九十四章 味毫巅 (求推荐票,求收藏!)
“完?”
“完?”
舞台新议论纷纷,四间,瞬即逝,许感觉什东西,什,赵悠乾便已经结束。
少数露讶色,觉赵悠乾太快,且仔细,呈几菜并什闻名菜。
算朱雀吐焰惊艳表菜品,川省老菜辣鸡改良已,菜品通严苛评审考核?许抱怀疑。
别崇洋媚外,耀州料理界直内部势力庞杂,尤其耀州本土广,厨师极少参与际,除处理周边偶尔展露惊鸿瞥外,整料理界影响巨西方联盟理念。
毕竟两百料理界复兴运始!
高级食材,精致料理,细摆盘,相部分耀州食理念格格入。
算受东方盟影响东樱料理料理外表求比真正耀州厨师许,虽赵悠乾摆盘已经颇讲究,眼,依旧算平民食。
勉强算登堂入室橙湖蟹冻汤。
真正料理师,赵悠乾摆盘虽算顶级已经够,菜整体,摆盘次部分,,却需修饰。
甚至舍弃食物料理味,料理界此走火入魔并少数,赵悠乾堂课给座新颗。
料理本质味,形式很重,并重。
“赵导师通次越三星考核?”
够进入远月数渊源,明白此次赵悠乾考验何等难度,历史罕通考核。
东樱更未物。
惜,听问题数茫摇头,因问题实太难。
特级水准料理通考核,果其升星考核,肯定毫犹豫肯定答案。
越三星考核...
历史存,甚至拿真正特级料理,依旧遗憾败北。
明白项考验怕。
它求止料理厨艺,更场考题何破解,否将东西融入料理。
做办法通,因越三星考核考验理状态,完料理!
何越三星考核虽东樱未通,却依旧源源断申请原因,项考核够让进考核料理整料理涯进次查缺补漏。
igo考核题目放矢,绝针被考核者存弱点。
越三星考核更将直指被考核者,料理核。
号称全系五星料理,底融合怎待,何理解,否因解太料理体系身厨艺矛盾点。
igo考核题目赵悠乾选取‘融合’原因。
赵悠乾此难,绝仅仅因题目蕴含智若愚,更因它恰击缺陷。
果近许菜谱,直研究何平衡料理体系,未必‘相相克’关融合破题。
,等待评审评判。
已经将思全部交付菜品料理,赵悠乾眼神清澈坦荡远处评审。
见igo工员将菜品送,禁口解释。
“果话,再品尝油焖笋,其菜倒谓顺序。”
听话,风间雪芝位老夫带丝笑。
“哥原因呢?”
赵悠乾轻笑。
“品尝震撼完整味!”
其余几位评审点点头,料理果席形式菜,品尝顺序讲究很正常。
因让味形联锁。
本赵悠乾否真制席感困惑几,眼睛眨,却视线交错间已经交换见。
先赵悠乾法试试。
久祟鹿苑拿橙湖蟹,汤品给留深刻印象,吃菜先喝汤耀州古老传统,冻汤。
今拿感,已经次完全,果次温热汤品q弹入口即化,今次橙器皿拿候,便已经片冰凉。
露丝费解,久祟鹿苑敲橙,紧接似完整橙直接表皮始脱落,分八瓣,花瓣般围绕颗晶莹球形橙色冰块。
直候,久祟鹿苑才惊讶觉,赵悠乾次竟冻汤,橙镶嵌块冰块,冰块放淡淡余温汤品!
橙色汤飘荡白色细丝,橙肉蟹肉,相映趣。
“冰块,什汤品温度?”
“且冰块居化掉??”
十杰观察室,司瑛士死死盯橙色冰块,露匪夷思神色。
评审席,拿橙切仙左卫门露恍神色。
“原酥皮!”
“刚刚烤滚烫酥皮落冰,将凉汤品加热,酥皮什...呢?”
勺搅几,代替盖,烤箱拿橙盖模酥皮汤已经见踪迹。
“尝尝吧!”
德风雷此真被提兴趣,东西算讲解,亲眼盯,底组合何等味,依旧难知晓。
勺温汤放入口,瞬间,股强烈果酸螃蟹鲜味席卷。
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竟让德风雷毛直接爆炸般竖立,像电!
“味?!”