八十九章 被改变食谱（1/3，求推荐票，求收藏！）
“别，完两主食材处理，哪怕已经赵导师法，模仿需至少二十五分钟，算经专门练习缩短，至少十五分钟，很难缩减。”
餐桌白骑士称司瑛士，虽平常其少信，唯独料理绝信。
果做，真做。
且...
“专门练习超？”
远月园今二席，头火红野性林龙胆露丝异色。
比其更观察司瑛士，果话，差距止食材理解，彻彻底底基本功碾压！
毕竟赵悠乾今设计食谱算原本原形必临设，构思处理完菜两主材讲解，共二十分钟，光处理食材更才十分钟，速度，基本功超理解形容。
场众，算咧咧切绘奈理解林龙胆话语外思。
专门练习超，明赵悠乾基本功已经远远超，算料。
算司瑛士做准特级料理经历，赵悠乾已经做几类型准特料理。
“光，通几率很低啊！”
眼带丝疑惑，九席‘炼金术师’睿山枝津赵悠乾边处理食材边讲解，认够掌控商业便将料理工具使，完全理解已经厨艺完全达超越境界赵悠乾，何选择应考核。
“进场深刻教嘛？”
听睿山枝津话，切绘奈却露丝冷笑。
“太，始，失败呢！”
目光带丝算绘奈理解强烈信，内竟真言语言，觉赵悠乾失败。
“难度已经被赵导师加强，果制料理话，仔细讲解，菜肴味神秘期待感，冲击感。”
“既选择讲解，必破坏点期待冲击，除非味够达真正完暇，并且契合考核题目，否则通几率...”
司瑛士摇摇头，比外更加明白考核难度，因曾经冲击八星料理考试，次题目刁钻失败，次题目比次难少倍？
十杰观察室因首席句话陷入沉默，眸光紧紧盯赵悠乾，够接近特级料理料理听传授体，机算难遇。
本岁轻导师抵触，知什候逐渐变佩服...
...
将羊肉放水流褪血水，甲鱼处理卸八块姜葱料酒腌制放边。
赵悠乾拿其几材料，首先刀划拿新鲜笋笋衣，接将外层已经老部分切除，留白嫩笋。
快刀将笋切片，放入沸水焯水。
“季节，笋处理方式，果冬笋做步，此已经初夏候，笋内部积累量草酸果焯水除部分，麻口问题，且量草酸体。”
赵悠乾边焯水边，直沸水全股刺鼻草酸味，才将笋全部捞，冰水冰镇。
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笋解决完毕，拿鸡肉，比赛候做法，却，次并掉鸡肉骨头，两根木棒断敲击，让骨骼塌陷，却碎裂断，很快鸡肉块鸡肉饼。
“方式？”
切仙左卫门露丝外，见赵悠乾处理京斗鸡，法记忆尤新，场少评审见场比赛录像。
“似乎改变做法？”
“鸡...”
风间雪芝眼精芒闪，察觉赵悠乾鸡品类虽京斗鸡却佳品，耀州粤省阳江鸡，鸡吃玉米主，名毛黄、脚黄、皮黄，甚至油脂骨骼黄色。
带浓郁鲜甜味，算粤省四名鸡。
“阳江鸡确实错，临场改变已经制完食谱，胆啊！”
德风雷指。
赵悠乾做法果迥异，将鸡肉鸡骨敲松，剁骨刀场，循鸡骨缝隙，很快将鸡肉斩颗颗似拇指粒，并且特带鸡骨。
紧接将切鸡肉粒放入盆，加入料酒，葱姜花椒水，盐，抽，白胡椒，鸡蛋清停搅打劲。
顺方向搅拌，直鸡肉将水份蛋清吃入肉，外表形层肉泥状包浆，才放入干土豆淀粉保持鸡肉水份，并且加入熟油，让鸡肉锅迅速滑。
做步，赵悠乾菜几乎完。
候才空继续处理鳖蒸羊，先将羊排焯水除剩血水血沫，再切三厘米，拿砂锅，底铺层堆葱葱头。
再放入羊排，料酒，老姜，沙姜，南姜，三姜香料，配花椒，料，八角，香叶，白芷，放水进焖烧。
待砂锅烧，才放入点老抽，冰糖，蚝油调味。
甲鱼烧制更简单，猪油滑锅，放入葱姜料，八角，干辣椒，香叶，烹入酱油冰糖再将腌制甲鱼块放入爆炒，放入坛花雕酒，鳖蒸羊黄酒烧老鳖。
两主材分别烹制半，再结合烧制，融合两极鲜味菜肴，才鳖蒸羊真谛。
待两菜始烧制，赵悠乾便始处理三菜。
场评审，久祟鹿苑见识汤品！
橙湖蟹！