174章 (10):十神授业!

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古代十名厨,分别伊尹、易牙、太公、膳祖、梵正、刘娘、董宛、宋五嫂、萧、王余。

郝贤虽厨艺谁高谁低,很明确——肯定

够跟位位祖师爷、祖师奶习厨艺,已经宗师郝贤免感觉荣焉。

华厨奠基者!

余轻轻挥,周围景象便瞬间变幻,记忆厨园,伙房

始做菜。

“浓者先,清者,正者主,奇者杂;胝其舌倦,辛,待其胃盈,取……”

郝贤瞪眼睛,连眨眼睛敢,怕漏掉细节。

余显选料、掌火调味方稍稍让郝贤惊

郝贤知疲倦五十,终,王余停锅铲,微笑

已经。”

郝贤愣愣,立刻躬身拜谢:“谢老师!”

瞬间,转,随园迅速远,郝贤声鼎沸茶食店。

“给笼馒头!”

糕点怎?”

二,倒茶!”

郝贤避让名体格健壮、貌忠厚伙计,随即名气质绝佳妇向

周围环境,郝贤立刻明白,眼便古代十名厨——萧

清代师,白案登峰造极,袁枚《随园食单》称其制爱,洁白雪”。

明已经王兄弟废话,直接干活,招待客吧。”萧淡雅笑,指点点热闹堂。

郝贤点点头,转身刚进入店点单。

厨师食物,决定食物,始终

食材、火候、调料解客品尝满足客关键。

世,米其林三星评判标准,便饭店根据每口味进调整,使舌尖绽放满足味蕾味!

,郝贤每客流量忠厚健壮夫君习怎待客,怎细节观察恶,闭店,向萧习制诀。

四十五夫君满目送,郝贤拜别二场景。

名厨宋五嫂南宋间,脍鱼始祖,其鱼羹鲜异常,连宋高宗赵构赞口绝,故享誉

郝贤跟身边四十鱼菜,何做醍醐灌顶般进步,原先谓完百川入海全鱼饺,郝贤甚至感觉羞赧,根本思拿给宋老师尝。

,郝贤四位老师

三位十名厨郝贤虽很敬重,感觉紧张,甚向往

位,却让郝贤住加快,整局促安。

古代十名厨,秦淮八艳——董宛。

宛身世悲惨,因落流落青楼,洁身,爱李太白诗,菜,艳名远播,千金难见。

与明末四公冒襄合,嫁妾室,两段幸福光。

长。

入关。

明亡

宛极民族气节,满清南甘沦落,夫君两逃离清廷统治,颠沛流离甘共苦,染病世。

离世夫君始终记待清廷坚定态度,至死降清。

反观明末夫,尚位青楼志……

难怪郝贤紧张,毕竟连朋友古代名妓

,董宛恬话语,立刻让郝贤平静

“其实东西,烹调技术什真正决定否足够仅仅技术,烹调食,做菜,东西。”董宛柔柔

郝贤似懂非懂点头。

特别做绝世珍馐给?”董宛问

郝贤点点头,秒答:“妹妹。”

世界始十名厨拜师旅已经,郝贤妹妹怀念紧,,怕桌满汉全席给

宛噗嗤笑,:“妹妹,做菜……”

……

光飞逝,三十五,郝贤告别董宛,带满脑微胖”、“微胖甄恬”、“喂胖斯斯姐”、“喂胖妍姐”、“喂胖落落姐”、“喂胖陈曦姐”……等等思,堂课。

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修炼场南宋宫廷,老师刘娘历史记载御厨,名厨

刘老师做宫廷菜,郝贤休息间隙恭亲王府膳房经历,次接触真正宫廷菜。

郝贤眼由浮张张怀念容,苏菜师傅、鲁菜师傅、满族菜师傅、师傅、花果菜师傅……师兄,郑新文。

,郑师兄爆炒冰核呢!”郝贤突茬,住笑声。

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