53章 味香怕巷深
“怎火锅底料炒更香，除拜师艺掌握配方外，需熟悉每香料味，及互相搭配效果。”
厨房，方林站案板，缓缓。
案板，摆满火锅店辛香调料。
苏筱萌厨师壮站身边，苏筱萌洗耳恭听，拿笔记本，边听边记。壮则目露鄙夷，焉。
“碧波、良姜、陈皮、草果、白扣……几香料腥解腻，料辅佐料，单独香味，需搭配其料才效果。”
方林伸挑几，继续：“桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、麻椒、茴香、白芷、归……几料，独特香料，香味独特。”
方林挑需料，始锅炒料。
“油混合油，菜籽油牛油搭配。葱、姜、蒜少，郫县豆瓣酱色味绝佳选择。”
边条紊炒料，边另外口锅汤锅。
“熬锅味火锅汤，光炒料，骨汤必少。”
“棒骨鸡架搭配，更熬制味汤底。”
操控两口锅，依显游刃余，副架势，壮脸色渐渐变凝重。
正谓，便知，方林果仅仅认识调味料话，懂点理论已，足信。
方林举透师级风范，由沉，铭记，习。
方林注壮态度变化，微微点点头。
火锅店变副模，候苏筱萌连工资，留继续工员工，苏筱萌，笔财富。
厨师问题，太死板教条，肯耐习，方林握调教。
东西，通则百通。华夏餐，尤其火锅，辛香料求。
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辛香料药材，方林药材药理药性解清二楚，懂何调配味火锅。
炒料加熬汤，整程足足三，等完候，已经午。
待方林熬制火锅底料煮沸，整火锅店沸腾！
员工围锅红汤，眼睛亮。
香味，即便隔老远，清楚闻，味，仅仅闻，令垂涎欲滴，恨餐顿！
苏筱萌压制住紧张且激，：“趁客，拿筷碗，尝尝方村长做火锅。”
壮品尝，夹筷菜，刚刚喂进嘴，神色呆滞，话。
苏筱萌夹片肉，吃进嘴，呆住。
清秀收银员吃口菜，两眼冒星星，兴奋，差点咬舌头：“老板，味太棒！比火锅味几倍！简直吃让咬舌头！”
辣鼎火锅店曾经信火锅味，因合伙带配方离，复返。
才让诸顾客渐渐失望，再消费。
今方林制火锅底料，却比味及。壮做火锅相比，简直狗屎。
择菜妈哈哈笑：“坦白讲，壮做火锅，闻闻够，，世竟吃火锅！”
“方村长提供菜，仅，更香味浓郁，口感爽脆！”
众七嘴八舌，讨论亦乐乎。
觉，果火锅店火锅味提升档次，再配方林提供蔬菜，难。
苏筱萌头尾怔语，隔儿抬头眼坐远处笑呵呵方林，目异彩连连。
，门外走进儿侣，两抽鼻翼，走进门：“呀，香火锅，路边馋走路。”
原锅火锅味，传外街！
两见群火锅店员工围锅吃正嗨，禁愁苦问：“该业吧？”
苏筱萌怔怔，露抹惊喜，赶忙扔掉碗筷：“业，业。”
其员工醒悟，依依舍扔掉碗筷，始招待两位顾客。
火锅店近，基本等午候才两桌客。
，竟客闻味走进店，简直敢。
做餐饮，果做飘散香味让走，已经功极点！
刚儿侣招待坐，门外走进四男。
先走脚步飞快，抽鼻翼，：“辣鼎火锅换厨？味太香！”wavv
苏筱萌似乎认识，笑迎：“王老板，厨换，味确少，快点坐，快点坐。”
王老板呵呵笑，三伴坐：“真尝尝，味真变，再其方吃火锅，必舍近求远啊。”
儿功夫，竟四五桌客，让整火锅店忙交。
方林炒底料很，足够火锅店几，点倒担。
见红火，壮斗志昂扬，忐忑激方林，低声气：“方村长，。井底蛙。刚才您炒料，点走神，方模糊，请您再给教遍。”
完，连忙补充句：“演示，遍。”