20章 请
"店虽，必竟三，吃食，定差，忙定缺，放，品确实错，勤快老实本分很。"长贵婶劲打包票。
晚饭将午剩饭热，顺便付餐，草草各回房歇息。
李娘正厨房准备午饭，见春娘陈锋正外搬坛往院，伙共七八放院水井旁，买袋萝卜卷菜。
"春娘，干啥？"春娘早跑，买东西，李娘解问。
"腌萝卜泡菜呀，"春娘顾忙活。
指挥陈锋挑几坛洗干净，便做。先将萝卜洗净，改刀切四条，晾水，按每斤萝卜二两盐比例腌，按捺严严实实，浇层烧酒，封口；再将另部分萝卜切片状晾晒，将姜、桔皮丝、花椒、茴香末滚醋浇拌，再入盐，再封入坛；卷菜洗净分四半，将姜、烧酒、花椒、红辣椒再洒盐，封坛。
腌萝卜泡菜两三才启封，春娘却闲，直忙似陀螺。
"姑娘，安，夫姓刘，名全，叫全婶。"午，长贵婶领全婶，全婶步向春娘礼。
春娘打量番，举止，言守礼本分，整齐脑绾髻，显整精神少，粗布外衣洗泛白，收拾倒挺干净整洁。
"嗯，坐吧，太拘谨，直，需帮忙打杂，什特别求，脚勤快，您长贵婶介绍，信，除每月给六百五十文工钱外每两餐，何？"春娘眼活屈，尽力帮帮。
全婶听完春娘话反应，姑娘快，答应做，给高工钱，听错吧。
长贵婶旁呆住全婶，肘轻轻推推全婶，全婶才慢慢转头愣愣眼，长贵婶实忍住，往春娘方向瞥眼："快点谢谢姑娘。"
"哦，谢谢，谢谢，姑娘，定干，放。"才回神，连忙恭敬向春娘全礼。
"应该谢长贵婶。"春娘全婶高兴神打趣。
"，，谢谢长贵婶。"全婶连忙向长贵婶揖谢。
长贵婶赶紧扶，"咱俩，谢啥，直亲妹，姑娘肠，跟干，放。"
春娘听长贵婶全婶外打零工，平赚三百文，候月赚四百文，二百五十文，何况提供吃食况，给高工钱愿。
春娘接："恩，定，初九张，早吧。"
饭馆字招牌，本春娘再决定，搬宴请街坊候，长贵婶突问，春娘临取，其实直梦菜馆，古代却实。站"李氏快餐馆。"招牌，春娘百感交集，李娘左右站旁久："取啥啥酒楼类名字，取，倒鹤立独，别具格。"
哪，套代普及餐馆名，居被李娘夸奖番，真让脸红，臊慌。
初九早，早早，业做准备工。吉，李娘催促陈锋点炮。
陈锋将三挂鞭炮规规正正悬店铺门门头，即便将鞭炮点燃，登震炮竹声西市街角响，蒙字招牌红布被扯，周围群阵欢呼声。"李快餐店。"便正式始营业。
闻空气浓浓硝烟味儿，眼满红屑，震耳欲聋炮竹声正吹响新活始号角。
业真少街坊邻居，长贵婶帮忙。
饭馆积，附近员流量，经营炒菜，参照代快餐方式，将各菜色预先烧，先放厨房蒸架温火炉热，堂墙按菜名明码标价，米饭收文管饱，木桶添加，边放桶汤让取。
饭馆菜色饭常菜，虽常菜，每菜式摆盘方，却毫含糊，各各透几分精致。
做几口锅，摆放几排，荤热菜摆放土豆烧鸡块、爆炒三丝、咸蛋肉饼、糖醋排骨、雪菜烧黄鱼、黄豆焖猪蹄，素蒜蓉芥菜、香葱黄瓜丝、撕卷菜、酱烧茄条、常豆腐、醋溜土豆丝，冷菜凉拌木耳、桂花山楂藕，食馒头、花卷，瞧便叫食指。
每推两特色私房菜，放显明位置，供单点限量供。
今：茄汁蔬菜鱼卷荷香糯米鸡。将罗非鱼洗净剃骨，刀横片薄薄鱼片，再将青菜叶放入沸水汆烫，将叶切段，再将胡萝卜切细条烫熟；鱼片两抹点盐胡椒粉，裹蛋清进腌制；将胡萝卜菠菜叶放入鱼片，慢慢卷曲做鱼卷固定形，拿火蒸熟；将番茄皮切碎入油锅，加入白糖，做浓稠酱汁，淋鱼卷即，鱼肉晶莹剔透，嫩滑比，浓郁番茄味，更酸甜诱，让胃口。
荷香糯米鸡，先将整鸡鸡尾处口，掏内脏洗净，食油炸两焦黄：再将蒜末，葱末，接放入虾皮干贝爆香加入酱油、食盐、糖；将爆香食材先浸泡糯米搅拌均匀，放入鸡肚，荷叶进包裹牙签收口，蒸制辰即，蒸荷香糯米鸡，香气四溢，尝口，鸡肉融合荷叶香气，糯米吸足鸡肉鲜，让难忘怀，堪称间味。摆，便被众食客抢食空。（未完待续）
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