带次性套慢慢揉搓，将花瓣与糖进融合。程两点需注，力，将花瓣碾碎至深色；二沾水，否则影响酵，才带套，防止掌汗。
凡需酵食物，基本与水避，否则引食物霉变。
随陈冲断揉搓，盆玫瑰花体积越越，越越紧实，底部见紫色液体，差。
，将玫瑰花装进玻璃瓶，并表倒入公分厚度蜂蜜，盖盖放阴凉处慢慢酵即。
，酵间越长，味越浓醇。
酵，陈冲需等待，打【厄运游戏】，【具仓库】找土陶罐卡片，直接消耗500厄运值启24满状态量。
“话回，传奇豆瓣儿酱量，抽空再做批。”
陈冲舔舔嘴皮，将装玫瑰花酱玻璃瓶土陶罐缺口放进。
本按照常识，酵间越久越浓醇，它特制笼包蘸酱，辅助，陈冲让它味盖正主。
因此，估摸酵十分钟，差真实间月候，赶紧摇摇土陶罐，将玫瑰花酱拿，找纸板将土陶罐罐口与肚缺口封死死，免再掉进什东西，将剩余间消耗完且毫察觉。
咔。
拧瓶盖，股被间沉淀，浓郁化玫瑰酱香扑，直接将陈冲冲晕头转向！
“便玫瑰酱？”冰尸放头工查，被股香味深深吸引，恨将脑袋扎进瓶。
此此刻，厨房内几乎玫瑰花海洋！
陈冲筷沾点放进嘴，浓郁玫瑰花香瞬间填充整口腔，滴液体则舌尖融化，化比妙醇厚香甜舌尖游走。
玫瑰花酱简直完！
“老板，虽东西很吃，蘸料话，少点？”冰尸歪脑袋疑惑。
若客食笼包候笼给滴吧，抖，滴？
“放，特制笼包蘸料叫做‘玫瑰香醋’，玫瑰酱它配料罢。”陈冲嘿嘿笑，“且玫瑰酱处很，仅直接吃、泡茶，做其食物！甚至，容养颜功效哦。”
“真东西呢。”冰尸点点头。
“，快擀皮。”
陈冲挥挥，拿玫瑰酱回桌，桌方取碗，往倒半碗陈醋，放入茴香、桂皮及香叶泡。
程需三十分钟。
闲，冰柜拿放进皮冻。
经段间冰冻，皮冻已经凝固，外表果冻别二致，除非凑近闻，才闻淡淡鸡汁香味。
并将其全部倒，刀划半，将剩重新放进冰箱冷藏，免外放太久，融化迹象。
快速将块皮冻切颗粒，陈冲拿张薄皮放掌端，并筷夹肉馅放皮间，取颗皮冻丁放肉馅微微压实，便始包裹。
“冰冰，包包候双分别拇指食指捏住皮边缘，间距离保持公左右。
再托住皮拇指食指向外，另拇指食指向内，将皮边缘压皱褶，接空闲侧食指压住皱，让托皮拇指食指向撤相距离，公分左右，继续重复。”
需耐工，陈冲捏非常，毕竟特制笼包体积很，比乒乓球圈。
“皱褶捏，捏住皱边缘顺皱褶方向旋转、压实，将馅料彻底封皮内，留丝缝隙。喏，品。”
“漂亮啊，舍吃呢。”冰尸眨巴眼睛。
陈冲摇摇头，“蒸笼效果罢，等蒸，笼包外皮软化通透，汤汁融化往底部沉，候，变三角锥，。”
“很精致呢。”冰尸太赞者审观，却与争论。见皮擀，觉加入包包队伍。
两期间很少，专包。
三十分钟，陈冲端碗泡很久蘸料，舀勺玫瑰酱与勺白糖放入其搅匀，并保鲜膜封放锅蒸，，水烧转火慢蒸。
蒸制间具体长，见碗蘸料始冒泡候算。
陈冲回桌边，刚拿张皮准备继续包候突响重，赶紧放工，将新买十竹制笼屉拿清洗，并分别铺干净纱布，防止笼包蒸制程黏笼屉。
笼包‘笼’指‘笼屉蒸制’，，笼屉蒸笼包才算正宗！
