27章 神秘
因各物包括调料,几乎谢安遍布够寻找调料儿,谢安跑儿倒做什特别复杂食材。
向忙碌三厨师,正准备各各食材两三,几差直接扭头跪冲谢安磕头。
谢安随摆摆,思必此,摆示儿午吃什呀?
厨头目胖师傅,胖师傅甩袖笑呵呵擦擦额头汗,谢安,“今午吃虽老三,按照您法,今菜谱应该叫花鸡。”
“应该莲羹,炒蔬,嗯,两菜,您亲教虎皮豆腐,另外六味牛肉。”
几菜午菜,其实已经算错,虽至鱼肉,相很错,再配谢安酿制菊花白谓非常非常。
谢安忍住嘿嘿笑,,几菜做吧,今请客吃饭。”
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胖师傅联盟兴趣,“知老爷再增加几菜吗?头边金陵拿咸水鸭,另外今饭馆边拿白鲢鱼。”
谢安皱皱眉头,琢磨,按边厨房做已经相错,真饭馆边再拿几菜,恐怕太合适。
其实实际饭馆儿研菜拿卖,比方像什六味牛肉啦,叫花鸡及什儿做莲花羹,菊花白研。
研,拿饭馆,结合做错调整,口碑相给力。
谢安摆,“算,今请客,客像太感兴趣。”
胖师傅皱皱眉头,“哎呀,招待客长安县规定吗,鱼肉,法,”
谢安甩袖忍住笑骂,“什?鱼肉法,长安县名乞丐县,乞丐讨饭吃,弄鱼肉乞丐。”
话几厨忍住笑,谢安摆,“吃,穿,胖走儿,讲究,逢节什吃,各乱七八糟讲究冒。”
“请客吃饭,必须鱼肉,怎听?”
谢安笑笑,随甩袍袖,胖师傅见谢安笑骂,突翼翼句,“气势凡,长舌妇,互相捣鼓几句,果吃白鲢鱼,您换思路?”
谢安琢磨,“啊,摸鱼儿吧,弄鱼儿请尝尝算坏鱼肉规矩,哎,鱼肉摸鱼,六味牛肉,再蔬再叫花鸡。蛋花汤。”
谢安忍住笑,四菜汤啊,忍住摇头,刚才跟朱标,给搭配搭配,四菜汤。
转头,周围琢磨,葱,黄瓜,土豆瓜及茄,谢安点点头,“锅土豆瓜茄蒸,蒸蒸熟。”
转头师傅,“农酱,打点儿鸡蛋点儿油,炸酱怎?”
师傅眨眨眼睛,两谢安试验炸酱口感很错,谢安尝很满,方交给师傅并且嘱托方递饭馆边,准儿食。
忍住皱皱眉头,向谢安,示难做炸酱,谢安琢磨,“炸酱吧,炸酱,先炸酱,准备蘸点菜吃。”
谢安琢磨,什黄瓜土豆茄东西已经粗茶淡饭,像少点什,转头。
“外婆婆丁蒲公英,吗?”
琢磨,“,您玩儿干什?”
谢安摆,“摘点,摘点,包括野菜芥菜摘点,泉水清洗,连黄瓜萝卜及葱拿笸箩候给端!”
伙,师傅傻眼,“,您招待贵客啊?”
谢安忍住甩袍袖,“怎?招待贵客毛病吗?听招待贵客吃东西啊?”
谢安忍住挥袍袖,“半长安县乞丐县,东西吃已经相错吧话题刚才听吗?”
众纷纷点头,随谢安摆,“吃,点名粗茶淡饭,长安县规矩招待客鱼肉,两项结合呗。”
“边吃东西,边呢炸酱,再加鱼肉结合,叫做营养均衡,叫做荤素搭配,什什。”
“另外啊,菜法,叫做别,给名儿,叫农乐”
农乐,哎呀,几厨,,位爷真够,,办法够折腾折腾。
话回,谢安,候平易近,待很非常,候非常非常高深神秘,非常佩服。
首胖师傅甩袍袖,“,您怎怎做,准备折腾呗。”