109章:全厨神培养空间(13)【二合】
惠县综合零食厂,厂长办公室。
等将近星期,丁云才次推销失利员工等回,并且齐,将召集始。
“各各况吧,综合况,考虑应方法。”
丁云信息量并,先听听各经历,及销售量佳,评价高区域客户反馈。
再综合,及考虑。
“老板,负责片区域况,边本很卖坚果果脯商贩,且卖价格比低很,即便口味比,吃惯本售卖。
其零食虽卖点,卖量很少,数嫌贵,省城店铺稍微点,稍微方根本卖,普遍觉价格高。
经调查,边平均工资比边差少,即便省城居民平均工资,概六七十块钱左右,觉许比较重因素,果降低价格话,兴许稍微挽回市场。”
“东西运运输本太高。
降低价格很难!”
很快,负责云省容龙,率先边况分析。
紧接,朱桂芳立刻分析:
“老板,负责片区域况跟老容太,边况主东西吃,合口味。
实话,刚始真很奇怪。
因东西嫌贵,很少吃,怀疑降价类,才特,借此压低批价。
明察暗访番。
才商城真。
厂产零食部分,似乎太符合边口味,边数很喜欢吃甜东西,觉果脯味实太甜,杏干较符合口味,其果脯嫌甜腻。
糕点特别喜欢,纪,牙口愿买,孩愿,普通很少购买。
肉脯,很喜欢,太甜,主打香辣味卖。”
“初步分析结果,边销售量主原因零食口味问题,本产零食比较符合本省连带附近几受省影响,或者与省关系几省口味,再比较远方话,口味定差异。
边偏甜口,或者咸甜口,乃至甜辣口,算辣味,微微辣况稍微点甜味。
边偏向咸辣口。
或者鲜咸口,应该!”
随完,接张红丽:
“老板,边况跟两边况差异,边况比较近似两边况综合体。
收入很高,消费力较低,二口味,很适合,负责片区域水果很,虽全各水果,二三十水果已经够常吃,果脯什兴趣。
反倒坚果算喜欢,觉坚果口味点重,更吃味清淡坚果,除此外边似乎比较容易火,比较咸比较辣东西根本卖,甜东西太卖,味淡,崇尚原味。
另外比较奇怪点,微苦几零食边卖反倒挺错。”
“老板,边况跟太,边况收入较低,喜欢零食口味,主喜欢零食类,嫌零食太素。
肉脯肉松太气。
块块肉吃才爽。
点觉改进余很,,很适合边建专门产肉脯肉松类肉制品零食分厂。
因边肉价比低很。”
……
随场十几推销员番诉汇,丁云算体解各区域况,销售佳主原因非嫌贵,喜欢口味,喜欢品,口味应该核素。
因口味真特别。
特别受喜欢话。
即便价格贵点,愿花钱买,譬附近食品店,真正立足,便宜,口味,既便宜,口味店。
哪撑。
便宜口味相比,撑更久肯定口味更,特别随收入逐渐增,者优势增。
民食,温饱阶段。
追求永远味服务。
主批,服务关。
核问题剩口味。
口味另问题,口味,区域民体口味,,方嗜甜,方嗜咸,方嗜辣,方讲究味清淡平,或者讲究味淡本味鲜。
域影响口味,环境影响口味,身体体质影响口味,庭父母,影响口味。
存某食物或者零食。
让喜欢。
算米粉主食,喜欢米,喜欢粉,或者喜欢粉,喜欢米,仅与域关,与文化基因传承相关。
文化使习惯吃某主食。
几千传承习惯,则使基因记住喜欢哪主食。
方涉及内容需做相复杂,丁云先直考虑,今却考虑候,因果问题解决话。
注定将局限区域。
难走向全。
更别走向全世界。
“已经明白问题,接暂休息,继续深耕附近几省城相偏僻县城。
至其方问题。
再等等,等找解决办法再,,咱暂先散吧,另外杜经理,几位车间主任,接,希望全权握,或者管理工厂,千万什纰漏。
因接很长段间工厂呆,本呆,需各考察,麻烦。
散……”
弄清楚原因丁云,必继续间浪费,很快交代接安排,并且直接散。
散,丁云匆匆回。
始做远准备。
既核问题口味,首先需解决口味问题,追求零食定符合每口味,肯定符合每片区域数口味。
符合区域主体口味。
往区域考察品尝区域食。
十分必须。
番准备交代,二早丁云准,立刻口味与零食契合区域,准备先附近几省逛逛,反正零食口味进适调整,索性省市全部顾及,附近几省虽厂零食太见,省与省间口味肯定差异。
顺带,做微调。
提高零食竞争力。
与此,全厨神培养空间烹饪老师,及食材挑选老师,分别因件,特给丁云布置长期考核任务,考核任务需全各挑选,适合制某零食或者某口味零食佳食材。
,挑选食材挑选老师任务。
烹饪老师任务,求丁云根据区域,配置符合区域众口味零食,间超三。
任务完,将承认丁云。
厨艺宗师。
距离全厨神,步遥。
,丁云带两长期任务,始次全考察。
每方,丁云先品尝方本居民推荐食铺,乃至餐馆,等通食铺餐馆体明白本居民口味偏,产零食口味进调整。
并且食品批量烹饪机帮助,做批新口味零食,分给本居民品尝,并且顺带听取见。
果比较统见话。
再进调整。
此般走走停停,并且每调整新配方,及将配方回零食厂,让零食厂针新配方区域进供货调整况,零食厂销售范围销售渠,直随丁云脚步扩张逐渐扩张,除此外,各零食分厂,及往外设。
打比方,某水果佳产某区域,让果干口味更,丁云需将专属果干产线,设片区域。
够使果干口味更加,够定程度降低本。
水果产价格再便宜。
哪找更便宜。
吧,虽丁云工厂,工厂分厂却断扩张,工厂零食口味本,缓慢提升降低,提升口味,降低本。
三,丁云容易借空间间差,才卡点,算完两长期任务,功空间评定厨艺宗师,零食厂再称零食厂,足称,全性型零销食品集团。
各分厂几乎遍布全各处。
至代价嘛!
丁云身份证龄才二十岁,加空间经历间,实际龄却已经超三十岁,即便平常注保养,注调理身体,模,确比正常二十岁姑娘稍微老。
隔几再孩话,恐怕医怀疑,明明二十岁孩。
啥检查结果更像高龄产妇?
丁云顾,完任务目标,赶紧回任务量已经怎厂,并且正式始将厂合并集团,及根据各厂管理员几功劳错。
进规模员调整,提拔。
乃至除。
此外工资调,提高福利。
,仅仅丁云准备做部分,做完改变,另件准备已久,因先条件允许,直实半品计划。
正式提议程。
什思呢?
丁云始批量往外卖,其实并零食,半品土豆丝饼,萝卜丝饼,藕饼类东西,卖饺汤圆,才店。
始主营业务。
工厂卖,主因,候既像冷链物流,商场或者庭冰箱,甚至冰箱算稀罕物。
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实况。
十分利半品销售。
本商铺,专门卖点给街街坊谓,旦往全售卖,,别往全卖,省内各卖圈很困难,本很高,绝件吃力讨。
今运输况点,丁云各分厂分销渠,况,再建新工厂,并且新工厂东西卖疑轻松许。
冰冻半品太吃香。
未产值很高。
且,未往冰激凌类方向展,甚至冰冻鲜方向展算难。
体,展途很宽广。
即便怎赚钱,甚至期投资很,丁云愿先抢占市场,至少品牌名声打。