“差点儿忘重工具。”陈冲嘲笑，始将包笼包依次放入笼屉，每屉放十，且每间保持定距离，确保蒸汽笼屉内畅通游走，使笼包受热均匀。
“老板，始冒泡。”冰尸知什候眼蒸锅，此刻略显焦急。
“装笼包，处理玫瑰香醋。”陈冲忙脚乱，路玫瑰酱候，差点将其打翻，实吓跳。
真打翻话，绝扇..呃..暴走！
将玫瑰香醋端，急揭保鲜膜，笼屉放。
笼屉处..随编排顺序，新包包需蒸候直接往叠加，非常方便。
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“老板，蒸完吗？”冰尸儿间装五屉。
“笨呐，整屉够，吃完，其它包保鲜袋封放冰柜冷藏，需蒸候再拿。”陈冲翻白眼。
今午准备量完全给明及做准备，笼包佳品尝机趁热，旦凉，皮干汤散，味打折扣！
..吃李胖吗？
“知啦。”冰尸换语气词，此缓解尴尬。
陈冲，将玫瑰香醋保鲜膜撕，让水蒸气挥掉，并将佐料滤两次，确定蘸候吃佐料残渣，包括玫瑰花瓣。
醋酸味本很重，经五香料、玫瑰酱融合及加热稀释，酸味已经变很淡，码闻候，刺鼻，透玫瑰花香淡淡茴香。
胃极佳气味！
陈冲甚至够，客清早床闻气味，饥饿难耐苦楚！饥饿感降低味偏执，疑变相提升笼包口感。
虽强词夺理，理确此。
拿蘸碟给舀勺玫瑰香醋，其余则放旁边晾凉，再保鲜膜封，留明给冰尸使。
五分钟，屉笼包锅，陈冲与冰尸迫及待围观赏。
见笼屉笼包果变三角锥模，表皮近乎半透明，隐约见其内汤汁，轻轻碰，回晃。
陈冲筷夹住包顶部力吹气，确定烫嘴，才蘸玫瑰香醋，..口放入嘴！
淡淡酸甜口感伴玫瑰花香齿缝间穿梭游走，停挑逗味蕾。
接，及牙齿咬破笼包，层薄薄表皮便化，其内热气与汤汁顿宣泄，与玫瑰香醋各味结合，彻底将舌头神经活络，并逐渐感受肉馅鲜、爽嫩。
陈冲近乎识咀嚼，‘咕噜’声，溜进食。
嗝。
由主打饱嗝，满嘴花香！
“爽！真娘吃！”
……
午六点，晚间营业始。
让冰尸慢慢适应早独卖笼包节奏，陈冲并黑板留任何关笼包信息，通知任何老顾客，免突太客，令冰尸慌乱。
值提，冰尸允许，晚使三次巨型铁锅，足瘾，接待客增加几十位！
仅此，厄运值足足增加千七百点，实恐怖！
或许，增长速度，连厄运游戏本身预料吧！毕竟让鬼身增加力量及使巨型铁锅方法陈冲铁头娃才敢冒险尝试。
十点四十，陈冲黑板留鱼香肉丝套饭信息，其菜品则全部清空。
接，利二十分钟间做盆酸菜鱼，十点整候，端酸菜鱼朝李胖回头客走。
按照法，往非礼，既方搞聚餐，怎菜才吧。
“陈老板，快！”
李胖餐馆门口几张餐拼张超号桌，已经摆满菜肴，吸引少往注，清口水滴答，却干瞪眼！
“。”
陈冲话音刚落，便见街许端餐盘，全各餐馆老板。
众注方存，忍住笑。原法！
，端餐盘餐馆老板，突，赵四！见端铁质脸盆内装满满盆油焖龙虾，正费力朝李胖边走，边走便喊‘借’，引少眼睛冒光，恨盆跳龙虾飞进嘴！
“赵四真财气粗啊..，准备分量差嘛！”陈冲震震精神。
今晚注定场饕餮盛宴！
（未完待续..）
ps:饕餮盛宴哦，投票参与进哦！酸菜鱼、龙虾哦！投票哦！很菜哦！咕噜..