78章 批卤肉(1)
话讲错，麦芽毕竟经历两世，听，表瞧，门亲，谁知男娃性什呢，般，部分做老幺，惯很，男娃吃苦，拈轻怕重，。，很老幺很听母亲话，点恋母，给婆媳相处埋少隐患，依二妞性，怕安。
麦芽瞧眼二妞，问："愿，再等等，兴许找更呢？纪，等两！"
二妞撅嘴，摇头脑摆脑晃悠，"知哩，见，回，怕惹高兴。"
麦芽插嘴："见，再回别，更高兴，怎做。"
二妞直叹气，"晓，办，怎。"
林翠跟叹气，做娃命运，此，嫁，辈遭罪。
麦芽宽慰俩，"叹气管什啊，，二妞，明儿给答复，退步讲，果真非相亲，明儿门进卤肉，候再帮问问，再，咱偷偷跑王村，先瞧眼再。"话，云雾，讲明，却叫外。
二妞眼睛唰亮，"...先瞧眼？"，底嘛！
"怎，偷偷，叫知，叫知，，舅舅吗，亲戚，吧！"管舅妈否真欢迎，反正打算真。
"，麦芽，定，跟块，"林翠虽外表纤瘦，骨轻冒险精神。
麦芽："，早，赶早，热，王村远，叫哥帮赶驴车，午回。"
二妞听希望，恢复往笑脸。
真很近，拐弯，驴车，走比较累。
问题解决，二妞始寻思吃。
馍馍已经锅蒸，今麦芽弄新花，做半锅花卷。菜园陆陆续续青椒养红，便摘，每剁辣椒酱。
正今做花卷，花卷做法很简单，复杂，比较喜欢简单方法。
团擀皮，撒层细盐，刷层油，抹层辣椒酱，再撒层葱花，皮叠，叠馍馍剂，切长方形块，喜欢花形，扭圈。
二妞跟林翠刷辣椒酱候吸口水，二妞问："辣椒酱比做香哩，加什？"
"加糖油，辣椒酱才长霉。"
"哦，原，"二妞忍住拿筷尝，"酱香哩！"
林翠听讲，抽双筷，夹口辣椒酱，估计口吃太，辣呛住，躲边直咳嗽。
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麦芽瞧馋，笑："俩该饿红眼吧，烧主菜呢！别抱辣椒酱吃啊！"
"今儿主菜黄鳝吧，怎烧？红烧清炖？"二妞凑，笑很贪婪。
"黄鳝哪清炖，必须味重材料烧，才烧味，等，叫哥拿咸肉，"咸肉招苍蝇，特做坛定号深口坛，光定期酒擦坛身，放阴凉方，保证咸肉坏，冬坛放缸，缸装满水，坛露点点头，既进水，保持低温。
冬听妹妹叫，正黄鳝洗，并剪刀，剪两寸长段。进厨房搁黄鳝，掏块肥瘦相间咸肉。
林翠跟二妞奇，听烧水东西，咸肉。
麦芽很信，将咸肉切薄片，肥瘦连切，随锅菜籽油，等油烧。（菜籽油烧冒烟才算，吃青气。）
油，咸肉爆炒，锅铲才翻几，咸肉香味，腊香腊香，农喜欢闻味，饭。
麦芽叮嘱二妞火烧，稍微咸肥肉油炒，倒入黄鳝进爆炒，加入调料除腥，再改火加水慢煮。
喜欢黄鳝烧透，寄虫，很恶。
冬跟元青洗，帮坐院话，麦芽厨房伸头，"哥，准备炭盆，今儿菜边吃边煮！"
"哦，"冬身鼓捣炭盆，倒难，反正院土灶，捡木炭。
更彻底除黄鳝土腥气，切少干红椒，提升辣味。因今儿，黄鳝煮。眼瞧差，便找瓷盆装，待直接放炭盆。葱搁头，菜算完。
林翠瞧酱色盆菜，跟二妞两忍住尝尝，麦芽赶紧阻止："，炭盆再煮，吃！"
赶紧吃饭，林翠赶紧帮刷锅，麦芽炒几蔬菜，切两卤肉，今儿菜算齐。
锅馍馍跟花卷蒸，元青帮装馍竹扁端堂屋。
林德寿帮，早等急，正筷，麦芽忙拦住。愣住。
麦芽笑："记酿李酒吗？坛哦！"
林虎叫："啊，李送哩！"笑很骄傲。
"话，"林德寿笑扫脑袋。
麦芽笑："确功劳，谁搬坛吧！"（未完待续）