78章 批卤肉(1)
话讲错,麦芽毕竟经历两世,听,表瞧,门亲,谁知男娃性什呢,般,部分做老幺,惯很,男娃吃苦,拈轻怕重,。,很老幺很听母亲话,点恋母,给婆媳相处埋少隐患,依二妞性,怕安。
麦芽瞧眼二妞,问:"愿,再等等,兴许找更呢?纪,等两!"
二妞撅嘴,摇头脑摆脑晃悠,"知哩,见,回,怕惹高兴。"
麦芽插嘴:"见,再回别,更高兴,怎做。"
二妞直叹气,"晓,办,怎。"
林翠跟叹气,做娃命运,此,嫁,辈遭罪。
麦芽宽慰俩,"叹气管什啊,,二妞,明儿给答复,退步讲,果真非相亲,明儿门进卤肉,候再帮问问,再,咱偷偷跑王村,先瞧眼再。"话,云雾,讲明,却叫外。
二妞眼睛唰亮,"...先瞧眼?",底嘛!
"怎,偷偷,叫知,叫知,,舅舅吗,亲戚,吧!"管舅妈否真欢迎,反正打算真。
",麦芽,定,跟块,"林翠虽外表纤瘦,骨轻冒险精神。
麦芽:",早,赶早,热,王村远,叫哥帮赶驴车,午回。"
二妞听希望,恢复往笑脸。
真很近,拐弯,驴车,走比较累。
问题解决,二妞始寻思吃。
馍馍已经锅蒸,今麦芽弄新花,做半锅花卷。菜园陆陆续续青椒养红,便摘,每剁辣椒酱。
正今做花卷,花卷做法很简单,复杂,比较喜欢简单方法。
团擀皮,撒层细盐,刷层油,抹层辣椒酱,再撒层葱花,皮叠,叠馍馍剂,切长方形块,喜欢花形,扭圈。
二妞跟林翠刷辣椒酱候吸口水,二妞问:"辣椒酱比做香哩,加什?"
"加糖油,辣椒酱才长霉。"
"哦,原,"二妞忍住拿筷尝,"酱香哩!"
林翠听讲,抽双筷,夹口辣椒酱,估计口吃太,辣呛住,躲边直咳嗽。
【认识十老书友给推荐追书app,野果阅读!真特,车、睡靠朗读听书打间,载 】
麦芽瞧馋,笑:"俩该饿红眼吧,烧主菜呢!别抱辣椒酱吃啊!"
"今儿主菜黄鳝吧,怎烧?红烧清炖?"二妞凑,笑很贪婪。
"黄鳝哪清炖,必须味重材料烧,才烧味,等,叫哥拿咸肉,"咸肉招苍蝇,特做坛定号深口坛,光定期酒擦坛身,放阴凉方,保证咸肉坏,冬坛放缸,缸装满水,坛露点点头,既进水,保持低温。
冬听妹妹叫,正黄鳝洗,并剪刀,剪两寸长段。进厨房搁黄鳝,掏块肥瘦相间咸肉。
林翠跟二妞奇,听烧水东西,咸肉。
麦芽很信,将咸肉切薄片,肥瘦连切,随锅菜籽油,等油烧。(菜籽油烧冒烟才算,吃青气。)
油,咸肉爆炒,锅铲才翻几,咸肉香味,腊香腊香,农喜欢闻味,饭。
麦芽叮嘱二妞火烧,稍微咸肥肉油炒,倒入黄鳝进爆炒,加入调料除腥,再改火加水慢煮。
喜欢黄鳝烧透,寄虫,很恶。
冬跟元青洗,帮坐院话,麦芽厨房伸头,"哥,准备炭盆,今儿菜边吃边煮!"
"哦,"冬身鼓捣炭盆,倒难,反正院土灶,捡木炭。
更彻底除黄鳝土腥气,切少干红椒,提升辣味。因今儿,黄鳝煮。眼瞧差,便找瓷盆装,待直接放炭盆。葱搁头,菜算完。
林翠瞧酱色盆菜,跟二妞两忍住尝尝,麦芽赶紧阻止:",炭盆再煮,吃!"
赶紧吃饭,林翠赶紧帮刷锅,麦芽炒几蔬菜,切两卤肉,今儿菜算齐。
锅馍馍跟花卷蒸,元青帮装馍竹扁端堂屋。
林德寿帮,早等急,正筷,麦芽忙拦住。愣住。
麦芽笑:"记酿李酒吗?坛哦!"
林虎叫:"啊,李送哩!"笑很骄傲。
"话,"林德寿笑扫脑袋。
麦芽笑:"确功劳,谁搬坛吧!"(未完待续)