八十八章 古食谱（三更，求推荐票！！）
“嚯嚯嚯，轻止信简单啊！”
德风雷站场，却已经展讲解思赵悠乾露丝怒。
场况此轻慢待评审考试，场考核已经十拿九稳？
给赵悠乾打狂妄标签，切仙左卫门却呵呵笑。
“德风老弟别忘记，止悠乾导师考核，全体新场教啊！”
“光做讲解，算什教呢？”
眼眸低垂，谁猜透位食魔王，实际赵悠乾信外。
‘光破题方向够啊！’
暗暗扫眼场其几位评委，见明显神色严肃认真许，知赵悠乾审核将比更加严苛！
...
“菜！”
突响声音，传入场耳内，顿让少惊讶。
因赵悠乾拿便携式麦克风放耳朵旁边。
“...进考核途，讲解吗？”
丸井善二露思议神色，更仿佛被触。
厨师进此重考核途进解，除厨艺信外，更真正视仁思。
知igo考核，厨师尽展，够让观观摩已经算度，更别提解做法，其技巧。
赵悠乾担任远月导师真正，且惜途。
“赵悠乾导师...”
十杰专席位，本坐姿散漫十杰众露异色，赵悠乾居选择边做菜，边讲解教。
连赵悠乾颇满几坐正身体，私老师基本尊敬。
“畏啊！”
远月教职员工叹息句，眼更带几分敬重。
“果通考核...论什流言摇位！”
“东樱史啊！”
低语，赵悠乾选择亦感魄力十足。
比赛，场考核知并，引范围，已经摄制组进拍摄，因知场考核旦功将造什影响，完整记录考核igo应该基本准备。
论别怎，赵悠乾继续。
“菜，鳖蒸羊！”
“注，耀州古法菜，根据史书记载，已经千历史！”
边处理食材，赵悠乾边细细讲解。
“羊肉选择五月六月山羊，绵羊虽肉质细嫩肥油太，做鳖蒸羊肥腻，次选择蒙古羊滩羊肉！”
见赵悠乾菜刀断滩羊羊排骨膜部分横划刀，直密密布满花纹，才将羊排放入冷水浸泡。
“羊肉处膻味，泡水必少步，滩羊膻味较，半泡水少，且必须流水。”
赵悠乾将料理台水池水龙头调条细细水线步，将放满水浸泡滩羊肉盆放接，让流水带走血沫杂质。
赵悠乾法，羊肉甚至牛肉类腥膻味较重食材处理太擅长顿若悟。
“原效排除血水？直接锅焯水...”
低语，评审席切仙左卫门则点点头。
‘悠乾哥做法已经取效果，至尽全功，结果。’
‘...古法菜？底做什呢？’
知菜品变化，算知食材未必，赵悠乾，怕场知底做什菜。
反，知做什菜况，问题。
部分菜品绝评审品尝，旦品尝菜品标准判断赵悠乾菜，赵悠乾通考核难度...
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“孩点思...”
风间雪芝眼露点异彩，赵悠乾几分法，因此反欣赏赵悠乾点，够做选择，管什原因，至少勇气魄力般厨师辈做。
“哼，鳖蒸羊确实耀州菜，算沾点融合题边，通考核，差太远！”
德风雷介恶，赵悠乾评判稍稍提升点，至少真诚诚教授厨艺技巧，噱头。
“老身，悠乾哥选择简单...”
浅间神社本通晓五气五平衡理，神官赵悠乾拿几食材，却点门路，二猜测赵悠乾选择破题方向。
倒久祟鹿苑露几分急神色。
积老怪经验目光，赵悠乾慢条斯理进烹饪解极满。
‘越三星考核，怎放松？’
暗暗急，旦考核始，算igo分部部长再任何，间屏幕分秒走。
料理舞台，赵悠乾已经始步处理。
鲜活甲鱼被直接斩头破肚，画点血腥，赵悠乾却做似艺术，点拖泥带水，倒减轻画冲击。
毕竟许除处理活鱼外，其鲜活食材处理确实很少。
“甲鱼腥味源，外，内，内部内脏血水，淡黄色或者淡白色油脂，让菜品烧制候土腥味。”
赵悠乾边刀将甲鱼内淡黄色油脂物体切，边放料理台边给观察。
见极快速将油脂切，顺便将四肢甲鱼脚指甲剁，清水淘洗几遍，直血水，才滚烫水将甲鱼整浇烫遍。
热水浇灌，甲鱼身顿形层白白薄膜凝固物。
“甲鱼腥味另外源，外部部分粘液外胶质层形保护软膜，热水烫遍才完全除。”
赵悠乾将烫三十秒甲鱼取，刀刮表层粘液软膜，才将洗净甲鱼放边，算完置处理。
宣告鳖蒸羊两主材料基本已经清洗完！
此间刚刚二十分钟，真正处理食材间十分钟左右。
快法，让场禁阵低呼。
“..太快吧！”
“申请越三星考核者实力？”
观众席目姣惊呼，引周围少哗。
十杰观察室内，平视甚高十杰此陷入沉默。
场少将目光投向十杰首羞涩男。
司瑛士！
届被称唯高星级料理水平未毕业。