海碗清汤
“吗?怎知?”洛胭脂脸茫青案。
“…”青案觉口气喘差点猝死原,言信丫头!
“略略略,?怎?”洛胭脂双环胸志满朝青案扮鬼脸。
“殿,咱吃吧。”洛胭脂回头却带具白衣少早已知踪。
“殿?”洛胭脂试探性喊声,随朝往街望。
“喊,亲眼走。”青案伸展筋骨,脸笑。
“什法器甭回。”洛胭脂笑脸青案脸色沉转身朝摊儿走。
“位老爹,给碗。”洛胭脂走叠木台旁正收拾桌老板。
“嘞,您稍等。”身灰褐色布衣老板熟练麻溜桌碗碗筷筷收托盘快速它放浸满水木桶。
“客官,葱油拌,油泼扯,香辣,肉酱捞,炸酱,宽爽烩,酸辣鱼丝,牛肉拉,阳春,清汤藤椒鸡丁,您吃哪?菜单。”收拾完桌老板赶忙走洛胭脂热招呼坐,递给份誊抄工整黄皮硬纸。
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“份清汤。”洛胭脂接摊贩老板递菜单,选择份十文钱清汤。
“嘞,您稍等。”摊贩老板接洛胭脂递归菜单灵活转身旁放置铜盆掬捧水洗干净抄旁已经掸线朝口雾气腾腾乳白色清鲜汤锅扔进。
带白色粉线乳白色汤底翻滚,老板拿双很长筷断搅拌汤底防止线沾锅,重复翻十几筷,拿旁早备海口碗线捞进勺舀满满勺汤底淋,撒切细碎芫荽葱花。
“客官您点清汤,请慢。”摊贩老板旁干净麻布擦擦,捧满满海碗热气腾腾清汤递洛胭脂桌。
“谢老爹。”洛胭脂冻僵硬放碗边暖暖,拿碗摆放整齐双木筷拨浅浅层泛金黄色油花夹筷参杂细碎葱花芫荽条凑嘴边轻轻吹吹细嚼慢咽吃。
“真吃,老爹怎做?”洛胭脂吃口猛抬头眼睛泛光芒崇拜位坐旁矮凳休息摊贩老板。
“呵呵,客官觉吃。啊,汤底,汤底啊足足三十块牛骨煨三辰,每摊提它煨,半路熄火星汤底重新做,等几辰,客官爱吃乐等,乐做汤底。”老爹提汤底精神,整坐直身眼睛带光芒跟洛胭脂讲汤底做法。
“老爹怕别汤底跟抢吗?”洛胭脂捧海碗喝口鲜甜浓汤,摊老爹眼神带担忧。
“怕,俺艺,做技术,功夫吃,算知配方未必做吃,再,算做比,老汉半分怨怼,咱老百姓做官老爷嘛,辈青蓝胜蓝。什担?”摊儿老爹摆摆满茧新旧刀疤,脸露淳朴爽朗笑容。
“老爹话极理,受教。”捧海碗洛胭脂浅笑点点头,眼神满老爹尊敬。
“啥理,俺师傅教俺,俺徒工候跟几师傅做菜,除三师傅,其几师傅防俺般,教教半,三师傅全交给俺,才俺今,俺怪其几位师傅,俺觉吧三师傅精神给传承。”摊儿老爹脸感慨提轻往,满风尘世故眼睛划丝怀念。
洛胭脂并言语,静静聆听老爹陈纯酿般故,轻轻夹爽滑嚼劲,筷筷吃,待吃完捧海碗剩余半碗儿浮葱花芫荽温热汤饮尽。
“丫头思,老爹话点。”回神摊儿老爹思静静听讲故俊俏丫头。
“觉老爹讲很,很喜欢听呢。”洛胭脂双托腮半趴桌温胆怯思老爹。
摊儿老爹思搓搓粗厚掌笑笑。
“丫头,相公等吗?”摊儿老爹指指直站摊儿外约莫九百岁头紫衣青。
“等吗?”洛胭脂疑惑回头,探究目光与红色眸撞块。
“老爹理,扮男装偷。”洛胭脂恶狠狠白青案眼,漠转身。
“丫头,偷相信,确确相公。”摊儿老爹听洛胭脂话重新打量番远处伙,结论仍相公。
“男?”洛胭脂回头古怪青案眼,眼神参杂震惊疑惑丝丝奇。
“嗯。”摊儿老爹眸光笃定望洛胭脂。
“吧,管男罢,办正。”洛胭脂笑摇摇头,宽衣袖摸金锭放桌。
“丫头,银钱太,找。”摊儿老爹桌金锭,瞬间震惊矮凳站,翻翻陈旧钱袋,碎银,露难色叹口气。
“老爹找,空再吃,全提预存吧。”洛胭脂容温婉拿桌金锭,走老爹身旁金锭塞。