九十章 膻猪
邱文扒拉堆肠,盖底脏、猪肝、猪腰等等脏器割,放旁箩筐。
拿猪肺,喜欢吃玩儿,配料话,或许留,庇护除盐辣椒外,根本适合搭配猪肺食材。
果腥增味调料搭配做,猪肺做很难吃,并且部分内脏什营养价值,很细菌,剁碎喂鱼,即使丢掉,觉惜。
野猪体型比较,头雌猪,雌猪肉质比雄猪韧性,口感比较干柴,差别很,且邱文口感,蛋白质充足。
挑拣内脏,剩堆肠,邱文记处理,东西处理干净费少间,间已晚,赶快肉先切才。
邱文先野猪头砍,劈两半,猪脑两根獠牙挖,挖獠牙比较几根短,邱文觉雌猪牙齿吧,毕竟雌性争夺配偶头领位置。
头颅砍掉,砍腿交给韦明拿煲汤,已经忙活半,连晚饭吃,早已饥肠辘辘。
解决晚饭问题,邱文停,野猪放,继续切割肉。
脂肪、瘦肉、骨头,落(la),全部砍丢竹筐。
程持续久,直韦明烤肉,煲汤,才野猪处理完毕。
填饱肚继续忙碌,肉切,猪肠处理,猪肠制腊肠材料,快点清洗,等干难弄。
吃饭,堆内脏已经爬满苍蝇,恶至极。挥挥敢走,利竹板盛放肠,两抬水潭边。
周围乌漆嘛黑,照明什,奈,邱文
火堆,让韦明拿火站身旁,才继续工。
邱文翻猪肠,将肠、肠粉肠等分,放水潭清洗。
“吃,怎撑死!”邱文忍住吐槽句。
肠粪便太吧!特别猪肚,除黄色粪便外,未消化干净植物嫩芽。清洗候,其停散股恶臭,让透气。
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别邱文,旁边韦明,此正捏鼻,将头转边,似乎受股味。
邱文忍呕吐冲,直坚持两,才将部分肠清洗干净。正清洗根肠,忽感觉猪肠剧烈抖,似东西撕咬,突状况吓跳,随恢复,猛将猪肠提。
见肠末端,条臂粗鲶鱼正咬肉,邱文提,竟松口,依晃身,企图咬块肉。
邱文怎让它逞,猪肠灌肉,万被它咬破,废,装肉,白白让洗久间。
随即将猪肠三两缠绕,抓紧,接力甩。
噗通~
鲶鱼瞬间被甩,飞向远处,噗通声掉入潭水。
况,邱文继续洗,且肠部分脏污已经清洗掉,,便抬竹板回水管边。
清洗遍,股臭味少许,剩猪肠依腥臭比,吃,TM谁愿弄东西啊!跟玩弄坨屎,恶死。食物,邱文忍。
接洗几遍,直困乏,才回庇护休息。
洗掉肠粪便,掉表油脂,肠
体积减少很,正塞入装蓝莓罐,除肠腥味臭味,邱文往撒半海盐,放许切碎薄荷叶,虽知做,两调料,试试。
放调料,搅拌均匀,邱文才回睡觉。
二,邱文打腌制晚猪肠,打盖瞬间,股熟悉恶臭,即便腌晚,臭味减少少,邱文顾,抓紧做腊肠,等肉坏做。
邱文盖放回,抱罐韦明旁边:“韦明,拿洗,记洗干净点。”
韦明接罐,未打盖,闻股臭味,虽点愿,什,抱罐跑。
邱文则取猪肉,放木板切。
5:1比例将瘦肉肥肉混合,将切碎肉块放石板,抓两根木棍捶打碎肉,捶打往撒碾碎海盐,直碎肉变肉糜,便刮陶锅,继续放碎肉捶打。
等填满陶锅,间已经午。
光切肉已经少间,将碎肉捶打肉糜更加久,两轮流做,邱文,怕弄明。
邱文候做肉馅倒桌,竹桌放几张芭蕉叶,趁韦明锤碎肉,跑树林拿。庇护什型餐具装肉馅,竹桌缝隙太,放容易掉,邱文跑趟,期间跑湖泊取许芦苇,留待捆绑腊肠。
回,间,等食材准备,已经暗。
唉~毕竟活条件艰苦,什什,找点东西处跑,邱文此刻真念。