八十七章 厨艺
赵澜闻闻赵利拿酱,感觉点熏鼻味儿,与南方酱截,免失望。
常配料,更选择,将。
转身让妹李宏章,杯琥珀色酒回,赵澜决定做款简易版红烧肉。
“哪酒味,真香?”赵老爷赵志山背烧柴回,刚迈进厨房,嗅股浓郁酒香。
“老酒鬼!妞给殿配菜酒馋?”
赵奶奶拿高粱刷给爷孙俩扫身雪,笑骂:“吃酒,等明五味熟,带妞山摘,俺打几斤酒给泡。”
“等明,俺知活明!”赵老爷咕哝。
“死老头尽吉利话!”赵奶奶嗔笑老头身拍。
赵澜笑,妹拉,悄悄让再找李宏章点酒。
儿,赵惠便拿玉石葫芦,递给赵澜:“姐,殿酒给做菜,派回赵庄再取桶。”
“桶!”赵澜吃惊。
酒闻凡品,怕值老鼻钱贡酒,李宏章果土豪,次弄桶。
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“妞,方才闻喷香酒吧?”赵老爷馋酒馋厉害,顾脸凑,搬窖,已经两沾酒。
“给!爷爷您贪杯,少喝身体。”赵澜笑将酒葫芦递给。
赵老爷点头迫及待扯瓶塞,往嘴灌,冷丁酒葫芦被赵奶奶夺。
“老婆,干嘛让俺喝?”赵老爷火。
“臭嘴喝,咋给殿?待咱,咱点知明。”赵奶奶狠狠白老头眼,拿碗,倒半碗给。
“太少,再倒点!”赵老爷乐,指指葫芦,坚持再加点。
赵奶奶奈,再加点,立刻将葫芦给赵澜,嘱咐:“许倒给喝,留做菜。”
“噗!奶奶,爷爷管太紧。”赵澜忍俊禁笑。
“觉,管怎?”赵奶奶冷脸将酒碗塞给赵老爷,转身拿菜刀切白菜。
咕噜咕噜!
老爷拿酒,愣打,咕噜噜灌。
末,擦擦嘴,连声感叹:“酒!酒!味醇厚绵长,度数低点,呵呵,瘾,瘾!”
“爷爷,您炕等,待儿李宏章让侍卫弄桶,保管您喝够。”赵澜忍笑,给支招。
“哦,俺等!”赵老爷露喜色,转身往房间,腿脚快似老。
“老东西,见酒!”赵奶奶笑骂句。
“姐,俺饿!”赵志垫脚望向锅酸菜猪肉粉条,肚咕咕直叫。
“饿给俺忍,客桌呢,吃!”赵奶奶瞪孙眼。
“给吃吧!”赵澜舀碗酸菜猪肉粉条递给赵志,疼:“弟跟爷爷山砍柴容易。”
“赵奶奶,缺吃,别苦孩。”苏皖娘旁劝。
“俺饿!”赵惠扯扯赵澜衣角。
“,姐给舀碗。”赵澜舀碗递给妹。
“啊,宠坏。”赵奶奶奈摇摇头,候敢,敢,爹娘鸡毛掸早打。
赵志赵惠高兴蹲灶,边烤火,边紧挨皖娘吃。
赵澜瓦罐加葱姜酒给猪肉腥,蜂蜜代替糖猪油炒糖色,香料加点酱葱姜酒麻椒,颜色酱红,倒挺诱。
闻闻,股浓郁酒香给肉香添少彩头,忍住尝尝,顿呆住。
“味咋?”苏皖娘咽口唾沫,忍住问。
“哎呀妈呀!简单调料加李宏章酒,变间味!”赵澜满至极,忍住赞叹番。
“姐,尝尝!”
“姐,给尝尝!”
两孩直咽口水,忍住嚷嚷。
“许尝,待儿桌被俩吃完。”奶奶唬脸训斥。
赵澜抿嘴乐,冲俩孩眨眨眼睛:“等儿吃,姐给俩留碗。”
“赵奶奶吗?”
“赵老爷,俺蹭饭!”
外传喊声,赵奶奶估摸赵利,忙迎。
,赵利带姑娘进帮忙,妹妹,叫赵春妮。
赵澜笑让春妮帮忙炖酸菜猪肉粉条舀盆,端炕让客先吃。
三两舀两盆,风风火火便往炕间屋端,熟练像般。
儿兄妹帮忙,赵澜放做菜。
虽半吊厨师水平,弄红烧肉、李庄白肉、麻辣白斩鸡、白菜丝儿炒酸辣鸡杂。
基本啥材料啥材料,满满弄两桌。
赵利赵奶奶辈吃丰盛饭菜,更兼放赵澜精制鸡精,鲜听桌吃喝咀嚼声响,空闲聊。
李宏章桌喝酒男,吃喝虽讲究,曾停快边吃边夸饭菜做,赵澜夸满脸通红,差点真星级厨师!
“赵澜,错,错,厨艺比御膳房厨师做!”李宏章赞绝口夹快红烧肉,极品花凋酒放进,简直鲜甜咸加入画龙点睛笔。
“嗯,错,比赵庄厨做吃。”赵利打饱嗝,终满足抬头。
“赵澜,刀工真绝,肉切薄蝉翼,轻若薄纸!”连太话武承嗣夹片白肉,空拂拂,很仪式感酱沾沾,放入口仔细品味。
赵澜喝几口花凋,脑袋点漂,忍住吹嘘:“肯定啊!打听打听,练匕首贴身攻击技分九点九九,全军……哦,像二,林涛王八蛋!”
“林涛谁?”李宏章吃惊盯赵澜,凉飕飕追问。
“王……八蛋!”赵澜完,酒劲儿,趴炕桌睡。